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家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文（精選26篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑魑氖且环N言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編整理的家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文（精選26篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 1
我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí)，我就心曠神怡。
吃云吞時(shí)要有耐心，你假如心急，想一口吃掉一個(gè)，云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開(kāi)來(lái)吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
國(guó)慶長(zhǎng)假的一天，我的媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開(kāi)始吃云吞了。只見(jiàn)這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個(gè)長(zhǎng)的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個(gè)最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團(tuán)紅色的'肉從云吞皮中頑皮地跑了出來(lái)。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時(shí)，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個(gè)，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。我的媽媽見(jiàn)我吃得這么香，說(shuō)我是個(gè)貪吃鬼。誒，誰(shuí)讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食�；氐郊�，云吞的香氣還溢滿在口中呢！
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來(lái)品嘗這令人回味無(wú)窮的美食——云吞吧！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 2
我的家鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹(shù)一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺！
家鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤(pán)，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類(lèi)的調(diào)味品，不要吃得太“幸�！迸�！要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的.還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類(lèi)似墨西哥雞肉卷，不過(guò)”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了：肉片、豬肝、蛋皮、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。
另外還有家鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，也比別處做得好吃得多。家鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。假如你到老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟了。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 3
也許你嘗過(guò)各式各樣的美食，有中式的，西式的�？墒俏蚁矚g家鄉(xiāng)的海鮮面，上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋，沁人心脾了！
說(shuō) 到這里，要嘗鮮的人已經(jīng)迫不及待了吧！告訴你，制作海鮮面的主料是”隨機(jī)“的呦，可以有：鮮活的大黃魚(yú)、各類(lèi)蝦、梭子蟹、帶魚(yú)、龍頭魚(yú)、鯧魚(yú)、小梅魚(yú)……輔料可以按客人的口味來(lái)配：小青菜、咸菜、榨菜、各類(lèi)蘑菇、西紅柿等等。面條也有不同選擇，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鮮面的`原材料是本地特有的，極容易買(mǎi)到而燒制海鮮面的過(guò)程也不復(fù)雜。
別看做面的程序簡(jiǎn)單，其實(shí)這里面可有講究了，不但有對(duì)食材的要求，也有對(duì)湯底和烹煮的時(shí)間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關(guān)鍵的，最好是活蹦亂跳的，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為”透骨新鮮“；然后，各家的湯都是秘制的，這里我就是無(wú)可奉告了；最后，火候和時(shí)間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯里的時(shí)間，絕對(duì)不能燒過(guò)頭。舟山的面店老板也是經(jīng)過(guò)練習(xí)，又有各自的秘制高湯，才能燒出如此美味的——海鮮面哦！
在舟山，應(yīng)該沒(méi)有一個(gè)人不曾品嘗過(guò)海鮮面，而遠(yuǎn)道而來(lái)的客人也都會(huì)嘗一嘗可口無(wú)比的海鮮面。我愛(ài)家鄉(xiāng)的海鮮面，香型它的味道、特點(diǎn)都會(huì)永久流傳下去！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 4
”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號(hào)蟠龍�！斑@首詩(shī)說(shuō)的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結(jié)婚，過(guò)生日還是過(guò)年，在我的家鄉(xiāng)都必不可少的要吃蟠龍菜，是因?yàn)樗笳髦堷P吉祥。
蟠龍菜的由來(lái)與世界文化遺產(chǎn)——明顯陵息息相關(guān)。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后，是因?yàn)闆](méi)有兒子繼位，按照明朝祖訓(xùn)，假如哥哥死了就弟弟或堂弟來(lái)繼位，是因?yàn)橹旌裾諞](méi)有弟弟，堂弟倒是有三個(gè)，于是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為了爭(zhēng)取時(shí)間，便假扮囚犯趕赴京城，為了不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)，吃肉不見(jiàn)肉的`菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發(fā)便把肉，魚(yú)剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃著”紅薯“第一個(gè)趕到樂(lè)京城，當(dāng)上了皇帝。
蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮艷，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是是因?yàn)樗淖龉O其精細(xì)，復(fù)雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、鹽，然后再把雞蛋攪成粘稠內(nèi)糊，把草魚(yú)剁成茸，加鹽，淀粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚(yú)茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋里蒸半個(gè)小時(shí)，最后把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好了。
雖然蟠龍菜沒(méi)有山珍海味那么名貴，但是他在我的心中永遠(yuǎn)是最好吃的。假如大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩，別忘了一定要吃蟠龍菜呀！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 5
我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個(gè)小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。
我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節(jié)來(lái)臨之際，家家戶戶都要?dú)⒁活^豬，準(zhǔn)備過(guò)年。我每次看到外婆家灶臺(tái)上方掛著那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問(wèn)個(gè)不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會(huì)腐爛的，因?yàn)樗怯名}腌制過(guò)的，然后放到火炕上煙熏，并且現(xiàn)在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來(lái)的菜吃起來(lái)非常香，可以炒來(lái)吃，可以直接蒸來(lái)吃，也可以燉來(lái)吃，無(wú)論怎樣吃，都是人們所喜愛(ài)的菜肴。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來(lái)吃。
每次只見(jiàn)外婆把黑黑的臘肉取下來(lái)，用金絲球在表面上抹來(lái)抹去，再用熱水反復(fù)沖洗，此時(shí)的臘肉與懸掛著的真是天壤之別��！經(jīng)過(guò)外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，�。M口的'香味兒沁人心脾，回味兒無(wú)窮。我想：我也要跟外婆學(xué)做臘肉，讓我的子子孫孫都會(huì)做臘肉。
每逢春節(jié)，我們家鄉(xiāng)家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個(gè)美名——元寶。傳說(shuō)：正月初一吃了元寶，一年到頭都財(cái)源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋(píng)果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會(huì)有不同的好運(yùn)。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。只見(jiàn)他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團(tuán)在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點(diǎn)兒餡兒，丟到燒開(kāi)了的水中，隔了一會(huì)兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說(shuō)可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個(gè)，又甜又香。有時(shí)還有驚喜——因?yàn)槌缘搅税杏矌呕蛱O(píng)果的元寶。甭說(shuō)有多高興啊！
家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，說(shuō)也說(shuō)不完，總之，我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的美食，我要把它傳承下去。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 6
眾所周知的中國(guó)名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉泡饃、新疆烤串、山西刀削面、云南過(guò)橋米線……而湖南有一種我最喜歡的美食，就是米粉。
今年暑假，我回到了媽媽的老家長(zhǎng)沙，嘗遍了湖南米粉，讓我這個(gè)吃貨過(guò)足了米粉癮。長(zhǎng)沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋米粉、湘西的`辣粉。那順滑、軟綿的粉皮，那鮮美、香甜的湯頭現(xiàn)在想起來(lái)還回味無(wú)窮呢！
湖南米粉從形狀上來(lái)說(shuō)主要分為兩大類(lèi)：圓粉與扁粉。其中圓粉又有粗、細(xì)之分，扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主，油多味重，蓋碼以牛肉、牛雜、排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不過(guò)了；湘潭石磨粉稍有些厚硬，我感覺(jué)味道難以入到粉皮里，但湯頭鮮美；湘西辣粉我也只能淺嘗即止。我覺(jué)得最好吃，最適合我的就是長(zhǎng)沙米粉了。
長(zhǎng)沙的米粉均是新鮮的切粉，最大的特點(diǎn)就是鮮美、清淡。外婆說(shuō)：“長(zhǎng)沙米粉最好吃的就是湯粉，因?yàn)闇^是用大骨、雞骨熬制1、2天才成的噢！”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉？他們先在一個(gè)大碗里放上鹽、味精、醬油、小蔥，還灑點(diǎn)豬油，再把熬好的湯頭沖進(jìn)去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個(gè)竹筒子里，在一鍋開(kāi)水里燙約一分鐘，撈起來(lái)放入湯碗里即成。外婆說(shuō)：“這樣下粉既保持了米粉的原味，又不會(huì)讓米粉與湯頭糊成一鍋粥�！弊詈蠹尤肷w碼，有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜，當(dāng)然來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿滿一大碗呢！
姨媽跟我介紹：“長(zhǎng)沙有許多百年字號(hào)的米粉店，如‘楊裕興、黃春和、新華樓等’，跟廈門(mén)的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名聲在外噢！”可惜這些名店，我只品嘗了“楊裕興”，姨媽說(shuō)等我下次回長(zhǎng)沙，再帶我去一一品嘗。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 7
