第一次炒菜
第一次炒菜1
又一次看烹飪節(jié)目，我的手又一次癢癢的，心，又一次躍躍欲試�！巴夤�，就讓我弄一次吧!我都12歲了，還不會炒菜呢!”外公搖搖頭，說：“你這是第幾次了?每次要自己炒菜，卻都沒炒!你以為炒菜好玩啊?”我說：“哎呀!那……那是那一次，這次一定!”外公無奈的看著我，又點(diǎn)點(diǎn)頭，“那今晚的晚餐就讓你和你媽一起包了吧!”“耶!”我高興地快跳了起來。這樣的情景不知上演了多少回，可我一次也沒做。不過這次，我一定要弄一次!我開始深思熟慮，想著今晚吃什么。
媽媽一回來，我就纏著她，讓她和我一起做菜。媽媽受不了我的軟磨硬泡，最后連坐都沒坐就被我拉進(jìn)了廚房，指導(dǎo)我怎樣做菜。
首先，她叫我洗菜。這還不簡單?三下五除二，一下子做完了。接著是切菜。不就切菜嗎?簡單。我拿起一個(gè)刨過的土豆，一陣群魔亂舞，土豆切完了。那是怎樣的局面�。和炼箙⒉畈积R，這邊大，那邊細(xì)，根本不能吃。媽媽看著那之前亮晶晶的土豆，現(xiàn)在變成這慘樣，怎忍心讓我繼續(xù)切下去?把我擠到一邊，拿起一個(gè)可愛的土豆，像施了魔法似的，一個(gè)個(gè)整整齊齊，與我剛才切的那樣，簡直是天壤之別�？粗菋故斓氖址�，我眼里流露出了羨慕之情。
過了一會兒，菜全都切好了。接著就是最難的也是最關(guān)鍵的，炒菜。
第一個(gè)就是絲瓜湯。我用鍋鏟弄了一大塊豬油，把它敲在鍋里�？赡怯拖蛘戳四z水一樣不下來。媽媽看了，趕緊過來幫我解圍。我便又去拿早已盛好在碗的絲瓜，從鍋上倒了下去。“哧!”，“哎喲!”，一滴油濺到了我手上，媽媽說：“倒菜要從鍋邊倒!”加了鹽，加了調(diào)料，要倒湯了，我吸取了上次教訓(xùn)，從鍋邊倒水。水因?yàn)槭且后w，像是淘氣的孩子，有的流到了鍋下，差點(diǎn)把火滅了。媽媽趕緊阻止，“湯是水，要往鍋上倒!”哎呀，怎么這么難啊!我的媽呀。端出這碗湯，我已經(jīng)氣喘吁吁。整個(gè)晚餐做出來，我已是滿頭大汗。
我為我所有菜命了名：絲瓜湯、紅燒茄子、土豆燒肉、脆嫩豆芽。端出來，啊!真漂亮。弟弟嘗了嘗茄子，又吃了吃豆芽，“啊!真好吃!哥哥真棒!”我笑了笑：“吃吧!”
