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酒店個人實習(xí)工作總結(jié)
總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是小編收集整理的酒店個人實習(xí)工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)1
我們實習(xí)的單位：蕉葉泰國餐廳地處經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
xx有限公司位于開發(fā)區(qū)，占地面積約100平米，是一家備受贊譽的頂級餐廳。餐廳內(nèi)設(shè)有獨特的泰國風(fēng)情壁畫和高品質(zhì)家具，營造出溫馨、舒適和便利的用餐環(huán)境。無論是可容納300人的宴會廳還是裝修典雅的包廂，我們都為您提供新穎的泰國風(fēng)味菜肴，并由服務(wù)員提供周到殷勤的服務(wù)。
xx有限公司否認員工們經(jīng)驗豐富，訓(xùn)練有素的會務(wù)團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
二、實習(xí)過程
蕉葉酒店的餐飲部門是一個充滿挑戰(zhàn)的崗位，因為在這里服務(wù)員們沒有明確的工作職責(zé)和描述。剛開始進入這個崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅一樣，完全不了解工作的流程和要領(lǐng)，只能聽從領(lǐng)班和老員工的安排，并接受他們的手把手教導(dǎo)。幸運的是，所有的老員工都對我們非常友好，而且主管還特地為我們每個人指派了兩名經(jīng)驗豐富的師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的.工作。在接下來的日子里，我們逐漸熟悉了各項工作，并能夠獨立勝任。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺之外，也需要兼職做一些勤雜工，比如搬運桌椅、鋪設(shè)地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的工作時間是按照8小時制進行的，每個月有4天休息。為了滿足我們的需求，主管給我們安排了“兩頭班”，即早上上班4小時，晚上再上班4小時，這樣中午我們就有時間休息了。不過下班時間往往是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況需要加班。但是加班時間都會被記錄下來，并且在適當(dāng)?shù)臅r候會給予補休。雖然沒有額外的加班費用，但每個月會有一定的提成。我覺得這種制度還是很靈活合理的。
酒店的員工都穿著統(tǒng)一的工作服，由酒店提供并定期更換。然而，我覺得酒店的服務(wù)員制服過于簡單和陳舊，經(jīng)常出現(xiàn)破損的情況。但讓我感到欣慰的是，酒店的員工大多都非常熱情友好，無論是哪個部門，他們對我們實習(xí)生并不冷漠和生硬。在辛苦工作之余，同事們的甜美微笑和一個簡單的“辛苦了”都能讓人感動不已。在休息和用餐時間，我們會聚在一起交流，分享彼此的感受，就像一家人。而管理層的幾位經(jīng)理也非常和藹可親，沒有架子，但偶爾會對沒有完成工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法
酒店服務(wù)宗旨服務(wù)至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。
我們的酒店服務(wù)宗旨是追求卓越。我們秉持著“創(chuàng)造一流質(zhì)量”的理念，為我們的酒店品牌感到自豪。我們立志在酒店行業(yè)中找到我們自己獨特的“超常目標(biāo)”，努力將追求卓越作為我們對待賓客服務(wù)和管理工作的動力和推動力。
酒店服務(wù)宗旨誠信專業(yè)：員工忠誠于企業(yè)，盡心盡力為企業(yè)創(chuàng)造價值，同時企業(yè)關(guān)心員工，關(guān)愛員工，確保利潤與員工分享。只有企業(yè)與員工緊密合作，共同追求榮譽和幸福，員工才能擁有共同的目標(biāo)，凝聚著歸屬感和使命感，共同努力為企業(yè)做出貢獻。
賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強化管理的壓迫力和推動力。
敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)2
實習(xí)的開始總是充滿了激動和期待，但在實習(xí)的過程中，我遇到了許多困難。然而，現(xiàn)在實習(xí)已經(jīng)結(jié)束兩個月了，從個人情感角度來看，我對離別有些不舍！回想起這段實習(xí)經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)很少有可以與他人分享的成果，卻有很多讓我感到尷尬的事情。修改后：實習(xí)的開始總是充滿了激動和期待，但在實習(xí)的過程中，我遇到了許多困難。然而，現(xiàn)在實習(xí)已經(jīng)結(jié)束兩個月了，從個人情感角度來看，我對離別有些不舍！回想起這段實習(xí)經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)很少有可以與他人分享的成果，卻有很多讓我感到尷尬的事情。
凱瑞林實習(xí)的機會仿佛是天降奇緣——數(shù)百人爭相參加面試，每個環(huán)節(jié)都無比嚴(yán)謹。更令我尷尬的是，我竟然遲到了！但這也引發(fā)了一次前所未有的經(jīng)歷——在路燈下，我急忙趕上即將離去的面試經(jīng)理，匆匆進行了簡要的面試。最后的結(jié)果讓我感到驚喜。直至今日，我依然記得當(dāng)時緊張的神情和喘息聲。也許，她看中的正是我的勇氣……
來到酒店，經(jīng)過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作，這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道！第一個月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外�；緵]別的事，準(zhǔn)時上班，按時下班，享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康。老員工”領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求。以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力，而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的'事——我找不到酒店一套總統(tǒng)套房在哪里。看著主管不滿的臉色，聽著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味，而只有自己知道這一切都是自己造成的。該做的或許都沒有做好……慢慢的，加班成了習(xí)慣，而身體上的累只是一小部分。還有無形的壓力——身在前廳部。
