采購(gòu)實(shí)習(xí)期工作總結(jié)
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧�？偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎？以下是小編精心整理的采購(gòu)實(shí)習(xí)期工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
采購(gòu)實(shí)習(xí)期工作總結(jié)1
不知不覺間，實(shí)習(xí)的時(shí)間就這么悄悄的溜走了。作為一名酒店采購(gòu)部的實(shí)習(xí)生，我在這段時(shí)間里，充分的在這里學(xué)習(xí)了關(guān)于采購(gòu)的工作知識(shí)、技巧，以及紀(jì)律和規(guī)定！
這些收獲，讓我在工作方面更進(jìn)一步的了解了采購(gòu)，也更深刻的認(rèn)識(shí)到了社會(huì)以及市場(chǎng)的情況。這些，對(duì)我一個(gè)實(shí)習(xí)生而言，無疑是非常寶貴的知識(shí)。
但總的來說，我在這份工作中盡管累積了不少的知識(shí)，但也有許多需要補(bǔ)充的地方，為此，我在這里對(duì)自己目前在實(shí)習(xí)中的情況做如下的總結(jié)：
一、基礎(chǔ)的累積
采購(gòu)對(duì)于酒店來說是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。只有在成本與質(zhì)量上做好嚴(yán)格的把控，酒店才能在盈利上有更多的收益。而我們采購(gòu)部的工作，就是為了在盡量最低的支出下，采購(gòu)嚴(yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)的材料！
為此，我在工作中最開始的任務(wù)就是學(xué)習(xí)有關(guān)酒店的基礎(chǔ)知識(shí)。關(guān)于酒店的各種消耗品，以及廚房方面的食材需求等等，因?yàn)榉N類眾多的，我也是記了許久才將這些全部記下。但這也使我認(rèn)識(shí)到了采購(gòu)的工作對(duì)于酒店是多么的.重要，因?yàn)樗婕暗骄频甑姆椒矫婷�，酒店上下都是離不開采購(gòu)的工作。
二、深入了解
但僅僅是在知識(shí)上知道了采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)也還是不夠的，采購(gòu)在工作的要求上更加貼近實(shí)際。為此，我也在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，切身的學(xué)習(xí)了各種原材料和產(chǎn)品的要求，就如同最重要的食材來說，因?yàn)椴煌氖巢挠胁煌囊�，不僅僅是品種上，其新鮮度和大小都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。所以在食材的采購(gòu)方面我們常常有一位廚房的前輩跟著篩選，我也在這些前輩的工作中收獲了不少。
三、了解市場(chǎng)
明白了要買什么，接下來就是要知道怎么買了。在這實(shí)習(xí)當(dāng)中，我經(jīng)常跟著師傅一起去市場(chǎng)走動(dòng)，盡管起初不知道有何意義，只感到腿酸。但漸漸的，我也能感到自己在工作中有了頭緒。盡管還沒有那么透徹，但也能明白自己大概的方向。
并且，隨著走動(dòng)和了解，我也相繼認(rèn)識(shí)了不少的供貨商，以及市場(chǎng)的分布，這對(duì)我的工作也有了很大的幫助。
在這段工作中，其實(shí)我所負(fù)責(zé)的任務(wù)并不多。但我卻通過學(xué)習(xí)，累積了不少的知識(shí)，也打牢了自己的基礎(chǔ)。如今，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，但我會(huì)在今后繼續(xù)努力，充分的開拓自己的視野，讓自己能在工作中更好的發(fā)揮自己！
采購(gòu)實(shí)習(xí)期工作總結(jié)2
如果自己花了一晚上的心血，殫精竭慮精心鉆研之后做出來的東西被主管很輕易的掉，是什么感覺?