我的家鄉(xiāng)位于徽州區(qū)的一個(gè)古鎮(zhèn)——巖寺鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上有一條老街，石板路、木板門(mén)、雕花木格墻，充滿徽風(fēng)古韻。
春天，萬(wàn)物復(fù)蘇、春暖花開(kāi)，老街仿佛從沉睡中蘇醒。他的報(bào)春者——燕子又回來(lái)了，它們?yōu)槔辖帚晛?lái)了春天的陽(yáng)光，給老街拾起了描繪春色的畫(huà)筆，為老街增添了生機(jī)。當(dāng)春天的陽(yáng)光照進(jìn)老街時(shí)，那幾位來(lái)沐浴陽(yáng)光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣(mài)各種水果的攤子，不時(shí)地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。
夏天，枝繁葉茂、烈日當(dāng)空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔(dān)心太陽(yáng)會(huì)曬到你，因?yàn)橛懈吒叩鸟R頭墻。漫步在街上，時(shí)不時(shí)的，微風(fēng)里還夾雜著一股臭豆腐的誘人香味。這時(shí)，你也差不多走到店門(mén)口了，你可以買(mǎi)一份，吃進(jìn)嘴里香噴噴、軟軟的。吃完后，你也差不多口渴了，你會(huì)聽(tīng)到賣(mài)冰棍的聲音，你只要追上他，買(mǎi)下一根，放進(jìn)嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進(jìn)喉嚨，舒服。如果你留心觀察，還可以發(fā)現(xiàn)，有些老人找一個(gè)沒(méi)有太陽(yáng)的`地方，搖著扇子，躺在椅子上，很是愜意。
秋天，五谷豐登、秋風(fēng)習(xí)習(xí)，如果你這時(shí)去，那你可該帶個(gè)袋子啦。秋姑娘不知為什么，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來(lái)。如果你想做植物標(biāo)本，來(lái)這兒可算是來(lái)對(duì)嘍。如果你這時(shí)餓了的話，這里的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來(lái)糯糯的，有股草藥香，里面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺(jué)得還不夠，老街還有梅干菜肉餅，酥脆可口。街上也不會(huì)很安靜，看呀，孩子們正圍著老人們聽(tīng)他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽(tīng)一聽(tīng)，我猜那一定很有趣。
冬天，樹(shù)木凋零，可老街卻仍保持著那份熱鬧。街上又多了叫賣(mài)糖葫蘆的，這時(shí)你可以去買(mǎi)上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店里買(mǎi)一個(gè)熱乎乎的肉包子。早晨，來(lái)到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來(lái)一份網(wǎng)紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆?jié){便可滿足。
我愛(ài)老街，愛(ài)它的樸實(shí)，愛(ài)它的純真，更愛(ài)它的無(wú)私。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 8
我的老家在重慶。一提到重慶，人們首先想到的就是火鍋。重慶火鍋店之多是令人咋舌的。大街小巷，胡同里弄，賓館酒店到處都是。不管在什么地方，只要不出門(mén)，一出門(mén)你必然聞到火鍋香。如果不是這樣那就不是重慶了。
重慶火鍋的特色歸納起來(lái)就三個(gè)字，麻，辣，燙。這三個(gè)字在不同人眼里有不同的反應(yīng)。愛(ài)刺激的南方人則“喜”；愛(ài)清淡的北方人則“懼”。慢，這個(gè)結(jié)論只是在沒(méi)到重慶之前可以這樣說(shuō)，一旦到過(guò)重慶，別說(shuō)外地人，就是外國(guó)人外星人也會(huì)九九歸一，熱愛(ài)火鍋。你看，火鍋館里，不論男女老少，國(guó)人洋人，一個(gè)個(gè)吃得汗流浹背，淚流滿面，嘴里還歇斯底里的喊著爽，爽，爽！
重慶火鍋非常講究制湯底料。主要原料有牛油，麻油，菜油，豬油，辣椒，花椒，老姜，豆瓣，醪糟等三十多種調(diào)料。制作很講究火候時(shí)段。哪些先放，哪些后放，哪些先要油煎，哪些先要水煮等等都有嚴(yán)格的程序。湯料則是用牛骨或豬骨或土雞事先慢火熬制，到時(shí)再摻入底料中混合熬制。吃的時(shí)候每人還要配上一個(gè)油碟。油碟是用麻油，蒜泥，芝麻，味精，小蔥伴成。需把燙好的菜放入碟中浸泡一下然后放入口。至于所用之主菜則更豐富了，可以說(shuō)千奇百怪，葷素不論，包羅萬(wàn)象。一句話天上飛的，地上跑的，水里游的，土里長(zhǎng)的，什么都有。但最突出的則是毛肚鴨腸。離了這兩樣不叫重慶火鍋。毛肚是黃牛牦牛的內(nèi)臟，鴨腸是本地土麻鴨內(nèi)臟。燙這兩樣菜很講究火候。時(shí)間短了不熟，時(shí)間長(zhǎng)了不脆，二分鐘起筷則恰到好處。好的標(biāo)志是毛肚片上布滿一個(gè)個(gè)小油泡，像在油鍋里撈出的，鴨腸則卷曲成團(tuán)，又紅又亮，放進(jìn)嘴里又香又脆。頓時(shí)你會(huì)驚嘆普天之下竟有如此美味。正所謂“世有佳肴，不食不知其旨也”！重慶火鍋象征著重慶人的性格，熱情，豪爽，陽(yáng)光，大度。有人說(shuō)是重慶火鍋陶冶了重慶人的性情，還是重慶人的`性情賦予了重慶火鍋無(wú)窮的魅力。
我想是先有雞還是先有蛋并不重要，重要的是重慶火鍋是令人叫絕的，重慶人的人格是令人敬佩的。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 9
我的家鄉(xiāng)欽州，是一座特別的海邊小城。說(shuō)到海邊，大家都會(huì)想到海鮮。但是我的家鄉(xiāng)，可不僅僅只有海鮮這一種美食。
欽州的白天，街上冷冷清清，大家都在忙著工作。一到了晚上，你可千萬(wàn)不要早早上床睡覺(jué)，那樣你就會(huì)錯(cuò)過(guò)很多的美食。當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，街上熙熙攘攘，熱鬧非凡。小販們?cè)诮诌呏鹆俗酪�，我們隨著人流，開(kāi)始了今夜的美食之旅。
快看，這家米粉店，已經(jīng)排上了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。門(mén)前擺著一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的烤爐，上面擺滿了一條一條的叉燒，每條都足有十幾厘米長(zhǎng)。炭火一烤，滋滋作響，香氣四溢。老板迅速?gòu)臏伬飺瞥鲆环菝追�，舀上一勺清湯，再放上一大條叉燒。叉燒并沒(méi)有被切成小片，而是一整條放在米粉上，因?yàn)檫@樣可以更好的保留完整的滋味。湯清清亮亮的，并不油膩，叉燒配上酸酸甜甜的醬，讓人回味無(wú)窮！
下一站我們來(lái)到了海鮮燒烤店。你可不要想錯(cuò)了，這里不可不是裝修豪華的大飯店，而是一家普通的.小店。別看店小，生意卻異�；鸨拈T(mén)口就可以看到，一箱箱的大蠔、扇貝、螃蟹、蝦……這些都是漁民剛剛打撈上來(lái)的，你甚至還能聞到海水的味道呢。爸爸媽媽最?lèi)?ài)吃烤生蠔，大蠔上面放滿了調(diào)味的粉絲和蒜茸，烤好了之后，鮮嫩多汁，一點(diǎn)也不腥。我最?lèi)?ài)吃的是鐵板小扇貝。小貝殼上點(diǎn)綴著金黃的蒜茸，別看這個(gè)小扇貝小，但滋味卻好得不得了！