酒店的客人主要來自歐美和香港，因此英語成為了必備的技能。為了提高口語能力，酒店每周舉辦兩次培訓(xùn)課程，由外籍教師擔(dān)任主講。起初，我的英語水平很差，但我從未感到害怕過。無論語法是否正確，只要能夠與外籍客人交流，遇到無法解決的問題，我就會尋求上司的幫助。同時，我也會記住他人是如何處理問題以及其中使用的英語表達方式。這些經(jīng)驗在日后的工作中派上了用場，使我能夠游刃有余地應(yīng)對各種情況。
經(jīng)過長時間的學(xué)習(xí)和努力，最后一個月的工作變得非常輕松，并且得到了上司的贊揚。當(dāng)下一批實習(xí)同學(xué)來的時候，我成為了正面榜樣來鼓勵他們。我的虛榮心得到了滿足，但我并沒有放松下來。在實習(xí)即將結(jié)束的最后一周，發(fā)生了一件讓我所有認識的人都為我感到高興的事情。這次是雅高集團創(chuàng)始人之一貝律森的侄子，現(xiàn)任ACCOR集團CEO的Pelison先生來中國訪問時，我們酒店負責(zé)南方地區(qū)的接待工作，而我也幸運地成為了酒店六名接待員之一。我主要負責(zé)接送機和行李服務(wù)。所接待的人中，最重要的是雅高中國南方區(qū)總裁。當(dāng)時我只顧著忙碌，沒有時間去感到高興、激動或者對某個人表示感謝。我只是焦頭爛額地記著那些復(fù)雜的名字。經(jīng)過三天的忙碌，我們的接待工作得到了CEO的口頭表揚，這也是我們希望的結(jié)果。酒店最后為我們舉辦了宴會來款待我們！
帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了四個月的實習(xí)！
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)3
我們實習(xí)的單位：蕉葉泰國餐廳地處經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
北京蕉葉飲食占地面積近100平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫具有獨特的泰國風(fēng)情，國際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時容納300人用餐的宴會廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國風(fēng)味菜肴，享受效勞員的殷勤周到的效勞。
北京蕉葉飲食否認員工們經(jīng)驗豐富，訓(xùn)練有素的會務(wù)團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的籌劃統(tǒng)籌和效勞。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店平安和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了根本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的.。餐廳主要承當(dāng)?shù)氖菆F隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和假設(shè)干領(lǐng)班及效勞員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實習(xí)過程
蕉葉是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給效勞員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是根本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們根本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但每個月都會有個中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的效勞員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法
酒店效勞宗旨效勞至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的效勞和環(huán)境氣氛，使之有賓至如歸之感。
酒店效勞宗旨追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店效勞賓客和強化管理的壓迫力和推動力。
酒店效勞宗旨敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作奉獻。
賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店效勞賓客和強化管理的壓迫力和推動力。
敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動，我們的信條是“賓客提供質(zhì)的效勞“。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)4
理論聯(lián)系實際，為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認識，培養(yǎng)基本工作技能，提高處理實際問題的能力，我在桂林賓館客房部進行了專業(yè)實習(xí)�，F(xiàn)實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，將個人實習(xí)的情況總結(jié)如下：
實習(xí)任務(wù)：
�。�1）熟悉酒店客房部的運作及樓層服務(wù)人員的工作流程、內(nèi)容
�。�2）掌握鋪床技能，負責(zé)酒店客房的鋪床工作，協(xié)助樓層服務(wù)員進行客房打掃
�。�3）根據(jù)住客的要求，為住客提供個性化客房服務(wù)
完成情況：
（1）熟悉和掌握酒店客房服務(wù)人員的工作流程、操作。