想起剛才滿頭大汗，我心想：“啊!原來炒菜這么難啊�！�
第一次炒菜2
每次看到奶奶炒菜的時(shí)候，我都很想去幫忙，但很多時(shí)候奶奶都會以各種理由拒絕我——切菜時(shí)會弄傷手，熱水的蒸汽會燙到手，炒菜的時(shí)候油會彈到臉上……讓我感到非常的失望。但今天在媽媽的應(yīng)允下，我第一次真正“走進(jìn)”了廚房。
大清早，我就和媽媽來到菜市場，菜市場熱鬧非凡，人頭攢動，菜品琳瑯滿目，還不時(shí)發(fā)出撲鼻的香味。走著走著，突然，一股魚腥味撲面而來，讓我不禁捂住鼻子，原來我們來到了一個(gè)賣魚的檔口。媽媽知道我平時(shí)最喜歡吃白倉魚，她決定幫我圓第一次做香煎白倉魚的夢。
首先，我們把魚洗干凈，放在一邊讓它風(fēng)干表皮。媽媽說，只有魚身是干的煎起來才不易掉皮。接著媽媽讓我把蔥洗干凈切成條，把姜切成片。一切準(zhǔn)備就緒，我內(nèi)心開始翻涌，既緊張又充滿期待。
開始煎魚了，我先把鍋洗干凈，接著開火，等鍋里發(fā)出吱吱的響聲，我就學(xué)著平時(shí)奶奶做菜的樣子，把油直接倒下去，哇！油像受驚了一樣，到處亂濺，噼里啪啦響個(gè)不停，跳個(gè)不�！瓔寢岏R上讓我走開，并把火關(guān)了。此時(shí)此刻，我竟站在那里不知所措，一動也不敢動。媽媽看到我呆若木雞的樣子，就拉著我手，微笑著說：“孩子，不要急，我們再來一次。”
媽媽溫柔的目光再次點(diǎn)燃了我的信心。我決定重新嘗試一次。這一次我先擦干鍋里的水，再開火把鍋燒熱，媽媽讓我嘗試把手靠近鍋里，哎呀！我害怕極了，怕給手都燙熟了，壓根不敢望灶邊靠。媽媽猜到我的心思，拉起我的手和我一起來，這時(shí)候，我感到鍋里有點(diǎn)“烤手”了，便把油放下去；等油開始“叫”了，我再輕輕地放下白倉魚。煎著煎著，魚的顏色由白變黃了，魚皮也翹動起來了，一陣陣香味撲鼻而來。就這樣，我的香煎白倉魚大功告成。
做菜真是件既有趣又有學(xué)問的事情，我以后要多嘗試，學(xué)做一個(gè)名副其實(shí)的“廚娘”。
第一次炒菜3
我第一次炒菜，炒的是韭黃炒雞蛋。
早上，媽媽帶我去菜場買好菜，回家讓我自己動手炒菜。我洗好菜，先把雞蛋打在碗里，再用筷子攪拌，一直攪到全部為金黃色為止。再把韭黃用刀切成小段。
可以準(zhǔn)備炒菜了。
媽媽幫我打開煤氣灶，在鍋里放油。油燒開了，媽媽扶著我的手幫我一起倒入雞蛋，不一會兒鍋里發(fā)出“咝咝”的聲音，誘人的香氣就飄了出來，我學(xué)媽媽平時(shí)炒菜的樣子，拿著鏟子，左炒炒，右炒炒，雞蛋炒熟了，接下來再把韭黃放進(jìn)鍋里，一陣翻炒后，媽媽幫我放一勺鹽進(jìn)去，第一道菜就出鍋了。
我把菜端到桌子上，聞了聞，好香��！這菜一定很好吃！我大聲呼喚爺爺奶奶過來嘗嘗味道。爺爺奶奶紛紛表揚(yáng)我說：“很好吃，表現(xiàn)真棒！”我聽了心里好高興！
經(jīng)過這次炒菜，我收獲很大！
第一次炒菜4
今天，爸爸出差了，媽媽一早就出去辦事�？斓街形绲臅r(shí)候，還不見媽媽回來，我的肚子開始“咕嚕咕嚕”地叫起來。
媽媽 什么時(shí)候回來呢？我心里想。正在這時(shí)，媽媽發(fā)來了短信，叫我把飯蒸好，她回來炒菜。我忙放下手里的書，向廚房奔去。我電飯煲的內(nèi)膽，在里面放了一些米，然后把米淘洗了幾次，放了一些水后，蓋上蓋子，就插上電源離開了。