我們都愛(ài)吃的一種小吃，你可能想不到，是鹵水鴨下巴。這家鹵水?dāng)偸羌規(guī)资甑睦献痔?hào)，只有當(dāng)?shù)厝瞬拍苷业玫�。它只有每晚十點(diǎn)半才出攤，午夜就收攤。美食有時(shí)候，也是要靠好運(yùn)氣和耐心才能享受得到。
街上還有許多美味，比如叉燒包、海鮮粥、各種糖水……我已經(jīng)迫不及待地飛回去，開(kāi)始我的美食之旅了。也歡迎你來(lái)欽州，一起嘗一嘗我家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 10
走在楚雄的大街上，兩邊都是數(shù)不清的美食。行走在這美食道上，直叫人口水成河。準(zhǔn)備好，讓我一一跟你們道來(lái)，可別流口水哦！
楚雄羊湯鍋
羊湯鍋，主要是彝族火把節(jié)時(shí)最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養(yǎng)的黑山羊，宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，哇！那香酥的香味已經(jīng)開(kāi)始飄散啦！此時(shí)用小錘子錘碎骨頭，主要是吃的時(shí)候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，放入適量的鹽，等煮漲后再放入內(nèi)臟，為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點(diǎn)當(dāng)歸，切忌得慢火熬燉。哎呀，媽呀不行了，說(shuō)到這里我已經(jīng)被那鍋肉的香味勾得直咽口水了。
打開(kāi)鍋蓋，煮熟后的羊湯鍋湯白肉香，配上一碗蘸水，那叫一個(gè)絕。這蘸水很有講究，來(lái)點(diǎn)胡辣椒，來(lái)點(diǎn)薄荷和蔥花，再放上花椒粉，蒜泥，別提多香了。夾上幾塊肉往那蘸水里一裹，ohmygod！吃了一塊還想再吃一塊，頗有嚼勁。吃飽喝足了來(lái)碗滾燙的羊肉湯，哇！真是舒服，整個(gè)身子暖暖的.。每次過(guò)火把節(jié)，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞，那美味，無(wú)法形容，不信就來(lái)咱家鄉(xiāng)吃一吃吧！保證美味，保證滋補(bǔ)。
大姚腌菜
小時(shí)候，每次回老家，我都會(huì)與外婆一起腌腌菜。外婆把自家種的花葉大頭菜洗凈，晾至三成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜葉佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制，兩三個(gè)月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡(jiǎn)單，其實(shí)是有秘訣的，很多人會(huì)選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說(shuō)那酸爽味。好的腌菜，不僅僅顏色好，味道好，在遠(yuǎn)處就能聞到其味，保證你會(huì)流口水。在夏秋季節(jié)，沒(méi)有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來(lái)一碗，如果你沒(méi)胃口，來(lái)大姚，吃點(diǎn)腌菜吧！
這就是我家鄉(xiāng)的美食，每次出去外面，我都會(huì)想念那些味道，如果有空，你一定要來(lái)好好品嘗一下！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 11
我的家鄉(xiāng)是四川一個(gè)普普通通的小鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮一會(huì)兒，待粉條煮熟了以后，就被倒進(jìn)干凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進(jìn)半碗進(jìn)去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡(jiǎn)單，將粉紅的火腿呀什么的串在干凈的.竹簽上，放進(jìn)鍋里鍋邊用夾子把竹簽夾著，防止它整個(gè)兒都進(jìn)了鍋里，鍋內(nèi)鮮紅的湯汁翻滾著，湯面上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過(guò)了一會(huì)兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋里撈出來(lái)就可以吃了。
小孩子特別愛(ài)吃麻辣燙，不管是上學(xué)還是放學(xué)，他們都要買(mǎi)上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來(lái)，似乎更愛(ài)吃酸辣粉一些。難道不是嗎？不論是下雨還是別的什么壞天氣，小店里的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買(mǎi)麻辣燙的大人和幾名中學(xué)生外，大多數(shù)是活潑的孩子。
我和媽媽也很愛(ài)吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個(gè)星期沒(méi)有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心里就不踏實(shí)，怪難受的。每個(gè)星期日我都會(huì)拖著媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國(guó)為大家心靈相通吧！小店里總是擠滿了人：有工人，有學(xué)生，還有教師……
遇到人滿的時(shí)候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責(zé)怪媽媽誤了時(shí)間。這時(shí)，和藹可親的老板娘總會(huì)過(guò)來(lái)打圓場(chǎng)：“小姑娘，別生氣了，是我的錯(cuò)，是因?yàn)槲疫@店太小了！”那幽默風(fēng)趣的話逗得我導(dǎo)火線涕為笑。
人少下來(lái)的時(shí)候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉后，我總會(huì)多要幾串麻辣燙在回家的路上細(xì)細(xì)品嘗，可最后的一串我絕對(duì)會(huì)風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匕阉缘酶筛蓛魞簟?/p>
��！家鄉(xiāng)的美食！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 12
我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉(xiāng)蘭州。
蘭州的面是拉面。無(wú)論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來(lái)的香味。美麗樸實(shí)的回族老板娘倚在門(mén)口向我笑嘻嘻地說(shuō)道：“姑娘，天冷，來(lái)碗熱騰騰的面暖暖胃！”那戴著回族帽子的回民小伙在大鍋旁，把一根面條一分為二，二分為四，四分為八……那面條在蘭州甘冽的泉水中煮過(guò)后，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿卜，正如同做人，一清二白，兩袖清風(fēng)。
聞！那面條已端在你面前，那醋香與辣香，那面湯與拉面的味道像調(diào)皮的小精靈般鉆進(jìn)你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中回蕩，久不消散。耳邊似乎又響起了老板娘的話，是啊，真的`暖和了呢……