�。�1）能夠獨立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定的時間內(nèi)完成。
�。�2）根據(jù)每天的住房率，基本達到領(lǐng)導(dǎo)所期望的任務(wù)量
成績與不足：
�。�1）靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對客房服務(wù)的熟練程度仍不及正式員工。
�。�2）按時上下班，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做好本職工作，但除了所在部門之外，對酒店其他部門的運作不夠了解。
�。�3）能夠解決住客一些簡單的問題，但英語水平仍有待提高，未能與外國客人自如的交談。
體會：
在實習(xí)的過程中，結(jié)識了很多同事和朋友，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板，像酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級的安排，以及對顧客的耐心與責(zé)任心。只有處理好人際關(guān)系，共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房服務(wù)是一份很累的工作。
實習(xí)意見：
1、應(yīng)該詳細介紹實習(xí)各項事宜。
在確認實習(xí)點前，學(xué)院應(yīng)該和實習(xí)單位詳細交涉實習(xí)的具體崗位、條件以及要求，落實好各項事宜再向?qū)W生說明，以便學(xué)生能根據(jù)自身的能力條件來做出最適合的選擇。在這次的實習(xí)當(dāng)中，實習(xí)前的實習(xí)動員大會學(xué)院只講了些大概況，我認為有必要向同學(xué)們講清楚實習(xí)中的注意事項，以及實習(xí)的具體內(nèi)容、安排和所需要準(zhǔn)備的材料。
2、及時跟進學(xué)生實習(xí)情況。
實習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)及時跟進學(xué)生的實習(xí)情況、進度，并且不定期的到實習(xí)點看望實習(xí)的學(xué)生，既能了解學(xué)生實習(xí)的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵。
3、放寬自主實習(xí)的名額及條件限制。
實習(xí)是為了使學(xué)生能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會，也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供機會與幫助，因此，學(xué)生應(yīng)該可以根據(jù)自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業(yè)有利的單位進行實習(xí)，學(xué)院不應(yīng)該就此限制，使學(xué)生錯失機遇。 酒店實習(xí)個人工作總結(jié)篇4
20xx年，我在公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助下，充分發(fā)揮自己的職業(yè)能力，積極履行工作職責(zé)。遵循公司的要求，我成功地完成了我的本職工作。通過學(xué)習(xí)和工作的不斷探索，我在工作模式上取得了新的突破，工作方式也得到了顯著的改進�，F(xiàn)在，我來總結(jié)一下我在過去一年里的工作情況：
1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長對新老員工進行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語，對客服務(wù)等等。
2、為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。
嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本費用最高的'一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。
加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：1.回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。2.查退房后拔掉取電牌。3.做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)。4.定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
4、為了保證酒店的效益和長遠發(fā)展，客房設(shè)施的使用年限非常重要。因此，我們房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期進行必要的保養(yǎng)工作。我們定期翻轉(zhuǎn)床墊，給家具上蠟保養(yǎng)，確保它們保持良好的狀態(tài)。同時，我們要求客人按照正確的方法操作和使用房間內(nèi)的電器和設(shè)施設(shè)備，以延長它們的使用壽命。這樣做，可以確保我們的設(shè)施設(shè)備能夠達到規(guī)定的使用年限，并推動酒店的效益和長遠發(fā)展。
特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。
5、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，公司領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓(xùn)和比賽。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。
在下的一年里，我將全力協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務(wù)員的值班和換班工作，確保工作流程的順暢進行。同時，我將盡心盡力地完成各項接待和安排工作，并及時處理發(fā)現(xiàn)的問題，如遇到疑難情況，將立即上報給領(lǐng)導(dǎo)。此外，我還會加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng)工作，嚴(yán)格把關(guān)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量，合理安排計劃衛(wèi)生，并做好樓層的安全、防火和衛(wèi)生工作。作為責(zé)任人，我將密切監(jiān)督和檢查樓層服務(wù)人員的服務(wù)工作，確保他們能夠做好工作。同時，我也將注重思想工作的開展，促使團隊成員之間建立團結(jié)友愛的關(guān)系，相互幫助，共同進步。除了本職工作外，我還將認真履行上級交辦的其他任務(wù)，努力完成各項工作。我將全力以赴，努力做好本職工作，為客房部的發(fā)展貢獻自己的力量。
