幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案3篇[優(yōu)選]

　　在我們平凡的日常里，有時(shí)會(huì)遇到無(wú)法預(yù)料的突發(fā)事故，為了可以及時(shí)作出應(yīng)急響應(yīng)，降低事故后果，總不可避免地需要事先編制應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案要怎么編制呢？下面是小編為大家整理的幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案1

　　一、教職工充分重視，提高思想意識(shí)。

　　成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。學(xué)習(xí)教育局、中心學(xué)校頒發(fā)的文件，要求教師提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將幼兒交到我們的手中。

　　二、消防安全工作管理。

　　根據(jù)教育局消防安全指示精神，幼兒園集體對(duì)活動(dòng)室、午休室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對(duì)電源、電線進(jìn)行改裝處理，對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理，將墻面外漏的'插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

　　三、對(duì)加大型社會(huì)活動(dòng)情況管理。

　　幼兒園大型社會(huì)活動(dòng)需要向中心學(xué)校部門(mén)報(bào)告并獲準(zhǔn)通過(guò)方可舉行，并要求組織教師明確職責(zé)，精心組織，周密安排，制訂活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，專(zhuān)人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。

　　四、晨檢、午睡值班工作情況管理。

　　做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對(duì)于不熟悉的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對(duì)待，不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)肅處理，嚴(yán)格控制接送人員常規(guī)管理。對(duì)于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對(duì)具體情況進(jìn)行匯報(bào)，有異常情況應(yīng)馬上請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé)，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康安全地午休。

　　五、食品衛(wèi)生管理情況。

　　幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專(zhuān)人專(zhuān)點(diǎn)妥善保管，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

　　六、幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)玩具和運(yùn)動(dòng)器械情況管理。

　　結(jié)合本次自查活動(dòng)，幼兒園對(duì)園舍、室內(nèi)設(shè)施玩具，寢室用品，進(jìn)行了一次徹底地檢查。將各種游樂(lè)設(shè)施進(jìn)行加固處理，對(duì)教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查，將不合格的玩具進(jìn)行銷(xiāo)毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次維修，徹底檢查了班級(jí)的物品擺放，消除了隱患。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案2

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全

　　我園接到市、區(qū)教育局文件后，思想高度重視，為搞好本次宣傳月活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了宣傳活動(dòng)月領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)。由盧小君書(shū)記任組長(zhǎng)，業(yè)務(wù)園長(zhǎng)、保教園長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人和門(mén)衛(wèi)、門(mén)房老師任成員，具體安排和協(xié)調(diào)全園安全活動(dòng)月工作，使本次活動(dòng)責(zé)任分工明確，工作有主管，問(wèn)題有落實(shí)，還明確規(guī)定了由負(fù)責(zé)安全教育宣傳月活動(dòng)組織及布署，各部門(mén)及各年級(jí)組長(zhǎng)全面協(xié)助，全體師生廣泛參與的活動(dòng)方針。

　　二、措施有力，安排周密

　　針對(duì)今年“安全教育月”活動(dòng)主題和臨近暑期全體師離園在家等特殊情況，我園結(jié)合工作實(shí)際，進(jìn)一步健全原有的安全制度，制定詳實(shí)的“安全教育宣傳月”活動(dòng)方案。

　　1、健全和完善常規(guī)安全制度和各類(lèi)應(yīng)急預(yù)案。進(jìn)一步完善了每天行政值班巡視制度；門(mén)房保安人員工作制度；檔案室和倉(cāng)庫(kù)保管室安全防范制度，尤其對(duì)易燃易爆危險(xiǎn)物品的保管和使用作出特別嚴(yán)格的規(guī)定；各部門(mén)防火制度，配足配好消防器材，責(zé)任到人；幼兒入園、離園管理制度；幼兒食堂各類(lèi)食品的采購(gòu)、存放、保潔、核價(jià)制度、大型集合集會(huì)應(yīng)急預(yù)案、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等等。

　　2、制定安全教育宣傳月活動(dòng)方案。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視“安全教育宣傳月”活動(dòng)，在的六月初的全體教職工大會(huì)上，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)了國(guó)家、省、市電視電話精神和《市人民政府辦公廳切實(shí)加強(qiáng)全市校園安全工作的通知》（武政辦電【20xx】3號(hào)）文件精神和區(qū)教育局下發(fā)的各項(xiàng)安全工作文件，隨后成立了本園安全宣傳月活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，討論制定活動(dòng)方案。結(jié)合6月份幼兒園工作安排和不同年齡幼兒工作的特殊性，在制定方案時(shí)，突出兩個(gè)特點(diǎn)：一是加強(qiáng)宣傳教育，突出形式的`多樣性、深入性，并加大監(jiān)督管理力度；二是對(duì)不同年齡的幼兒，有針對(duì)性地安排各類(lèi)活動(dòng)。通過(guò)宣傳教育和豐富多彩的活動(dòng)，使全體師生牢固樹(shù)立“安全第一”的思想，增強(qiáng)自我防范意識(shí)，培養(yǎng)幼兒自我防范能力，避免事故發(fā)生，確保師生人身和本園財(cái)產(chǎn)安全。

