媽媽的拿手菜作文10篇
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
媽媽的拿手菜作文1
媽媽的拿手好菜是意大利面，無(wú)論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你說(shuō)得出口，媽媽都會(huì)煮，應(yīng)有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬意大利面。
星期日這天，媽媽一大早就去超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級(jí)的意大利面條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚(yú)，還有翠綠的花椰菜。接著，只見(jiàn)媽媽汗流浹背的在廚房里走來(lái)走去，一雙巧手在鍋?zhàn)由蟿?dòng)來(lái)動(dòng)去，一會(huì)兒之后，一道美味又可口的意大利面完成了。
餐桌上飄來(lái)一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開(kāi)動(dòng)了！”我就迫不及待食指大動(dòng)，狼吞虎咽的一口接一口。柔軟滑溜的面條、鮮嫩Q彈的海鮮，是我嘗到的好滋味。當(dāng)香濃的起司味快速流竄到整個(gè)腸胃時(shí)，我的嘴巴就好像一臺(tái)超級(jí)強(qiáng)力吸塵器，不停的把盤(pán)中的面條一條又一條的往肚子里吸。吃完后，我發(fā)現(xiàn)我的肚子又圓又大， 真是過(guò)癮�。�
媽媽的意大利面不僅營(yíng)養(yǎng)又美味，還加入了濃、醇、香的愛(ài)。能夠品嘗媽媽的拿手好菜，我覺(jué)得幸福又美滿(mǎn)，你是不是也和我一樣呢？
媽媽的拿手菜作文2
俗話(huà)說(shuō)得好：“民以食為天。”中國(guó)的飲食文化博大精深，每個(gè)地方都有自己的獨(dú)特風(fēng)味，每個(gè)民族的食品也各有千秋。在我們家，媽媽也有一道拿手好菜——四季豆?fàn)F面。
這是一道菜，也是北方的一個(gè)主食。因?yàn)閶寢屖潜狈饺�，她很喜歡吃面食，尤其是四季豆?fàn)F面。
今天一大早，我和媽媽一起去菜場(chǎng)買(mǎi)了四季豆、西紅柿、彩椒、肉、面條等�；氐郊液�，我?guī)蛬寢尠巡讼春�，然后媽媽就開(kāi)始做四季豆?fàn)F面了。媽媽先蒸面條，再把肉炒熟，然后把切好的菜放入肉中，媽媽說(shuō)：“這叫鹵料�！苯又阉募径狗湃脲佒谐矗儒伬餆裏崃税颜羰斓拿鏃l放在四季豆上面，蓋上鍋蓋燜5分鐘，打開(kāi)鍋蓋灑鹵，蓋上鍋蓋再燜10分鐘。
在最后的幾分鐘，香味四溢，滿(mǎn)屋的香味惹得我口水直流，打開(kāi)鍋蓋時(shí)香味撲鼻，我迫不及待地湊上前去品嘗美食。這就是“媽媽牌”四季豆?fàn)F面。
媽媽的拿手菜作文3
“哇塞！真香��！”我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動(dòng)。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚(yú)，在媽媽手里燒來(lái)炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚(yú)。我從小就聽(tīng)人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚(yú)，那味道只能用一個(gè)詞來(lái)形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對(duì)酸菜魚(yú)最熟悉不過(guò)了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長(zhǎng)的手指。 �。∧囚~(yú)肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點(diǎn)辣，辣中帶點(diǎn)酸，連飄起來(lái)的熱氣中都帶有一點(diǎn)兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚(yú)肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚(yú)肉，一邊含糊不清地說(shuō)：“媽媽?zhuān)贸粤�！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對(duì)我的疼愛(ài)。
從那時(shí)候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚(yú)----鮮美的魚(yú)湯，軟嫩不膩的魚(yú)肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對(duì)媽媽做的酸菜魚(yú)情有獨(dú)鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚(yú)，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽?zhuān)覑?ài)你！