蘭州的水果最多的是蘋(píng)果。每到秋收時(shí)節(jié)，街上隨處可見(jiàn)各種蘋(píng)果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車(chē)上，仿佛四五十個(gè)就能堆滿整輛小車(chē)。
紅富士的紅，是鮮紅與黃色結(jié)合起來(lái)的紅，紅得燦爛，紅得驚心動(dòng)魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有著與生俱來(lái)的獨(dú)特，寧?kù)o卻沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通曉歲月……
我在成都想著故鄉(xiāng)的云，念著故鄉(xiāng)的人，感嘆“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”時(shí)，吃著那從甘肅遠(yuǎn)道運(yùn)來(lái)的蘋(píng)果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉(xiāng)愁。
蘭州的特產(chǎn)是百合，來(lái)蘭州玩的人多半會(huì)帶回一箱百合。一聽(tīng)到這名字，你可能立即會(huì)聯(lián)想到美麗的百合花�？吹剿憧赡軙�(huì)失望：它看起來(lái)與大蒜沒(méi)什么區(qū)別，還帶著泥土，實(shí)在和“美麗”二字搭不上邊嘛！
可是當(dāng)你用清水把它們洗干凈，露出它們?cè)緷嵃椎钠つw，剝好后放到碗里，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛才那個(gè)丑八怪嗎？讓你更吃驚的還在后面呢！把它們放在鍋中蒸熟，揭開(kāi)鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會(huì)忍不住咂舌道：“這玩意兒這么好吃？”
百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國(guó)人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團(tuán)圓！
思念一座城，回味一份舌尖上的鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 13
說(shuō)起我家鄉(xiāng)的特色小吃啊，那可是數(shù)不勝數(shù)：金黃酥脆的鍋巴洋芋、香甜可口的碗兒糕、爽口化渣的米花糖……可我覺(jué)得最美味的還是要數(shù)麻辣鮮香的涼面。
這涼面啊，要在酷暑難耐的夏天吃才好，這個(gè)時(shí)候，天氣太熱，人們沒(méi)有食欲，因此，隨拌隨吃、清涼宜人的涼面就成為了人們喜歡的一道夏季主食。在這炎熱的天氣，品嘗著各種口味的涼面，那才是一個(gè)絕啊！
夏天到了，涼面攤子多起來(lái)了，火車(chē)站、汽車(chē)站、公園、街頭……隨處可聽(tīng)到攤販的吆喝聲：“涼面—酸辣粉—豆腐腦—”，小孩子們聽(tīng)到這熟悉的叫賣(mài)聲，就扭著叫大人買(mǎi)一碗涼面，通常大人都會(huì)爽快地答應(yīng)：“老板，來(lái)碗涼面！”“好咧！”只見(jiàn)涼面攤上的小販順手抄起一只奶鍋，熟練地把桶里的面挑到鍋里，麻利地撒上一勺油炸黃豆，加入鹽、醬油、醋、香油、白糖、大頭菜碎丁、海帶絲，淋上幾小勺姜蒜水、辣椒油，和好后，倒進(jìn)紙碗里，再撒上一些蔥花作點(diǎn)綴，這樣，一碗色香味俱全的涼面就大功告成了。小販拿出一雙小竹筷遞給小孩子，小孩夾了一大夾涼面放入粉嘟嘟的小嘴里，臉上洋溢著一種發(fā)自?xún)?nèi)心深處的滿足。
見(jiàn)小孩吃得這么有滋有味，我也急不可耐地買(mǎi)上一碗。瞧，碧綠的蔥花，金黃的面條，鮮紅的'辣椒……真是讓我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立馬夾了一大夾品味起來(lái)。面條十分細(xì)滑，輕輕一吸，一絲涼涼的感覺(jué)滑過(guò)口腔，還發(fā)出“嗖嗖”的聲音。啊！麻辣、酥脆、酸甜、軟綿被巧妙地融合在一起，真是太可口了！我津津有味地大口大口地吃起來(lái)，一碗色澤鮮美、味道爽口的風(fēng)味小吃就被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻酝炅�，那�?dú)特的味道還久久地在我的舌尖徘徊……看著碗底里殘留的湯汁，我真是意猶未盡啊，真想再吃一碗。
麻辣鮮香、酸甜清爽、軟綿可口，我想，用這樣的詞來(lái)形容涼面可真是再合適不過(guò)了。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 14
嘉定的年，少不了徐行蒸糕。每到過(guò)年時(shí)，奶奶都會(huì)特地買(mǎi)回一蒸圓圓的，厚實(shí)的徐行蒸糕，在祭祖的那天恭恭敬敬的擺在供桌的正中間。這種蒸糕香甜可口，韌性十足，卻不粘牙。里面混有紅棗、核桃和瓜子等各種干果，甜而不膩，還十分有營(yíng)養(yǎng)呢！奶奶說(shuō)：蒸糕，蒸糕，希望我們家新的`一年團(tuán)團(tuán)圓圓，蒸蒸日上，步步高！這真是好口彩，我對(duì)老祖宗的生活智慧心服口服。
徐行蒸糕不僅美味，歷史也很悠久。相傳南宋時(shí)期，各地官員向皇帝進(jìn)獻(xiàn)當(dāng)?shù)孛朗�，徐行蒸糕入選�；实燮穱L之后很喜歡，于是下令每年春節(jié)，徐行蒸糕作為貢品進(jìn)貢。你一定會(huì)十分好奇，徐行蒸糕是如何制作的呢？首先，要把糯米和粳米混合，在水中浸泡，淘米，去除雜質(zhì)，將米磨碎，篩選最細(xì)小的米粉進(jìn)行搓擦。搓擦非常講究，搓的越久蒸出來(lái)的糕口感越細(xì)膩。最后撒上核桃紅棗，在一個(gè)特制的鍋中蒸好。這樣一蒸美味的蒸糕就完成了。這個(gè)工序一點(diǎn)不復(fù)雜，需要的是耐心和韌性，搓到越久口感才能更有韌性，更加細(xì)膩。
徐行蒸糕在民間流傳了幾百年，奶奶說(shuō)在她小的時(shí)候，過(guò)年家家戶戶都會(huì)自己做蒸糕，可是現(xiàn)在只有菜場(chǎng)里零星的手工作坊出售成品。徐行蒸糕的傳人是我們村里的一位老師傅，以往過(guò)年都會(huì)給各家各戶做蒸糕。他年紀(jì)大了，兒孫不想繼承這門(mén)手藝，于是把蒸糕的技藝傳給了一位東北來(lái)的大叔。這位大叔和老師傅學(xué)了十幾年，得了真?zhèn)�，還申請(qǐng)了上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，真正地把我們徐行蒸糕發(fā)揚(yáng)光大了。
隨著生活節(jié)奏的加快，人們很少愿意去制作那些精巧的手工美食了，許多像徐行蒸糕一樣的傳統(tǒng)美食在慢慢的消失，祖先的智慧，技藝，正在逐漸地被淡忘。傳承，是文化的命脈，沒(méi)有了傳承就沒(méi)有文化。只要我們放慢腳步，通過(guò)徐行蒸糕這樣的文化遺產(chǎn)去感受祖先對(duì)生活的熱愛(ài)，文化便因此而傳承。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 15
我的家鄉(xiāng)在廣西，其實(shí)一說(shuō)起廣西有哪些美食美景，很多人的第一印象就是柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、南寧老友粉，桂林、南寧、柳州等地方，其實(shí)只要你來(lái)過(guò)廣西，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多很小眾的美食雖然不比那些東西那么有名，但它們各有各的特色，也深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