在未來的日子里，我將以勤奮的態(tài)度投入到工作中，努力糾正自身的不足，并展現(xiàn)出自己的優(yōu)點，爭取取得更大的工作成就，為酒店創(chuàng)造更多的價值。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)5
今天早上我差點睡過頭了，匆匆忙忙地洗漱完畢后擠上公交車，一路顛簸到達辦公室，真是累壞了！時間已經(jīng)到了8點，我下樓去前臺找她們交接工作，卻沒想到她還在睡覺。也許是因為夜班太辛苦了吧。我只好跟她說等一會兒將文件拿上來，然后就去辦公室了。大約8點半的時候，我接到一個電話，對方說讓我把卡片拿下去。我感到很疑惑，不知道為什么要拿卡片下去。于是我去總臺詢問情況，結(jié)果收銀員竟然以為我是房客，認為我要退房。唉，我真是無語了。后來與她們解釋清楚了才解決了這個問題。
真是無奈的日子啊，上來酒店的員工早就吃過午飯了。唉，又沒有給我留份兒，只能忍耐到中午了。在辦公室里真是沒什么事可做，賬務(wù)和現(xiàn)金都處理完了，就只剩下閑暇時間了。不如找點娛樂吧，反正也沒人和我說話。我決定上網(wǎng)找個電視劇看看�！段砣沼洝肥俏易钕矚g的，去年在學(xué)校只看到第二季的`第10集。索性今天就好好追一下，把11到15集都看完，真是爽啊！可惜第16集還沒出來，只有個預(yù)告片，好期待啊。下午我會按照常規(guī)去收錢，清點現(xiàn)金，做好現(xiàn)金日記。
因為我擔(dān)心將現(xiàn)金隨身攜帶會丟失，所以我決定讓我的朋友周總來幫忙保管。他給了我一張收條，并承諾明天會歸還給我，這樣一來，即使發(fā)生丟失，我也能得到相應(yīng)的賠償。今天又是繁忙的一天，我真的很疲憊，特別是內(nèi)心上的疲憊。每天都在同一個地方工作，我感到非常壓抑，有時候甚至感覺自己快要崩潰了。雖然很不想繼續(xù)下去，但是我別無選擇，只能繼續(xù)堅持下去。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)6
“十年樹木，百年樹人。〞一年前，我以學(xué)生的身份踏入社會。走進了全國最的酒店里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西。轉(zhuǎn)眼間，一年的時間就這樣過去了，有過喜悅，有過興奮，有過苦惱，有過憂郁，有過疑心，使得我從一個初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。11個月就這樣過來了，用什么詞語來形容也沒有用“現(xiàn)實“二字更為確切。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊來到廣州，到如今再次收拾背包準(zhǔn)備返回的時候，心里確實不是個滋味。自己畢竟做了11個月的××人，對于××，我依舊有著感情。
所以直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名××人而自豪。我要感謝院校，感謝××，是你們給了我這樣的時機。從歡送來訪禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室，我很幸運的可以在一年的實習(xí)中接觸了兩個部門完全不同的工作，這兩個部門的實習(xí)讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在禮賓部，我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我。在黨工團辦辦公室，我接觸了酒店的行政工作，學(xué)會了怎樣去做事，學(xué)會了怎樣去做人。
我還記得自己剛踏入社會，走向××門檻的時候，自己總認為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的學(xué)問就可以在酒店里得心應(yīng)手，而不明白的學(xué)問是在生活中，最厚實的文章卻是在書本以外，現(xiàn)在我懂了，是××告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新“的道理。
在家里，我們只走得平路，上不得陡嶺，更過不得險灘，離開了自己的家，來到一個陌生的大都市，有時候，遇到失落就想輕言放棄，甚至自甘沉淪，而不明白人生有起伏才有真趣、有曲折才有韻味�，F(xiàn)在我懂了，是××告訴了我們“凡人為善，不自譽而人譽之；凡人為惡，不自毀而人毀之“的道理。
作為一名實習(xí)生，在實習(xí)過程中，會有埋怨，會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善，公正就會自在人心，而不明白有時自己好心事辦得并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為××，是××人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。
我熱愛自己現(xiàn)在從事的'工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我，當(dāng)我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時，我會感到這是我們?nèi)松臐M足。我始終以自己能夠終生去做一名專業(yè)的效勞人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當(dāng)然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。
實習(xí)是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習(xí)，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名××人而驕傲，我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力，去延續(xù)我們肩負的使命：以真誠效勞與我們的職業(yè)，我們的酒店，乃至整個旅游業(yè)。