我回到客廳里準(zhǔn)備看電視的時(shí)候，心里突然想：“我的肚子餓了，那媽媽的肚子也肯定餓了，我把菜炒好的話，媽媽回來就可以吃飯了�！毕氲竭@里，我就開始行動了。
我打開冰箱，看了看里面有韭黃、雞蛋，還有些葉子菜，我想到爸爸炒的韭黃炒雞蛋挺好吃，也決定炒一回。
我把雞蛋和韭黃拿出來，先把雞蛋打在碗里，用筷子用力地?cái)嚢枇艘粫䞍�，把蛋黃和蛋清攪混在一起，就把韭黃切成一寸長的小段。然后打開火，在鍋里放了一點(diǎn)油，等油燒起來了，我就把攪好的雞蛋放到鍋里，只聽到“吱吱”的聲音。我趕緊用鍋鏟翻炒著雞蛋，一會兒雞蛋就成了小塊小塊的金黃色，這時(shí)，我趕緊把切好的韭黃放下鍋里用力的翻炒，過一會，放了一些鹽，就關(guān)了火。可是我可能 炒的時(shí)間太長了，雞蛋和韭黃都有些糊。但我心里還是很高興。我把它們裝在盤子里，端上桌子等媽媽回來吃。
一會兒，媽媽回來 了。她一開門，先是一驚，接著笑著問我說：“是你炒的？”我點(diǎn)點(diǎn)頭�！安诲e嘛！還會炒菜了！”媽媽笑得合不攏嘴。我拿來碗筷，媽媽迫不及待地嘗了一下，笑著說：“嗯，不錯，第一次炒菜，不咸不淡剛剛好，就是炒糊了點(diǎn)，沒關(guān)系，第一次嘛，以后多炒幾次就不會了�！�
聽了媽媽的話，我也美滋滋地吃了起來。我邊吃邊聊自己做菜的過程。這時(shí)媽媽問我：“韭黃洗了嗎？”我心里暗想：韭黃還用洗呀！冰箱里面的還用洗嗎？媽媽接著說，菜買回來就放冰箱里，沒洗過，肯定要洗的。我這回傻眼了！沒想到媽媽還是喜笑顏開地對我說：“沒關(guān)系，這菜我們就不吃了，你第一次做嘛，以后就知道了�！�
今天做的菜雖然不好，但我的收獲還是不小的。心里像吃了蜜一樣的甜。
第一次炒菜5
今天是星期天，爸爸和媽媽都去上班了�？斓街形�，我的肚子就提出抗議“我要吃飯”�？砂职謰寢屵�沒回來，怎么辦呢？對了，老師經(jīng)常教育我們要多為父母分擔(dān)家務(wù)，我何不趁此機(jī)會幫父母一點(diǎn)忙，給他們一個(gè)意外的驚喜。
說干就干，先做我最喜歡吃的素炒馬鈴薯。我找來幾個(gè)馬鈴薯，先去皮，然后再沖洗干凈，僅僅是削皮，就弄得我有點(diǎn)手疼了。
該切馬鈴薯片了，我學(xué)著媽媽的樣子，拿起菜刀準(zhǔn)備切。平素只看到菜刀在媽媽手里非常聽話，“嚓、嚓、嚓”幾下媽媽就把馬鈴薯切好了。可是現(xiàn)在，菜刀在我手里就是不聽使喚，我想切成“片”，切出來卻變成了“塊”。弄到滿頭大汗，馬鈴薯還是滾來滾去�！安恢�，慢慢來”，我自己安慰自己。我定下神來，仔細(xì)回想媽媽切馬鈴薯的樣子，小心地拿刀，用左手大拇指和其他四個(gè)指頭卡住馬鈴薯，慢慢地一刀一刀切下去。也怪，心不浮躁了，刀也好像聽話了，費(fèi)了九牛二虎之力，總算把2個(gè)馬鈴薯切好了。想想媽媽，真不容易。
馬鈴薯切好了，就該炒菜了。我先打開火，放上鍋，澆上油。等油冒熱氣了，趕緊把馬鈴薯放進(jìn)鍋里。只聽“撲”的一聲，一股油煙撲面而來，嗆得我眼淚直流。一邊抹眼淚，一邊想：“炒菜怎么就這么難呢？”還不如等爸爸媽媽回來讓他們做�？墒且幌�，我今年11歲了，也該學(xué)會做點(diǎn)家務(wù)，在這么點(diǎn)困難前就打“退堂鼓”，以后同學(xué)知道了不知怎么笑我。
“咦？”哪兒來的焦味了？我瞧了瞧鍋里。“不好！”馬鈴薯快糊了。我拿起鍋鏟東一下，西一下地翻動起來。馬鈴薯在鍋里一蹦一跳，好幾片跳出了鍋，弄得我手忙腳亂。