就比如我們梧州藤縣這邊的水浸助便是我們這的.特色，全國(guó)只此一家有呦！除了我們這里，很難吃到正宗的水浸助，它的口感非常不一樣，我也不知道該用什么語(yǔ)言描寫(xiě)它，總之無(wú)論它是跟什么搭配，都是非常完美、好吃的。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，我們這里幾乎家家戶戶都會(huì)做，只是現(xiàn)在很少人喜歡自己動(dòng)手做了，因?yàn)橹谱鞯倪^(guò)程也是比較麻煩的，他們更愿意花十幾塊錢(qián)去買(mǎi)別人做好的。價(jià)格也很便宜，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也很實(shí)惠，機(jī)會(huì)都是熟人，對(duì)賣(mài)家的制作過(guò)程很是了解，吃得也放心。
這不，回來(lái)老家后，我們晚餐一般四五點(diǎn)就開(kāi)始吃了，而我晚上很晚才睡，經(jīng)常需要煮夜宵來(lái)吃。我們?nèi)ペs集的時(shí)候就會(huì)順便買(mǎi)一些水浸助回來(lái)備著，什么時(shí)候想吃了就拿出來(lái)煮，老少皆宜，煮的過(guò)程也簡(jiǎn)單，放些油鹽跟蔬菜，等滾了一兩分鐘之后就可以開(kāi)始享用美食了。
家鄉(xiāng)的每一道美食都是獨(dú)一無(wú)二的味道，每次回來(lái)都要吃上幾碗才能解相思之愁。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 16
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看，北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……街頭巷尾到處都是風(fēng)味小吃，而我最喜歡的就要是屬我們家小餛飩了！
每當(dāng)我回老家的時(shí)候都要去鎮(zhèn)上吃一吃，幾張樸素的桌子擺在那，顯得并不是那么起眼，但你別小看這兒，他們的餛飩可是一絕，做餛飩的并不是那些頂級(jí)的廚師，而是村上大爺大媽?zhuān)Q飩的做法很簡(jiǎn)單，先要把買(mǎi)來(lái)的肉剁碎，接著再放相應(yīng)的調(diào)料攪拌攪拌，然后把餡皮放在手掌心上，把餡放在皮的中間，用筷子把皮卷起來(lái)再折起來(lái)，用手一捏，一個(gè)餛飩就好了。
餛飩的味兒好，看相也好，當(dāng)餛飩煮好了端上來(lái)的時(shí)候，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)白白的小玲瓏的`餛飩團(tuán)團(tuán)圍住，上面還撒了一些香菜，看起來(lái)就特別有食欲。聞一聞，頓時(shí)，一股香味撲鼻而來(lái)，讓人直流三千尺，有種飄飄欲仙感覺(jué)。再咬一口里面的肉鮮又嫩，閉上眼睛感覺(jué)真是人間美味！餛飩吃完后，連碗里的湯都特別鮮，特別好喝。勺上一口放在嘴里，真是色香俱全啊！所以每一次我要去吃小餛飩，都要吃上好幾碗。
這就是我喜歡的美味，不管是以前還是現(xiàn)在我回老家都要去吃小餛飩，聽(tīng)了我的介紹，大家是不是也口水直流？想了去嘗一嘗？
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 17
又來(lái)到了那家面館，點(diǎn)了一碗熱氣騰騰的鍋蓋面。
走到面鍋邊，一條細(xì)細(xì)的水流向湖一樣的鍋中，白色的水“咕嚕咕�！泵爸�。它已不是一鍋清水了，而是一鍋散發(fā)著面香的面湯了。鍋中云霧飄渺仿佛是人間仙境，那小巧玲瓏的鍋蓋大概是仙人坐的小舟吧。這時(shí)，阿姨的聲音打破了我的浮想：“要吃什么面，小朋友？”我仿佛從夢(mèng)中驚醒，急忙說(shuō)“來(lái)一碗肉絲面！”說(shuō)完，阿姨立即開(kāi)始下面了。只見(jiàn)她掀開(kāi)鍋蓋，生面就在煙霧的籠罩下下了鍋，再把菜和肉絲一一放入竹簍燙好，加入鹽和醬油等調(diào)料，然后撈上面條，一碗面就做好了。哇！才幾秒鐘就完成了，阿姨的動(dòng)作真是嫻熟��！
頓時(shí)，面香飄滿了整個(gè)面館，一碗正宗的美味送到了我的面前。我抬頭看見(jiàn)墻上畫(huà)著鍋蓋面的故事，不由感嘆，這朱紅色的面湯似乎會(huì)聚了鎮(zhèn)江千年的故事和文化，翡翠一樣的韭菜、米黃色的面條也在喋喋不休地傾訴著鍋蓋面的傳說(shuō)。
“先不管這么多了，快開(kāi)動(dòng)吧！”我的胃不停地催促著。于是我開(kāi)始對(duì)我面前的面風(fēng)卷殘?jiān)�，但也不是囫圇吞棗，它的口感十分�?rùn)滑，軟彈，咸津津的`湯料配上香噴噴的面條，加上甜絲絲的韭菜點(diǎn)綴，再加入充分吸入湯汁的鮮嫩肉絲，能不讓人垂涎三尺嗎？！
我喜愛(ài)鎮(zhèn)江的鍋蓋面�？稍谖覀兊氖稚弦诲佀�、一把肉絲和面，還有些調(diào)料，也就僅是原料而已，但是廚師們，妙手生花，把它們變成了美食，我想這就是美食的美所在。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 18
每到過(guò)年，都會(huì)有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。
春卷，又稱(chēng)春餅、薄餅，是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。今天，母親就要教我做春卷了。
開(kāi)始做春卷了。只見(jiàn)母親拿出一個(gè)春卷皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上，再將春卷皮橫著向內(nèi)折一半，再將豎著的兩邊向內(nèi)折一點(diǎn)，最后繼續(xù)橫著將剩余的部分折完，一個(gè)春卷就完成了。
我試了試，首先，把春卷皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來(lái)，開(kāi)始折了，“我向內(nèi)折一半，兩邊折一點(diǎn)，全部折完，完成了！”當(dāng)我準(zhǔn)備把新做好的春卷給母親看時(shí)，突然，春卷皮破了，露出油光發(fā)亮的肉餡。母親在這時(shí)發(fā)話了：“你這個(gè)餡放得太多了，少放一點(diǎn)�！蔽以嚵艘幌�，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。
包好春卷，該炸了。母親放了一些油，等油熱了就開(kāi)始放春卷了。剛放上春卷就聽(tīng)到“噼里啪啦”的聲響，像點(diǎn)煙花導(dǎo)火線的'聲音。不到一分鐘，春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了，又等了一會(huì)兒，春卷就已經(jīng)全黃了。正當(dāng)我拿筷子準(zhǔn)備去嘗一個(gè)時(shí)，母親制止了我，他告訴我：“現(xiàn)在春卷外面是黃的，但里面的餡還沒(méi)熟，再等等。”又等了一會(huì)兒，香噴噴的春卷終于出鍋啦。
剛出爐的春卷全身是金燦燦的，散發(fā)著撲鼻的香氣，讓人欲罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有著鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 19
今天，媽媽領(lǐng)我吃了我最喜歡吃的美食—火鍋。
我們吃的是銅火鍋，所以服務(wù)員先把火鍋的頂部劃開(kāi)，在里面放上碳，再倒上開(kāi)水，不一會(huì)兒，水就漸漸地?zé)_(kāi)了，上面有許許多多的小泡泡，好像在煮洗衣液一樣。
這時(shí)候，該往里放“珍饈美味”了。例如：魚(yú)豆腐、肥羊粉、面片、羊肉卷……這些美味，在進(jìn)入火鍋的一剎那間，那股香味，只要聞著，就能使人垂涎欲滴。
大概過(guò)了20分鐘吧，這些美食就全部熟了，再把麻醬倒在盤(pán)子里，把“珍饈美味”輕輕一沾，放入口中，然后用你的味蕾去細(xì)細(xì)品嘗它。
那一片片羊肉卷像一群群的“烏賊”在“白色的海洋里遨游”；那一條條雪白色的肥羊粉，在火鍋里慢慢變成透明的'“水蛇”；那一塊塊金黃色的魚(yú)豆腐在水上漂浮著；那面片猶如一位位穿著金燦燦的潛水服的“潛水員”，一個(gè)勁兒地往水的深處游；那蟹棒就像被伐的原木一樣，把“自己”放在“小河”的上游，讓自己順流而下。