感謝我的院校，感謝美麗的××酒店，也感謝在這里生活一年的城市———廣州，還有你們，我在廣州結(jié)交的朋友們，你們，是有了你們，我才會做的更好，當(dāng)然還有最支持我的老爸。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)7
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。
人是組織管理中的核心，這是所有的管理者都應(yīng)該牢記的。在組織管理中，上下級關(guān)系只是一種分工，而不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系。相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有通過為下屬提供良好的服務(wù)，幫助他們?nèi)〉贸錾某煽�，才能夠獲得自己的管理業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：顧客、員工和市場！有位老員工在酒店的論壇中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說：“善待員工，做一個優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者，記住，你管理的不僅僅是機器�！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)說的話吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個民族有著獨特的民族文化，同樣地，一個企業(yè)也需要擁有自己獨特的`企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)并非可有可無，而是對企業(yè)生存發(fā)展至關(guān)重要。當(dāng)企業(yè)面臨各種挑戰(zhàn)時，需要所有員工共同努力，團結(jié)一致，共同渡過難關(guān)。沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)往往存在組織松散、個人主義傾向，缺乏對企業(yè)發(fā)展的認真思考。換句話說，這些企業(yè)沒有將自己融入到企業(yè)中去。因此，可以看出企業(yè)文化建設(shè)對于企業(yè)的生存和發(fā)展是必不可少的保障。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。
在酒店的激勵機制中，往往過于注重物質(zhì)上的獎勵，而忽視了精神上的激勵。實際上，除了傳統(tǒng)的獎懲措施之外，還存在許多其他的激勵方式值得我們作為管理者借鑒。有時，一位領(lǐng)導(dǎo)對員工的微笑或一句贊賞所產(chǎn)生的效果可能遠遠超過加薪獎勵帶來的效果。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)8
對于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下根底，而且能夠使顧客倍感尊榮，為酒店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時的強化練習(xí)，鍛煉了我的效勞意識，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習(xí)慣，也學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。
通過這次實習(xí)，我比擬全面地了解了酒店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。在實習(xí)中，我對酒店的客房，餐飲，娛樂都有了了解，對大酒店的規(guī)章制度，管理模式也有了感性認識，我從一個實習(xí)員工的角度來看大酒店的資本優(yōu)勢。
〔一〕永遠做創(chuàng)新者，做領(lǐng)頭羊在大力推行創(chuàng)新的年代，無論做什么行會什么工作，創(chuàng)新始終是靈魂。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作，不能一味的學(xué)習(xí)別人，模仿別人，要從自己與別人的不同點充分挖掘自己的優(yōu)勢，這樣才能立于不敗之地。
〔二〕始終如一堅持客人永遠是對的的方針客人是酒店業(yè)的靈魂，沒客人那么酒店就不會存在了。“客人永遠是對的〞這句話向效勞人員提出了什么樣的要求呢？簡單的說，就是作為效勞人員應(yīng)該記住，不要說客人“不對〞。即使事實上客人是不對的，你也不要說客人“不對〞�？腿耸莵怼盎ㄥX買享受〞的，是來接受效勞的，而不是來接受批評的。如果效勞人員批評客人，說客人“不對〞，客人就會認為這是把“花錢買享受〞變成了“花錢買氣受〞所以效勞人員不應(yīng)該批評客人，說客人“不對〞。
〔三〕員工的效勞意識強酒店員工是直接提給客人提供效勞的，員工每天會接觸不同檔次，不同籍貫的人，針對不同對象進行個性化效勞是酒店提高效勞質(zhì)量的根本。以預(yù)訂部員工為例，員工雖然很少見客人面，但是從聲音來區(qū)分出客人是誰，然后進行預(yù)訂登記，然后記下他來店次數(shù)，以及客人愛好等等，這些無不表達了效勞意識。
〔四〕各部門聯(lián)系緊密拙耕園賓館作為一個三賓館，包括銷售部，餐飲部，客房部，保安部，工程部，人力部財務(wù)部等部門。各部門的聯(lián)系無處不在。比方預(yù)訂下的各種單子好多都是跨部門的，比方團隊餐單，行李單，果藍單，定餐單，還有訂房中心過來的返傭單，這些都需要與各大部門合作，協(xié)調(diào)。
酒店存在缺乏及建議：
1、加強酒店效勞特色。酒店里，管理文化、裝飾文化、效勞文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內(nèi)外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氣氛的營造和高檔次、合理性。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
2、缺少凝聚人心的.企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存開展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。