我已經(jīng)汗流浹背了，可馬鈴薯越來越糊。怎么辦？我突然想起奶奶炒菜要往鍋里放水。我就往鍋里添了一小瓢水，蓋上蓋，燜了起來。過了一會兒，我揭開鍋蓋，好像不是焦的很厲害，我暗自慶幸，終于炒好了一個(gè)菜。
“叮鈴，叮鈴”，門鈴響了，爸爸媽媽回來了，我跑出去開門�！斑�，好像有股香味��！”爸爸說�！敖裉煳医o你們炒了馬鈴薯，還行吧�！蔽液茯湴恋卣f�！昂呛牵壹遗畠洪L大咯！”爸爸媽媽高興地說。我也沉浸在幸福中。
第一次炒菜6
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書的媽媽說：“今天你炒菜吧！從買菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣？”我聽到后，心想：這有什么難的！誰都會！于是，我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問媽媽：“做什么菜？”媽媽說：“隨便，炒青菜吧！”我聽了以后，馬上去準(zhǔn)備了。
首先，我去買了一斤青菜。可買來后，我感到無從下手。這時(shí)，媽媽說：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切。”原來這么容易�。∥野蛋迪氲�。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗，媽媽又說話了：“你好像還沒有剝菜��？”我一看，可不是，菜根還在上面。沒有辦法，我只好將就著剝了。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰知，因?yàn)榇笠�，又把水龍頭開大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法，我只好先去切菜了。
開始切菜了，可我并不知道菜該切多長，只好向媽媽求助了。媽媽說：“這很簡單嗎！一寸左右就行了！”我聽了馬上開始切，爸爸突然說：“不能這樣切，會切住手的！”說著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會。就這樣勉強(qiáng)切吧！沒過多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說：“可以開火了�！蔽衣犃艘院�，把鍋放上去，打開火，等鍋里的水干了以后， 就正式開始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對我說：“調(diào)料好了，快放菜！放菜就沒事了！”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強(qiáng)會。不一會，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
第一次炒菜7
今天，爸爸媽媽很晚才能下班，家里只有我和奶奶。我覺得他們工作很辛苦，所以想給他們做一道菜嘗嘗。
做什么菜好呢？我打開冰箱看了看，里面有我最愛的也是最有營養(yǎng)的小白菜。我拿出了大蒜、生姜等作料切好備用。然后我拿出了今天的主角：小白菜，用手摘掉白菜根部，放到洗菜盆里左沖沖、右洗洗。洗完后我的手都被冰冷刺骨的水凍僵了。洗了兩遍后再用水浸泡半小時(shí)。