媽媽的拿手菜作文4
美食的范圍是無(wú)邊無(wú)際的，不只是山珍海味，還可以是一道并不家喻戶(hù)曉的食物——小蔥悶豆腐。
因?yàn)槲铱偛缓煤贸燥�，媽媽便做出了小蔥悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。
只見(jiàn)媽媽把豆腐切成小塊，然后準(zhǔn)備了一個(gè)小碗，像變魔術(shù)般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會(huì)兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見(jiàn)一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒進(jìn)鍋中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見(jiàn)狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上淀粉，一道人間美味就誕生了！
白包盤(pán)中堆積著軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點(diǎn)綴著這盤(pán)菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。
用勺子小心挖起一塊帶著小蔥的愛(ài)之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，許久口齒仍彌留著清香，再配上米飯，就算是平平無(wú)奇的他也能在這樣的搭配下?lián)u身一變，吃再多都不夠。
小蔥拌豆腐之所以美味可口是因?yàn)閶寢寣?duì)我的愛(ài)啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱(chēng)為"愛(ài)之菜"嗎？
媽媽的拿手菜作文5
每當(dāng)學(xué)習(xí)到肚子咕咕叫的時(shí)候，就會(huì)想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好�。�
還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說(shuō)：“還要吃，還要吃�！眿寢尶偸菍�(duì)我說(shuō)：“好，好，有時(shí)間會(huì)給你做”。
媽媽的拿手菜當(dāng)然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯(cuò)在一起，一口咬下去，沒(méi)有一點(diǎn)油的感覺(jué)，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。
首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤(pán)子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。
媽媽做的紅燒肉不會(huì)常做，媽媽只會(huì)在家人聚集在一起的時(shí)候做，或者是在節(jié)假日的時(shí)候會(huì)做。
紅燒肉吃起來(lái)有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來(lái)才更香。
媽媽的拿手菜作文6
“鏘鏘鏘”，熟悉的聲音傳出，這是我媽在做飯呢，而且還是她的拿手菜——魚(yú)香肉絲。老媽先把油倒入鍋中，加熱后放入新鮮的魚(yú)肉。一面焦黃后用鏟子翻面，與鍋?zhàn)渤觥班钡穆曇�。然后一手拿鍋一手拿鏟把發(fā)出香味的魚(yú)放進(jìn)了盤(pán)中。
之后，又用炸完魚(yú)的油炒起了肉絲，嘗了一口。熟練地用手把上面標(biāo)“味精”字樣的袋子拿起，將味精倒入，發(fā)出了“沙沙”的聲音。再用小勺倒了一勺鹽，之后把溫度提高，火苗“嗞嗞嗞”地跳躍起來(lái)，烏黑的煙霧從排煙口“嘩啦嘩啦”地排出去。我在后面也被嗆得直咳嗽，可她卻不緊不慢用鏟子“喀喀喀”地炒肉絲，把它們炒得翻來(lái)覆去。
“吧嗒”一聲，老媽扭起旋鈕，大火漸漸平息，煙味可算紛紛散去，一直被煙抑制住的香味撲鼻而來(lái)，我簡(jiǎn)直陶醉于其中了。
可她還不滿(mǎn)意，又把胡蘿卜絲與碎黑木耳，芹菜嫩葉一起倒入鍋內(nèi)。一頓大炒后，小火燒上10分鐘不到，肉味濃厚，清香撲鼻。一盤(pán)香嫩可口的魚(yú)香肉絲端上桌來(lái)。
“哇，真香！”一陣贊美后我開(kāi)始享受這頓美餐了。
媽媽的拿手菜作文7
我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的西紅柿炒雞蛋了。