3、缺少獎勵機制和晉升制度。酒店的鼓勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的鼓勵，而無視了精神上的鼓勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲鼓勵外，還有很多的鼓勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)9
根據(jù)教學(xué)計劃的安排，19年4月20號至19年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，6個月的實習(xí)，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要。
實習(xí)期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的`必要，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重；
在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。
同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多！
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)10
對于一個酒店來說，效勞是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店效勞是有形產(chǎn)品和無形效勞的綜合，酒店效勞質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應(yīng)該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供質(zhì)的個性效勞，贏得客人滿意和再次光臨。對于從事就店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)效勞的意識更為重要。在效勞中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞，也是的“武器”。通過實習(xí)，了解到自身的缺乏，總結(jié)了經(jīng)驗教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷進行自我增值和完善，為自己的職業(yè)生涯打下堅實的根底。
酒店實習(xí)的日子很快就結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是我第一次比較專業(yè)的實習(xí)�？偟膩碚f，在這些日子里自己確實學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的效勞程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個效勞員應(yīng)該具有強烈的效勞意識;更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體驗到了效勞人員的艱辛，也看到酒店開展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。
踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。在公司任務(wù)一旦確定，就要認真去執(zhí)行。這樣真的很需要我們適應(yīng)。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以學(xué)到的。通過這次實習(xí)我初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的體會是在與人的交流上。這讓我學(xué)到了很多，得到了很多。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的'工作，對它付出了，你才能有收獲。
最后感謝老師在這段時間對我的指導(dǎo)和教誨，使我從中受益匪淺。感謝四季明湖酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)時機，實習(xí)為我以后步入社會奠定根底，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺。因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了如何細心認真地去生活和學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，學(xué)會了如何在工作中調(diào)整自己的心態(tài)。在生活的道路上，不付出，哪有回報，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹。
今后我將珍惜每一次學(xué)習(xí)的時機，勇敢地去挑戰(zhàn)，完善自我，讓自己成熟起來。在此祝愿四季明湖酒店能夠越辦越好，也衷心的祝愿我們的學(xué)院越辦越好。
通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的缺乏。由于自身的酒店工作經(jīng)驗缺乏，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。而我相信這次經(jīng)歷對我今后的人生都有美好的記憶。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)11
理論聯(lián)系實際，為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認識，培養(yǎng)根本工作技能，提高處理實際問題的能力，我在x賓館客房部進行了專業(yè)實習(xí)�，F(xiàn)實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，將個人實習(xí)的情況總結(jié)如下：
實習(xí)任務(wù)：
熟悉酒店客房部的運作及樓層效勞人員的工作流程、內(nèi)容
掌握鋪床技能，負責(zé)酒店客房的鋪床工作，協(xié)助樓層效勞員進行客房清掃
根據(jù)住客的要求，為住客提供個性化客房效勞
完成情況：
熟悉和掌握酒店客房效勞人員的工作流程、操作。
能夠獨立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定的時間內(nèi)完成。
根據(jù)每天的住房率，根本到達領(lǐng)導(dǎo)所期望的任務(wù)量
成績與缺乏：
靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對客房效勞的熟練程度仍不及正式員工。