火鍋是中華民族的傳統(tǒng)美食之一。從古至今，它都受到寵愛(ài)。它在古代時(shí)，人們稱(chēng)它為“古董羹”，如今人們又稱(chēng)它為“火鍋”。
這就是我家鄉(xiāng)的美食，這種美食—火鍋，雖然在四川又叫“麻辣小火鍋”，但是我覺(jué)得無(wú)論哪里的火鍋，都沒(méi)有我的家鄉(xiāng)佳木斯市的火鍋好吃，佳木斯的火鍋是全中國(guó)最好吃的火鍋。
家鄉(xiāng)的美食，啊！每當(dāng)想起你，就想起我那美麗的家鄉(xiāng)—佳木斯。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 20
每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有不同的風(fēng)俗，就算相隔不差5里地，但還會(huì)擁有不同的風(fēng)俗民情，正是這不同的習(xí)俗，組成了一個(gè)由56個(gè)民族組合而成中華大地。
也許實(shí)質(zhì)上是同一種美食，但是在不同的地方，也會(huì)有不同的做法，所以在不同地方的這個(gè)美食會(huì)讓人既熟悉又陌生，這實(shí)在是一件很好笑的事情。常州的臘八粥是咸的，里面有肉、菜和煮爛的堅(jiān)果，吃起來(lái)軟軟糯糯的。
而我在河南吃的粥卻是甜的，里面放了很多堅(jiān)果和水果干，里面甚至還會(huì)放豬油，這甜甜膩膩的感覺(jué)讓人粘到說(shuō)不出話來(lái)。
劉雨軒的老家好像是在廣州，他說(shuō)那里的粥是雜燴鍋，每天吃的'都不一樣，不管有什么菜都往里面放，他說(shuō)這樣子天天雖然都很新奇，但是實(shí)在是太奇怪了。
我在上一文章里還提到過(guò)河南的饅頭。大家所認(rèn)識(shí)的饅頭肯定都是白面饅頭，但是河南還有很多種饅頭，有一種你們肯定沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那就是肉包子。在河南人眼中，肉包子也算是饅頭，還有饃，它也算是一種饅頭。河南的饃嚼起來(lái)干巴巴的，但是很容易飽腹，通常吃半個(gè)就飽了。
河南還有很多棗饅頭，這些饅頭基本上都各不相同，最普通的就是一個(gè)圓餅，里面塞了三個(gè)大紅棗。還有一種就是被捏成花的形狀，花蕊和花瓣都是棗子。
再下來(lái)就是動(dòng)物形狀的饅頭。我最喜歡有蟠龍樣式的饅頭了，蟠龍被刻畫(huà)得十分精妙可以用面團(tuán)做出這樣栩栩如生的蟠龍真的是太生氣了，它還可以用各種蔬菜汁調(diào)色，十分誘人。
這就是我家鄉(xiāng)的特色食物，你們的家鄉(xiāng)都有哪些美食呢？
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 21
美麗的家鄉(xiāng)是漂亮的鷹城。它不但填滿著文化底蘊(yùn)，也有著很多特點(diǎn)的美食。
每天早上，我一睜開(kāi)眼睛，就能嗅到一股要我激動(dòng)的香味兒，它是樓底下胡辣湯店內(nèi)飄過(guò)來(lái)的香味。這就是鷹城知名的焦店胡辣湯。它的制做很有注重，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒粉3小飯勺，植物油1斤，粉欠四斤，調(diào)料五量，鹽500克，也要雞精、金針菜、面條、黑木耳、紅薯粉條……那樣制成的胡辣湯，才有美味的味兒，也是我很喜歡的美食。
趕到胡辣湯店的大門(mén)口，左側(cè)一口大鐵鍋里早已盛著搞好的胡辣湯了，右側(cè)的一口大鐵鍋已經(jīng)炸著油條，但見(jiàn)師父把一截一截兒的面，制成油條狀，順著鍋邊輕輕地學(xué)會(huì)放下，那面在鍋中里嘩的一下就脹了起來(lái)，接著翻了好多個(gè)身，打過(guò)好多個(gè)滾兒，撈出來(lái)便是油條了。剛起鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘惑得很。
走入店內(nèi)，要一碗湖辣燙，再要一元錢(qián)的油條，立刻便會(huì)給你胃口增長(zhǎng)。那白色豆油皮，黑黑的花椰菜，全透明的紅薯粉條和牛肉碎組成了一碗色香味俱全的胡辣燙。夾起來(lái)一根油條送進(jìn)口中，一口咬下來(lái)，小脆的.口味又帶一絲柔韌性，那時(shí)外焦內(nèi)嫩，分外美味。再喝一口胡辣燙，起先那胡椒粉的辣，接著就是全部湯的那類(lèi)復(fù)合型的香味了，要我百喝不膩。
美麗的家鄉(xiāng)也有各種各樣的鮮面條，每一種鮮面條里都是有它特別的味道。雞蛋西紅柿面是一種西紅杮的酸再加上生雞蛋的香，紅湯面是大蔥的芳香揉面的原色的香，羊肉面是牛肉的鮮嫩再加上濃濃湯味揉面的芳香組成的……你到美食一條街看一下，有幾十種面呢，那但是匯萃了四面八方的美味可口。
大家鷹城不但有濃厚的文化底蘊(yùn)，也是一個(gè)美食之都��！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 22
我的家鄉(xiāng)在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來(lái)，就讓我直流口水。
藕餅的做法比較復(fù)雜。首先要準(zhǔn)備材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和著一點(diǎn)醬油攪拌好；再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，將買(mǎi)來(lái)的藕去掉藕節(jié)，然后洗干凈，抹上一層鹽，放在那里軟化，這樣好切，而且入味。接下來(lái)也是最關(guān)鍵的一步：把藕切成兩層連起來(lái)的片，要小心不能切斷，大概是切第一刀的時(shí)候切到2/3處，切第二刀的時(shí)候全部切開(kāi)就行了，這樣里面才能塞餡。
做完前面的準(zhǔn)備工作之后，再把準(zhǔn)備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒勻，餡就做好了。接著鍋里倒油加熱，同時(shí)將面粉和水?dāng)嚦擅婧佯W塞進(jìn)藕片中間，然后把塞進(jìn)餡的藕放入面糊中浸一下，再放入熱油鍋里炸，到變成金黃色的`時(shí)候撈出瀝干油，美味的藕餅就做好了。
藕餅的樣子看起來(lái)真誘人，金燦燦的外衣，讓人看了都忍不住去咬一口��！老遠(yuǎn)就能聞到它的香味，而且藕餅的香味還很不一樣，讓人聞了垂涎三尺，恨不得立馬就上去吞了它！吃藕餅的時(shí)候也挺有意思的，咬一口，外面金燦燦的外衣就會(huì)“咔擦”一聲被咬開(kāi)，緊接著入口的是油味，但藕餅油而不膩，再接著咬下去，一股藕的香味又涌了出來(lái)，藕吃起來(lái)還有一絲甜味呢！最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個(gè)人的心情都變了，吃一塊還想吃一塊，雖然藕餅比月餅小一些，但味道可不比月餅差一分！
這就是海安民俗小吃——藕餅！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 23
天氣漸漸地冷了，春節(jié)也靜悄悄地走來(lái)了。在我湖南老家，進(jìn)入臘月，家家戶戶每天都冒著做飯的煙火香氣。那天，我走在村落間，聞了聞，是這里的一種特色菜――釀豆腐散發(fā)的余香，一直縈繞鼻際。
每當(dāng)過(guò)年期間，這里的家家戶戶都會(huì)去做釀豆腐。釀豆腐也稱(chēng)豆腐釀，是一種把豆腐和肉結(jié)合起來(lái)的一種美味佳肴。在過(guò)年期間，不管是招待親朋好友，還是吃年夜飯，都會(huì)煮釀豆腐。它的烹飪方法有很多種。在我家，一般最常用的烹飪方法是炸豆腐。
它烹飪起來(lái)非常簡(jiǎn)單。首先，我們需要準(zhǔn)備一些材料：500克的肉，10至15個(gè)油炸空心豆腐，蒜和一些常用配料。然后在每一個(gè)油炸空心豆腐上開(kāi)一個(gè)口，把肉剁成肉沫，然后把肉沫塞進(jìn)油炸空心豆腐里，塞成一個(gè)球型。接著就有兩種做法，第一種是煮，第二種是炸，這兩種都十分簡(jiǎn)單。
