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幼兒園科學(xué)教案：了解的菠菜
導(dǎo)語(yǔ)：為了讓小朋友知道多吃菠菜身體好，有愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣。下面小編為您收集整理了一份優(yōu)質(zhì)教案，歡迎閱讀!
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解菠菜的外形特征。
2、體驗(yàn)與他人分享的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、老師和幼兒一起到自選市場(chǎng)挑選菠菜，在活動(dòng)室布置自選市場(chǎng)的貨架，將洗盡的青菜、菠菜、蘿卜等分別裝入一次性餐盤，用保鮮膜封好，放在貨架上。
2、教師用：電炒鍋、鏟子、盤子、筷子、雞蛋、蔥、姜、油、鹽、糖、味精。
3、幼兒用：小切菜板、塑料小刀、小筐、小盤及牙簽。
活動(dòng)過(guò)程：
1、以游戲的口吻引發(fā)幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。
2、觀察菠菜的外形特征
先請(qǐng)幼兒洗凈手，然后，撕開(kāi)保鮮膜取出菠菜，大家一起看看說(shuō)說(shuō)菠菜的樣子。(菠菜的葉子是綠色的，根是紅色或粉白色的)
3、討論菠菜的吃法。(油炒、涼拌、做湯、包餃子)讓幼兒說(shuō)說(shuō)菠菜的營(yíng)養(yǎng)。
4、揀菠菜。讓幼兒將葉子一片一片掰下來(lái)，數(shù)一數(shù)自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。
5、切菠菜。老師提醒幼兒注意安全。
6、雞蛋炒菠菜。
老師先介紹炒菜的用具和調(diào)味品，然后打雞蛋。幼兒數(shù)一數(shù)打了幾個(gè)雞蛋，觀察剛磕開(kāi)倒進(jìn)盤中的雞蛋是什么樣，用力攪拌后的雞蛋又是什么樣，聽(tīng)一聽(tīng)雞蛋入油鍋的聲音，看一看炒完的雞蛋變成什么樣，聞一聞蔥花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。7、品嘗與分享。
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