按時上下班，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做好本職工作，但除了所在部門之外，對酒店其他部門的運作不夠了解。
能夠解決住客一些簡單的.問題，但英語水平仍有待提高，未能與外國客人自如的交談。
體會：
在實習(xí)的過程中，結(jié)識了很多同事和朋友，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板，像酒店這樣的效勞性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級的安排，以及對顧客的耐心與責(zé)任心。只有處理好人際關(guān)系，才能使大家合作愉快，共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房效勞是一份很累的工作，通過實習(xí)，鍛煉了自己的毅力以及培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，也體驗到了賺錢的不易，使我更加珍惜學(xué)校學(xué)習(xí)的時機。
實習(xí)意見：
1、應(yīng)該詳細介紹實習(xí)各項事宜。在確認實習(xí)點前，學(xué)院應(yīng)該和實習(xí)單位詳細交涉實習(xí)的具體崗位、條件以及要求，落實好各項事宜再向?qū)W生說明，以便學(xué)生能根據(jù)自身的能力條件來做出最適合的選擇。在這次的實習(xí)當(dāng)中，實習(xí)前的實習(xí)發(fā)動大會學(xué)院只講了些大概況，我認為有必要向同學(xué)們講清楚實習(xí)中的考前須知，以及實習(xí)的具體內(nèi)容、安排和所需要準(zhǔn)備的材料。
2、及時跟進學(xué)生實習(xí)情況。實習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)及時跟進學(xué)生的實習(xí)情況、進度，并且不定期的到實習(xí)點看望實習(xí)的學(xué)生，既能了解學(xué)生實習(xí)的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵。
3、放寬自主實習(xí)的名額及條件限制。實習(xí)是為了使學(xué)生能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會，也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供時機與幫助，因此，學(xué)生應(yīng)該可以根據(jù)自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業(yè)有利的單位進行實習(xí)，學(xué)院不應(yīng)該就此限制，使學(xué)生錯失機遇。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)12
理論聯(lián)系實際，為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認識，培養(yǎng)基本工作技能，提高處理實際問題的能力，我在x賓館客房部進行了專業(yè)實習(xí)�，F(xiàn)實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，將個人實習(xí)的情況總結(jié)如下：
實習(xí)任務(wù)：
熟悉酒店客房部的運作及樓層服務(wù)人員的工作流程、內(nèi)容
掌握鋪床技能，負責(zé)酒店客房的鋪床工作，協(xié)助樓層服務(wù)員進行客房打掃
根據(jù)住客的要求，為住客提供個性化客房服務(wù)
完成情況：
熟悉和掌握酒店客房服務(wù)人員的工作流程、操作。
能夠獨立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定的時間內(nèi)完成。
根據(jù)每天的住房率，基本達到領(lǐng)導(dǎo)所期望的任務(wù)量
成績與不足：
靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對客房服務(wù)的熟練程度仍不及正式員工。
按時上下班，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做好本職工作，但除了所在部門之外，對酒店其他部門的運作不夠了解。
能夠解決住客一些簡單的問題，但英語水平仍有待提高，未能與外國客人自如的交談。
體會：
在實習(xí)的過程中，結(jié)識了很多同事和朋友，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板，像酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級的安排，以及對顧客的耐心與責(zé)任心。只有處理好人際關(guān)系，才能使大家合作愉快，共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房服務(wù)是一份很累的工作，通過實習(xí)，鍛煉了自己的毅力以及培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，也體驗到了賺錢的不易，使我更加珍惜學(xué)校學(xué)習(xí)的機會。
實習(xí)意見：
1、應(yīng)該詳細介紹實習(xí)各項事宜。在確認實習(xí)點前，學(xué)院應(yīng)該和實習(xí)單位詳細交涉實習(xí)的具體崗位、條件以及要求，落實好各項事宜再向?qū)W生說明，以便學(xué)生能根據(jù)自身的能力條件來做出最適合的`選擇。在這次的實習(xí)當(dāng)中，實習(xí)前的實習(xí)動員大會學(xué)院只講了些大概況，我認為有必要向同學(xué)們講清楚實習(xí)中的注意事項，以及實習(xí)的具體內(nèi)容、安排和所需要準(zhǔn)備的材料。
2、及時跟進學(xué)生實習(xí)情況。實習(xí)指導(dǎo)老師應(yīng)及時跟進學(xué)生的實習(xí)情況、進度，并且不定期的到實習(xí)點看望實習(xí)的學(xué)生，既能了解學(xué)生實習(xí)的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵。