　　3、加大投入，通過(guò)人防、物防、技防改善硬件，堵塞管理漏洞。如新聘保安人員2名，設(shè)立保安室，配置警棍、辣椒水噴霧劑、防爆鋼叉、防砍手套各2套等安保設(shè)備，每天增加安全值班人員3人；對(duì)全園基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備、用電、用氣、用水及消防安全隱患進(jìn)行大排查，對(duì)存在的各類(lèi)安全隱患及不安全因素逐一整改，在經(jīng)費(fèi)相當(dāng)緊張的情況下，投入2萬(wàn)余元在操場(chǎng)鋪設(shè)橡膠地墊，確保幼兒活動(dòng)場(chǎng)地的安全。

　　4、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生監(jiān)督工作，組織專(zhuān)人對(duì)食堂從業(yè)人員健康檢查、食堂的食品采購(gòu)、餐具消毒和食品加工過(guò)程等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。6月初，本園安全宣傳月活動(dòng)小組領(lǐng)導(dǎo)深入食堂突擊檢查食品衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，落實(shí)向供貨方索證制度，并簽定安全責(zé)任書(shū)，杜絕帶病工作和“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入校園，嚴(yán)防群體性食品衛(wèi)生事件的發(fā)生。

　　5、加強(qiáng)對(duì)設(shè)施安全的檢查。6月中旬，本園安全領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)小組兩次組織有關(guān)人員深入校園各個(gè)角落，對(duì)全園教育教學(xué)、生活設(shè)施尤其是教學(xué)樓、幼兒寢室安全用電等進(jìn)行安全大檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，并定于本學(xué)期暑假對(duì)全園教學(xué)樓、舊行政樓的用電線路進(jìn)行重新的更換。

　　三、加大宣傳力度，豐富活動(dòng)載體，強(qiáng)化師生安全意識(shí)

　　1、召開(kāi)班主任工作會(huì)，布署落實(shí)安全教育宣傳月活動(dòng)安排，向全體幼兒印發(fā)《致家長(zhǎng)的一封信》、《珍愛(ài)生命健康成長(zhǎng)》學(xué)生安全知識(shí)簡(jiǎn)明讀本近九百份，并要求各班圍繞“關(guān)愛(ài)生命、關(guān)注安全、愛(ài)護(hù)孩子”為主題，上一節(jié)安全知識(shí)教育課，普及宣傳安全知識(shí)和相關(guān)法律，特別是假期幼兒安全知識(shí)。

　　2、根據(jù)區(qū)教育局文件的要求，在教學(xué)樓懸掛“安全教育，從娃娃抓起”的橫幅，在園門(mén)口張貼宣傳牌“增強(qiáng)師生防范意識(shí)營(yíng)造校園安全環(huán)境”；在幼兒園櫥窗、班級(jí)家長(zhǎng)園地上以漫畫(huà)、照片、圖片文字等形式布置一組宣傳板塊，深入淺出地將安全知識(shí)普及幼兒；在各個(gè)樓梯口設(shè)立安全標(biāo)語(yǔ)，如：“上下樓梯慢慢行”、“游戲不蹦跑”、“相互推搡危險(xiǎn)多”等。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案3

　　一、防火預(yù)案

　�。ㄒ唬�、成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各人員職責(zé)。

　　1、成立由園長(zhǎng)、分管副園長(zhǎng)、消防安全員、保健員、各班班主任組成的防火領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　2、園領(lǐng)導(dǎo)組成滅火行動(dòng)組，積極協(xié)助專(zhuān)業(yè)滅火人員的工作。

　　3、各班教師、保育員負(fù)責(zé)疏散引導(dǎo)幼兒。

　　4、保健員（配班教師）協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

　�。ǘ�）、日常工作要求

　　1、防火領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查、不斷完善防火設(shè)施，綠色通道標(biāo)志明顯。

　　2、幼兒在園活動(dòng)時(shí)，活動(dòng)室門(mén)必須處于打開(kāi)狀態(tài)，各通道必須保持暢通。

　　3、食堂操作間、加工間保持通風(fēng)。排油煙機(jī)要定期清洗，不留油垢。

　　4、要加強(qiáng)對(duì)幼兒和工作人員防火安全知識(shí)的教育與培訓(xùn)，工作人員做到會(huì)使用滅火器。結(jié)合教育內(nèi)容進(jìn)行防火演習(xí)，使其掌握緊急情況下的逃生技能。

　�。ㄈ�）、報(bào)警和火災(zāi)應(yīng)急處理

　　1、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，必須立即撥打119報(bào)警。在報(bào)警電話中，要說(shuō)明以下情況：起火單位、位置、著火物、火勢(shì)大小、著火部位、報(bào)警人姓名、單位及所用電話等，并派人員在醒目處等候接車(chē)。