如果用煮這種方法，鍋熱之后，把盛有肉沫的豆腐放進(jìn)鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢熬20至25分鐘，隨后即可出鍋。這種方法煮起來(lái)釀豆腐特別鮮，看起來(lái)十分有光澤。外皮非常嫩，里面的肉非常鮮。
如果用炸這種方法，油熱之后，把盛有肉沫的豆腐放進(jìn)鍋中，無(wú)需蓋鍋蓋，炸至金黃。在炸的過(guò)程中要不停地翻面，否則會(huì)焦。炸的時(shí)候還可以放一些配料，比如豬皮，大蒜等。配料的`香味和肉沫豆腐的香味融合在一起，濃濃的香味撲鼻而來(lái)。油炸豆腐釀吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)的咸味，特別下飯，外焦里嫩。吃完之后，口有余香，讓人念念不忘。
當(dāng)然，釀豆腐的做法也可以變出花來(lái)，比如：辣椒釀、蘑菇釀、苦瓜釀、茄子釀等。當(dāng)然，釀豆腐最為經(jīng)典，快來(lái)我的老家湖南品嘗品嘗吧！
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 24
年糕，乃是我們家鄉(xiāng)的美食之一，每當(dāng)過(guò)年時(shí)的飯桌上，肯定少不了年糕這一道具有特色的佳肴。
年糕外形雖然不及面包那般精致，顏色雖然沒(méi)有發(fā)糕那樣鮮艷，但我卻鐘愛(ài)于他那種獨(dú)特美味的口感。
家鄉(xiāng)打年糕的時(shí)間差不多在過(guò)年時(shí)的前幾天，打年糕這事情不需要挨家挨戶地告訴，到了大年糕的那一天，村里的人都會(huì)蜂擁到打年糕的場(chǎng)地上，熱熱鬧鬧的像過(guò)節(jié)一樣，這只打年糕的隊(duì)伍是請(qǐng)來(lái)的，哪一家想要打年糕只需要提供材料，再付一些加工費(fèi)即可，但是大多數(shù)人只是去看個(gè)熱鬧罷了。
打年糕開(kāi)始了，那兒有三四個(gè)人，拿著大錘頭打，下面坐著一個(gè)人不停地翻動(dòng)著年糕，在一次次不斷地翻、打中，以前的一團(tuán)面粉已經(jīng)慢慢成形了。這時(shí)，打年糕的人會(huì)拿來(lái)一大疊塑料杯，裝入一些年糕，分給大家。這是我們最開(kāi)心的事情了，可以吃年糕！我們手里都握著裝有年糕的杯子，心里十分歡喜。那雪白雪白的'年糕看著十分惹人喜愛(ài)。一些嘴饞的孩子已經(jīng)伸手抓起一塊放進(jìn)嘴中，那種甜糯，細(xì)膩，粘滑的感受正沖著味蕾，從舌尖流遍全身，兩個(gè)字，美味。
年糕還有許多吃法，你可以放進(jìn)裝了水的缸中，等到要吃的時(shí)候再取出一條，這樣保存的時(shí)間長(zhǎng)，不容易變質(zhì)，你還可以把年糕切片，配上青菜肉絲胡蘿卜就成了炒年糕！你也可以蒸好之后配上一勺白糖，蘸著吃，味道絕佳！你好可以把年糕放入稀飯中，這是我們那兒最常見(jiàn)的早飯。
年糕，令人回味的一道佳肴，寓意著“年年高�！卑藢�(duì)新的一年的美好期望，成為了家家餐桌上必不可少的一道佳品。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 25
我的家鄉(xiāng)徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數(shù)不勝數(shù)：誘人的紅富士蘋(píng)果、香甜可口的小孩酥、風(fēng)味獨(dú)特的沛縣狗肉………
但在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨(dú)特，也是徐州人民白癡不厭的食品烙饃。烙饃及不同于北方的單餅，也不同于很多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經(jīng)有著2000多年的歷史了。相傳在楚漢相爭(zhēng)時(shí)，劉邦率兵與項(xiàng)羽作戰(zhàn)，路過(guò)徐州。因?yàn)閯畹年?duì)紀(jì)律嚴(yán)明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦軍吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了一種既簡(jiǎn)捷又實(shí)惠的面食烙饃。后來(lái)烙饃這種食品就這樣一直流傳下來(lái)。烙饃的做法很簡(jiǎn)單，做烙饃的地方幾乎隨處可見(jiàn)。幾個(gè)老人圍在一起，支起一個(gè)鏊子，將和好的面團(tuán)切成小塊，他們捍的捍，揉的揉，攤的攤，幾個(gè)面團(tuán)在這些老人手下飛舞著。不一會(huì)兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了，單是看著這又薄又圓的烙饃就會(huì)引起你強(qiáng)烈的食欲。烙饃吃起來(lái)很勁道并且富有韌性。在某種意義上來(lái)說(shuō)，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對(duì)現(xiàn)實(shí)的品質(zhì)。烙饃的吃法也很多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個(gè)烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……還有一家很出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的`菜式，深受顧客們的喜愛(ài)。你一定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來(lái)，真是獨(dú)特美味。
如果你有機(jī)會(huì)來(lái)徐州，可不要忘記品嘗徐州獨(dú)特的食品烙饃，保證你百吃不厭。
家鄉(xiāng)美食優(yōu)秀作文 26
在我的老家揭陽(yáng)有一種美食叫紅桃粿樣子是桃形，顏色是紅的，美味極了。我來(lái)給你們介紹一下吧！
在潮汕地區(qū)有著很多的民間習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)到了一定的時(shí)刻，都會(huì)有大大小小的祭祀活動(dòng)，說(shuō)到拜神，在潮汕地區(qū)，每逢過(guò)節(jié)拜神中，貢品里總會(huì)出現(xiàn)一樣?xùn)|西————紅桃粿。到了過(guò)節(jié)時(shí)，家家戶戶都必定要做紅桃果，做好了就供奉在祖宗靈位，供奉在神仙菩薩靈位前祭拜。紅桃粿之所以是紅的，是因?yàn)槌鄙侨苏J(rèn)為紅色是吉祥如意、好意頭的.象征。（好像紅色在中國(guó)都挺受歡迎的——畢竟中國(guó)紅嘛。）
接下來(lái)我來(lái)講一講它的做法吧！
紅桃粿里面包的料，一般是米飯或者是芋頭，因?yàn)榧腊萃旰蠖际亲约撼缘模岳锩娴牧线�是會(huì)下的很足的。
首先要把自家曬干的蝦干去殼，然后把絲苗米煮好，在把半斤花生米洗干凈，把所有材料加入高壓鍋里蒸煮，泄氣后，趁熱撒適量的鹽。
芹菜洗凈后切碎干，香菇泡發(fā)后切成絲，再往鍋中多下點(diǎn)油，下香菇絲炸至微黃，再把煮好的米飯用一個(gè)大的容器倒出來(lái)，再加入切好的芹菜，連油帶香菇一同倒在米飯上攪拌均勻。
然后，用現(xiàn)成的面皮適量取一塊，捏成碗狀，加入適量的米飯，包成三角形。然后放入洗好的模子中壓一下，報(bào)空出來(lái)，全部做好后，上鍋蒸，蒸好后就完工了。（這過(guò)程還挺復(fù)雜的，是細(xì)活，要有耐心和細(xì)心。）
做好的紅桃粿，有一種說(shuō)不出來(lái)的香味，顏色是微黃的。面上有龍鳳戲珠的圖樣。因?yàn)榧t桃粿色、香、味俱全，它成了潮汕人喜愛(ài)的美食之一。（吉祥，喜慶）
這就是我家鄉(xiāng)的美食，你們想不想吃�。肯矚g的話可以來(lái)嘗一嘗哦！
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