3、放寬自主實習(xí)的名額及條件限制。實習(xí)是為了使學(xué)生能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會，也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供機會與幫助，因此，學(xué)生應(yīng)該可以根據(jù)自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業(yè)有利的單位進行實習(xí)，學(xué)院不應(yīng)該就此限制，使學(xué)生錯失機遇。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)13
根據(jù)教學(xué)方案的安排，19年4月20號至19年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，6個月的實習(xí)，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要。
實習(xí)期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和方案一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的根本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作標(biāo)準(zhǔn)，了解了局部粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀標(biāo)準(zhǔn)，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化效勞和個性化效勞的必要，同時也對廣東餐飲的'行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個知識競爭日趨劇烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店效勞行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟興旺，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。
同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的開展前途更是清醒了一步，明白了許多！
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)14
經(jīng)過這一次的酒店實習(xí)，我也是對于酒店效勞的這個行業(yè)，是有了更多的認知，并且自己的助理工作也是做好了，得到了鍛煉，我也是更加的有信心在社會上去把自己的工作給做好，收獲更多，對于這次的實習(xí)，我也是來總結(jié)下。這次的實習(xí)，我是作為店長助理來做好這次實習(xí)的，對于酒店，其實我之前也是有過一些了解，在寒暑假的時候也是來做過兼職，所以這次的`實習(xí)，我也是更加的順手，特別是對于根底的崗位之前也是做過，所以更加的了解，但助理的工作確是不一樣一些，考慮的方面也是更多，可以說助理也是相當(dāng)于半個店長，很多時候也是要站在店長的角度去考慮問題，而不單單只是做好事情就夠了的，店長對于我也是予以了很多的支持，雖然我是實習(xí)生，但是也是有了一些酒店的經(jīng)驗，所以上手也是比擬的快，同時也是店長教了我很多的東西，讓我收獲了很多工作的技巧和方法。在做的過程里面，我也是感受到，作為管理層和執(zhí)行是不一樣的，而且位置不一樣，考慮的也是會有很大的區(qū)別，雖然我僅僅是助理，但是想要在以后坐上店長的職位，也是需要靠我們的付出，我們?nèi)ゲ粩嗯�，并且也是工作上要去做好的，特別是助理和店長也是接觸的很多，其實我也是清楚店長的工作是做哪些，但是要我自己來做，確實是還有很大的差距，不過經(jīng)過實習(xí)，我也是漸漸的縮小了差距。
實習(xí)的過程之中，我也是遇到了很多的難題，有些靠自己的經(jīng)驗去解決了，有些需要求助于同事或者店長才行，我也是意識到，作為實習(xí)生，雖然我之前有過一些經(jīng)驗，但是也是不能驕傲，而且我要學(xué)，要去提升的方面其實也是有很多的，實習(xí)期間，我也是學(xué)了很多，很多的方面是以前沒有接觸到的，讓我也是明白，有過酒店要去做好，并不容易，同時也是需要我們付出很多，學(xué)習(xí)也不是僅僅在學(xué)校就夠了，到了工作的崗位上，其實要學(xué)的更多一些，更加的有針對性，如果不會，就做不好工作，想要去提升，在職場上做得更好，也是需要我們不斷的去讓自己能力進步。
實習(xí)而今結(jié)束，我也是感受到自己要努力的方面有很多，也是會繼續(xù)的去把工作給做好，去讓自己做好一名店長助理，同時也是為將來能成為一名優(yōu)秀的店長而去努力。
酒店個人實習(xí)工作總結(jié)15
工作總結(jié)是工作中一個重要的環(huán)節(jié)，它能夠幫助我們?nèi)�、系統(tǒng)地了解以往的工作情況，認識到工作中的優(yōu)點與不足；同時也能夠明確下一步工作的方向，避免走彎路和犯錯，提高工作效率。下面是我對酒店個人實習(xí)工作的總結(jié)，希望對大家有所幫助。在這段時間里，我參與了酒店前臺的日常運營工作。通過與客人的接觸和溝通，我學(xué)會了如何提供高效、友好的服務(wù)。我盡力滿足客人的`需求，并及時解決他們的問題，得到了客人的好評。同時，我也意識到自己在服務(wù)態(tài)度和溝通技巧上還有待提升，需要更加專注和細致。在團隊合作方面，我積極參與團隊討論，與同事們密切配合，共同完成了一些任務(wù)和項目。我學(xué)會了傾聽和尊重他人的意見，并能夠適應(yīng)不同的工作環(huán)境和團隊文化。然而，我也發(fā)現(xiàn)自己在時間管理和壓力處理上有時會感到困難，需要進一步提高自己的組織能力和應(yīng)變能力。這段實習(xí)經(jīng)歷讓我更好地理解了酒店行業(yè)的運營模式和管理流程。
我學(xué)習(xí)了如何處理客戶投訴和協(xié)調(diào)各個部門之間的工作，也了解了酒店后勤工作的重要性。通過這次實習(xí)，我明確了自己未來職業(yè)發(fā)展的方向，并將進一步提升自己的專業(yè)知識和技能�？偟膩碚f，這段實習(xí)經(jīng)歷給了我很多寶貴的機會去學(xué)習(xí)和成長。我會總結(jié)以往的經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷改進自己，在未來的工作中取得更好的成績。感謝公司給予我這次機會，也感謝所有與我共事的同事們的支持和幫助。
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