畢竟是自己下班之后繼續(xù)加班，花了很多時(shí)間，而且吸取之前的教訓(xùn)，慢工出細(xì)活出來的東西，很多想了很久在proposal加進(jìn)去的認(rèn)為是亮點(diǎn)的東西還沒等我介紹來歷和考慮的地方就被omit了，多少有不值的感覺。另一方面，多少有點(diǎn)信心遭受打擊，難道只能做那些無須動(dòng)腦子的簡(jiǎn)單重復(fù)勞動(dòng)。
雖然做出的proposal在最終交給老板過目之前被無情的掉很多東西，但是還好只是刪減，沒有讓我再需要添加什么，不用打回來重做，剩下的東西雖然少了很多，還是順利通過。被刪掉的東西，花了很大的精力，昨晚在辦公室折騰了一夜。雖然刪掉，但是不是無用功，通過這樣的方式，我把這個(gè)項(xiàng)目前后左右分析的很多。本來以為只是兩份很簡(jiǎn)單的標(biāo)書，但是在報(bào)價(jià)信息之外，有很多的名堂。即使只是一個(gè)隨包裝贈(zèng)送的設(shè)備，就涉及到返點(diǎn)方式、最小訂購(gòu)量、進(jìn)口關(guān)稅支付和退稅、租賃協(xié)議、租金支付方式、租期、租期到后產(chǎn)權(quán)歸屬、設(shè)備運(yùn)費(fèi)、安裝和調(diào)試時(shí)間、設(shè)備試運(yùn)行、維修方式、與現(xiàn)有生產(chǎn)線的銜接、包裝方式調(diào)整、包裝工安排、打包上托盤的設(shè)計(jì)等等方面都需要考慮到，反映在proposal里面。
下了功夫還是有效果的，讓主管只需要?jiǎng)h東西不用花精力再修改就是成果之一，減總比加要輕松。今天其中一家美資供應(yīng)商的經(jīng)理專門過來談合同的事情，就不像以前那樣和供應(yīng)商談生意的時(shí)候干瞪著眼豎起耳朵聽了。感覺要做一個(gè)好的采購(gòu)商務(wù)代表，需要學(xué)和了解的東西太多，就像前面的設(shè)備引進(jìn)，反映在標(biāo)書上可能只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句采購(gòu)量到了X就贈(zèng)送XX機(jī)器一臺(tái)，或是租期$X/月，年采購(gòu)量X返點(diǎn)X，實(shí)際操作過程中卻要涉及到財(cái)務(wù)、國(guó)際貿(mào)易、工程、生產(chǎn)、市場(chǎng)等等各個(gè)方面的信息和知識(shí)，如果不在談判之前把功夫做足做實(shí)，就只好被供應(yīng)商忽悠。
花了那么多時(shí)間慢慢研究，擺弄了一晚上樣品，總算還能勉強(qiáng)談?wù)劊釒讉�(gè)問題研究一下，但是要能把所有涉及的方面都考慮全面周到，不是短時(shí)間的努力突擊就可以辦到的了，還需要全面的知識(shí)儲(chǔ)備，豐富的經(jīng)驗(yàn)積累，以及在這些基礎(chǔ)上形成的眼光。
學(xué)習(xí)，工作的時(shí)候感覺到學(xué)習(xí)的重要性，不是知識(shí)的儲(chǔ)備，而是迅速的接納新知識(shí)的能力，采購(gòu)商務(wù)代表不一定是各個(gè)領(lǐng)域的專家，但是一定要有在短時(shí)間內(nèi)成為專家的能力。
網(wǎng)絡(luò)、期刊、專業(yè)培訓(xùn)都是掌握行業(yè)信息成為專家的途徑，其實(shí)另外一個(gè)重要的途徑不能忽略，就是供應(yīng)商，供應(yīng)商也希望和懂行的專家打交道，而不是單純比較價(jià)格服務(wù)。每一次和供應(yīng)商交流，其實(shí)都能學(xué)到很多東西，掌握很多信息。迅速的積累，勤于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，成為專家也就快了。
今天來的這家供應(yīng)商的經(jīng)理是很專業(yè)的，在這個(gè)看似狹小的細(xì)分行業(yè)浸淫了很久，本來也是設(shè)計(jì)專家和工程師出身，和這樣的人打交道很愉快，會(huì)講解很多，沒想到小小的東西能有那么大學(xué)問但是別聽傻了被忽悠，幸虧我們有招標(biāo)，不是他說什么就是什么，有競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，我們做采購(gòu)的會(huì)有底氣的多，也成長(zhǎng)的更快，不然哪會(huì)那么大費(fèi)唇舌的跟我們講解。
生意是個(gè)博弈，也是一種競(jìng)爭(zhēng)與合作，如果參與各方都是專業(yè)人士，交易成本和錯(cuò)誤判斷的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)小很多。
做一個(gè)專家 不管你是做什么的汗顏，雖然我學(xué)了四年的食品，又學(xué)了一年的管理，不知道自己究竟在什么方向才是專業(yè)的。唯一能告慰自己的是，至少在成為專家 這項(xiàng)能力上，覺得自己做的還是不錯(cuò)的，這就具備了潛力
未來，要做一個(gè)咨詢專家，這基本上是要求咨詢領(lǐng)域的專家、主要行業(yè)的專業(yè)、何迅速成為專家的能力的集合，希望這段做采購(gòu)的經(jīng)歷會(huì)讓我迅速的學(xué)會(huì)如何去做到專業(yè)。
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