　　2、在消防人員到達(dá)前，由滅火行動(dòng)組盡力控制火勢(shì)蔓延。

　　3、若火場(chǎng)內(nèi)有人員，則應(yīng)用滅火器具減弱火勢(shì)對(duì)人員的威脅，全力疏散、搶救人員脫險(xiǎn)逃生。

　　4、對(duì)可能造成人員傷亡、發(fā)生爆炸事故、燒毀重要物資、形成大面積燃燒等影響全局的情況，應(yīng)列為主要方面予以處理。

　　5、滅火行動(dòng)組應(yīng)分秒必爭(zhēng)，迅速行動(dòng)，找準(zhǔn)著火點(diǎn)，果斷撲救，抓住時(shí)機(jī)，不等不靠，為繼續(xù)開(kāi)展全面深入的撲救工作打下良好基礎(chǔ)。

　　6、無(wú)關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場(chǎng)，保持道路暢通，便于消防車(chē)輛駛?cè)搿?/p>

　　7、撲救固體物品火災(zāi)，使用滅火器；撲救液體物品火災(zāi)，使用滅火器、沙土、濕的棉被等，不可用水。

　　8、不得組織幼兒滅火。

　　9、及時(shí)報(bào)告主管單位領(lǐng)導(dǎo)。

　　二、防食物中毒預(yù)案

　�。ㄒ唬�、成立防食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各人員職責(zé)。

　　1、成立由園長(zhǎng)、分管副園長(zhǎng)、保健員、食品采購(gòu)員、各班班主任、組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　2、各班教師、保健員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

　　3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

　�。ǘ�）、日常工作要求

　　1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購(gòu)買(mǎi)，要填寫(xiě)好購(gòu)買(mǎi)人員和供貨單位、供貨人簽字的供貨單。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的食品。

　　2、掌握好食品原材料庫(kù)存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作。

　　3、原材料的貯存要分類(lèi)、分架、離墻、離地。食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開(kāi)。

　　4、食堂不得給幼兒加工涼拌菜和進(jìn)半成品熟菜。

　　5、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。

　　6、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。

　　7、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

　　8、非食堂人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。

　　9、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象。

　　（三）、事故應(yīng)急處理

　　1、就餐后，當(dāng)幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象時(shí)，帶班教師要立即向園長(zhǎng)匯報(bào)，并將幼兒送往就近醫(yī)院。

　　2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)。期間嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。

　　3、組織由副園長(zhǎng)、保健員、班主任教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

　　4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

　　5、及時(shí)向區(qū)教體局及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告有關(guān)處理情況。

　　三、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

　�。ㄒ唬�、成立突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各人員職責(zé)

　　1、成立由園長(zhǎng)、分管副園長(zhǎng)、保健員、各年級(jí)組長(zhǎng)、各班班主任、保衛(wèi)人員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　2、按照各自的分工進(jìn)行工作。

　�。ǘ�）、日常工作要求

　　1、領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理。

　　2、幼

　　兒入園、離園時(shí)，保衛(wèi)人員要在大門(mén)口迎送，幼兒入園、離園后及時(shí)關(guān)閉大門(mén)，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入幼兒園。

　　3、幼兒園大門(mén)保持上鎖關(guān)閉狀態(tài)，有外人進(jìn)入時(shí)，必須查明身份，做好記錄后方可入內(nèi)。

　　（三）、事件應(yīng)急處理

　　1、突發(fā)事件當(dāng)事人立刻通過(guò)電話報(bào)告園長(zhǎng)。

　　2、園長(zhǎng)、班主任、保健員等相關(guān)人員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，按照職責(zé)進(jìn)行工作；外來(lái)因素造成的突發(fā)事件要報(bào)告主辦單位領(lǐng)導(dǎo)。

　　3、如發(fā)生意外事故，保健員、教師簡(jiǎn)單處理后速送醫(yī)院；如是外來(lái)人員造成的`事故，當(dāng)班人員迅速撥打110報(bào)警。4、緊急疏散幼兒和工作人員到安全地帶，確保幼兒和工作人員的生命安全。

　　5、在等待救援的同時(shí)，嚴(yán)格控制閑雜人員和家長(zhǎng)進(jìn)入幼兒園，避免出現(xiàn)混亂狀態(tài)。

　　四、傳染病突發(fā)應(yīng)急預(yù)案

　　（一）、發(fā)現(xiàn)病例或凝視病例應(yīng)立即送醫(yī)院檢查治病，第一時(shí)間內(nèi)做好逐級(jí)上報(bào)工作。

　�。ǘ�）、做好傳染病幼兒所在班的隔離工作。

　　1、隔離班幼兒的生活應(yīng)單獨(dú)進(jìn)行。

　　2、隔離班幼兒的用品按規(guī)定比例分開(kāi)消毒。

　　3、隔離班幼兒的餐具消毒時(shí)間翻倍。

　�。ㄈ�）、加強(qiáng)全園的消毒工作。

　　1、每天開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。

　　2、幼兒的玩具每周用三氯消毒水消毒，不能用水的在陽(yáng)光下暴曬。

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