我穿上自己的小圍裙，做完準(zhǔn)備工作后，自言自語的說“一切準(zhǔn)備就緒，開始炒菜！”先把沉重的鐵炒鍋洗好，放在灶頭上，再按平時(shí)爸爸教給我的方法打開氣閥，擰開點(diǎn)火開關(guān)，隨著“啪啪”的點(diǎn)火聲，淡藍(lán)色的火苗舔著鍋底。由于是第一次炒菜，我放了一個(gè)錯誤，鍋里的水還沒有干，就急著把油倒入了鍋中，結(jié)果調(diào)皮的油花滋啦滋啦的蹦了起來，濺到了灶臺上，嚇得我大聲尖叫。
奶奶聽到我的叫聲急忙跑過來問我：“怎么了？”但是看到灶臺上情形就知道是什么情況了。奶奶怕我出現(xiàn)意外，不讓我炒菜，但我堅(jiān)持要炒，奶奶只好在邊上指導(dǎo)我來炒菜。經(jīng)過這個(gè)小意外，鍋里的油開始熱了，我先放入生姜、大蒜快速的炒了幾下，然后將小白菜倒入鍋中，艱難的翻炒著鍋中的小白菜。這時(shí)奶奶提醒我要放半匙食鹽，我依言放了小半匙食鹽，并繼續(xù)翻炒小白菜，不時(shí)有幾根小白菜蹦出鍋外。隨后我就看到鍋里的白菜慢慢得變成了深色，體積也縮小了，一股青菜香味也出來了。奶奶說可以出鍋了，我拿出菜盤，笨拙的將鍋中的白菜一點(diǎn)一點(diǎn)得乘到盤中，并擺放在了餐桌上。我開心的用筷子夾了一根小白菜給奶奶嘗，奶奶吃在嘴里，露出了笑容并夸獎我說：“嗯！小寶貝真不錯，炒的白菜真好吃！”
這次炒菜讓我明白了，看似簡單的炒白菜做出來真不簡單。以后吃飯時(shí)我再也不挑食了，好好珍惜每一粒糧食！
第一次炒菜8
早上，我起來的很晚，已經(jīng)10點(diǎn)半了，爸爸媽媽都去上班了，家里只有我一個(gè)人。
這時(shí)，我的肚子“咕嚕”一聲“響”了。哦，肚子在告訴我，它餓了!雖然昨晚媽媽就安排我今天早晨去早餐店吃飯，但是我今天想自己做一頓早飯。我在冰箱里翻了一下，看到了幾根香腸和雞蛋，我就決定做一道“香腸炒雞蛋”。
我拿了兩個(gè)雞蛋和三根香腸。我先把香腸剝開放在桌子上，又把香腸切成了一根根小條條。香腸切好了，我又拿了一個(gè)碗，把雞蛋打到碗里，用筷子把雞蛋液攪均勻。準(zhǔn)備就這樣，雞蛋和香腸都等待下鍋了。
開始動真格的了，我要用我的“獨(dú)門絕技”了。我用雙手提起了鐵炒鍋，把它沉穩(wěn)地放到燃?xì)庠钌�。打開火，先把鍋燒熱。等到鍋熱了以后，我把油小心地倒進(jìn)鍋里。一時(shí)間，一汪油在鍋里“滋滋啦啦”叫著，油煙升騰起來，我嗆得喘不過氣來。我趕緊打開了抽油煙機(jī)。我一手拿著鍋鏟，一手端起雞蛋碗，把雞蛋液倒進(jìn)鍋里。頓時(shí)，雞蛋液像翻滾的.水花，中心一下子鼓了起來。
鍋里像放起了鞭炮，“噼噼啪啪”一陣亂響，油星子亂濺。我不顧油星子飛到我的手上，揮舞起大鏟子，把雞蛋迅速地翻了個(gè)，擔(dān)心雞蛋燒焦了。我趁雞蛋還沒有成型，又把切好的香腸倒入鍋中。這時(shí)，油星子不再飛濺了，我大膽地用鏟子把雞蛋和香腸翻過來，翻過去。嗨!幾下翻炒，香腸炒雞蛋就做好了。
我坐下來，抓起筷子夾起一大塊雞蛋和香腸塞進(jìn)嘴里。啊?我不禁皺起了眉頭，怎么這么淡啊?原來，由于是第一次炒菜，太慌了，忘記放鹽了，真是糟蹋了一道完美的菜呀!我吃著沒有一絲絲鹽味的雞蛋，我不由自主地想：下一次要在打雞蛋的時(shí)候，直接把鹽放進(jìn)去，這樣就不會吃淡飯了。
通過這一次炒菜，我知道了炒菜雖是小事，但做好也不容易。
第一次炒菜9
每當(dāng)我吃土豆絲的時(shí)候，總會想起自己第一次炒土豆絲的情形，的確令我難忘。