今天，媽媽要給我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，媽媽帶著我來(lái)到了市場(chǎng)，媽媽說(shuō)：“買(mǎi)菜不要看到便宜就買(mǎi)，那樣的雖然便宜，但質(zhì)量不好，一定要買(mǎi)質(zhì)量好的�！闭f(shuō)完，媽媽就去買(mǎi)菜了，回到了家，媽媽把西紅柿洗的干干凈凈，打好了雞蛋，媽媽的準(zhǔn)備工作就完成了。
之后，就開(kāi)始做西紅柿炒雞蛋了。媽媽先把西紅柿切成一塊一塊的，又把雞蛋攪拌均勻，把鍋放到微波爐上，再往鍋倒入一層薄薄的油，點(diǎn)擊微波爐上的爆炒按鈕，等鍋里的油熱后，放入雞蛋，等雞蛋炒成金黃色的時(shí)候，放入西紅柿，再放入一點(diǎn)糖，菜就炒完了，香噴噴的菜就做好了。
美味的西紅柿炒雞蛋端到桌子上，雞蛋炒的金黃，西紅柿炒的紅紅的，我一聞，西紅柿炒雞蛋十里飄香，我吃了一口，真是人間最美味的食物。
我又吃了一口，剛到我嘴里，我就想吃下一口。媽媽對(duì)我說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別噎著，還有呢”。
一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋，完工了！看似很簡(jiǎn)單的一道菜，但是要做好，不容易。
媽媽的拿手菜作文8
我的媽媽廚藝非常好，很多的菜她都會(huì)做。比如糖醋魚(yú)，紅燒肉等等。但這些和媽媽的`拿手菜相比，那差的可不是一丁半點(diǎn)了。
我最?lèi)?ài)吃媽媽的拿手菜——豬排。
做豬排先要把選好的肉切片兒，然后把肉片放入盆里。加入醬油、耗油和各種香料腌制二十分鐘。再往平底鍋里刷油，把腌好的肉片放入平底鍋中煎熟，最后加入自己喜歡的醬料，就可以裝盤(pán)上菜了。
豬排上桌了，我一看豬排是醬紅色的，看起來(lái)就很有食欲。我一聞，香味兒就伴著熱氣冒了出來(lái)，讓人垂涎三尺，欲罷不能。我嘗了一口，哇！太好吃了。香味里面略帶著一絲絲甜味兒，媽媽的拿手菜果然名不虛傳。
大家嘗了豬排后，不約而同地稱(chēng)贊道：“真是太好吃了！”就連當(dāng)廚師的舅舅也說(shuō)媽媽的菜做的好吃。媽媽微笑著解釋道：“這道菜之所以好吃，是因?yàn)橐脨?ài)去做�！�
媽媽的拿手菜豬排是全家的最?lèi)?ài)，如果有機(jī)會(huì)我一定讓您嘗一嘗，你一定會(huì)永生難忘、記憶猶新的。
媽媽的拿手菜作文9
今天媽媽下班時(shí)對(duì)我說(shuō):“小寶，我今天蒸蛋給你吃好不好？”
我一聽(tīng)到今晚要吃蒸蛋，我立馬從椅子上蹦起來(lái)，跑到家門(mén)口問(wèn)媽媽:“什么？今天晚上要吃蒸蛋？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？”
“是啊，今天晚上吃蒸蛋。”媽媽一邊關(guān)鐵門(mén)一邊說(shuō)。
我手舞足蹈�！耙�，今天晚上吃蒸蛋！”我一邊轉(zhuǎn)圈一邊說(shuō)。
“但前提是——”媽媽特意把聲音拉長(zhǎng)----“要去寫(xiě)作業(yè)。”
“Yes,sir.”我“嗖”的一下就從書(shū)包里拿出課本，開(kāi)始寫(xiě)作業(yè)......
寫(xiě)了一會(huì)，媽媽就叫我吃飯了，我迫不及待地從房間里跑出來(lái)。
我往飯桌上一看，咦，怎么這盤(pán)蒸水蛋和飯店里的不一樣？媽媽看我這疑惑的樣子，就說(shuō):“老媽手藝太差了，做的和飯店里的不一樣。”我只好點(diǎn)了點(diǎn)頭，用勺子盛了一點(diǎn)，嘗了幾口。誒，這味道怎么不一樣？我勉強(qiáng)把蛋吃下去，對(duì)媽媽說(shuō):“老媽?zhuān)愕氖炙囌媸遣徽影�！”媽媽笑了一�?“太久沒(méi)做了，都退步了�！�
我們兩個(gè)相互對(duì)視，都笑了。
媽媽的拿手菜作文10
我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的小炒肉了。
記得我小的時(shí)候，媽媽帶我去一家湘菜館吃小炒肉，那家湘菜館做的小炒肉做的非常正宗，所以，到最后我連湯汁都不放過(guò)，拌飯吃了，自從那次，媽媽見(jiàn)我那么喜歡吃小炒肉，她就開(kāi)始慢慢的學(xué)習(xí)炒小炒肉。
直到今天，這道菜已經(jīng)成了媽媽的拿手絕活，仿佛永遠(yuǎn)也不會(huì)吃膩，那種辣味不是嗆人的辣，而是那種吃起來(lái)很爽的那種麻辣，讓你吃了，還想吃，那辣椒的色澤，鮮紅的，聞起來(lái)很香，肉十分光滑，看起來(lái)嫩嫩的，真想咬一口！
下面，我給大家介紹一下怎么做
先要準(zhǔn)備五花肉200克【最好選排酸肉，做出來(lái)更好吃】，尖椒200克，辣醬20克，鹽，姜，大蒜各5克，味精3克，醬油30克。
準(zhǔn)備好這些材料之后，就該到了大顯身手的時(shí)候了。也是需要技術(shù)的時(shí)候了
將五花肉洗凈切片；姜切絲；大蒜切末，鍋燒熱放油，放入姜絲，肉片，鹽炒至六成熟，加入尖椒煸炒，淋入醬油，待肉熟后，加入辣醬，味精，大蒜末，香味溢出后即可裝盤(pán)。
一道香噴噴的小炒肉，完工了！看似很簡(jiǎn)單的一道菜，但是，要做好并不容易！
所以，以后我也要多支持媽媽。
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