那一天，爸爸媽媽都出去上班了，留我一個(gè)人在家里。我想爸爸媽媽不在，中午吃飯?jiān)趺崔k？看來只能自己動手了，有一句話不是說：自己動手，豐衣足食嘛！正好，我還想學(xué)學(xué)做菜呢，這不是個(gè)好機(jī)會？
我來到廚房，愣住了，做什么菜呢？就做我最愛的土豆絲吧！我先去把土豆拿來放在水里洗了洗，又模仿著媽媽的樣子把土豆放在菜板上切絲。咦，平常在媽媽手中是那么好用的刀，怎么如今在我手中卻不聽使喚呢？因?yàn)槲沂亲笃沧�，所以切菜也是用左手，我左手緊握菜刀，右手緊按住土豆，盡量使刀平穩(wěn)，然后小心翼翼地切起來。忽然，這土豆不聽使喚地滾到了一邊，鋒利的菜刀差點(diǎn)就切到了我的手上，真是好險(xiǎn)�。∥腋有⌒囊硪砬衅饋�，費(fèi)了我九牛二虎之力，終于，我把土豆切成了絲。我仔細(xì)看面前的土豆絲和媽媽切的竟天壤之別，不過以我的水平切成這樣已經(jīng)夠不錯了。
第二個(gè)難關(guān)來了，那就是把煤氣打開，平時(shí)媽媽打開煤氣灶都要花費(fèi)力氣，何況是我呢！我深吸了一口氣，用盡了全身力氣，沒想到居然打開了，我十分欣喜，進(jìn)行第二道工序。把油倒在鍋里，油開始冒著白沫，不一會兒，鍋里便冒起了白煙。我一看，不好，趕緊把佐料、土豆絲倒到鍋中，“吱———”一種尖銳的聲音嚇得我直往后退，我側(cè)著身子用顫抖的手使勁鏟著鍋里的土豆絲。忽然，我記起媽媽曾經(jīng)說過炒土豆絲要加少許醋，那樣比較好吃，于是，就又慌手慌腳地去找醋。正找呢，一股燒焦的氣味鉆入我的鼻孔�！鞍。缓�！”等我沖上去關(guān)掉煤氣時(shí)，菜已糊了一半。我把自己的“杰作”送到嘴中品嘗時(shí)，不禁皺起了眉頭。
雖然土豆炒糊了，但這是我第一次炒菜，我在炒菜中也有了收獲，以后一會更加努力學(xué)習(xí)。人生總歸有很多第一次，正是這小小的第一次給我們很多教訓(xùn)，也能促使我們快快長大。
第一次炒菜10
人生有無數(shù)個(gè)第一次，這些伴隨著我成長的第一次，就像一串糖葫蘆，酸酸甜甜的味道讓我回味無窮，讓我難忘。
一天，爸爸媽媽很晚還沒回來，我的肚子“咕嚕咕�！钡亟衅饋怼Ｎ耶a(chǎn)生了一個(gè)念頭：炒一道爸爸媽媽最愛吃的菜——土豆絲。
說干就干，我找了兩個(gè)圓圓的土豆，打開水龍頭洗了洗，削去皮，然后開始切片。咦！真奇怪，平常在媽媽手中都那么好用的刀，如今在我手中怎么這么不聽使喚呢？我右手緊握菜刀，左手緊按土豆，盡量使刀平穩(wěn)，然后小心翼翼地切起來。突然，土豆一滾，刀失去了控制�！鞍 蔽覈樀么蠼衅饋怼：秒U(xiǎn)！刀從我手背上掠過，只蹭破了一點(diǎn)兒皮。就這樣，我費(fèi)了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，但擺在我面前的哪里是土豆絲，分明是一堆又粗又長的土豆棍兒。
準(zhǔn)備工作做好了，接下來開始炒菜了。我把鍋放在灶臺上，開氣打火，等到鍋熱了，再放些植物油。只聽“嗞嗞”一聲，鍋里的油像一群小豆子一樣活蹦亂跳，我嚇得連忙后退，我又小心翼翼地向前走了一步，手拍著胸口長噓一口氣：“真是嚇?biāo)缹殞毩耍 弊霾嗽瓉磉@么可怕。隨后，我把土豆絲倒入鍋中，又是一陣“嗞嗞”聲，翻炒一陣后，該放調(diào)料了，這可是個(gè)頭疼的事，我不知道要放多少鹽。正當(dāng)我猶豫不決時(shí)，糟了！有些土豆燒焦了，我笨手笨腳地放了一些鹽、雞精，再翻炒了一兩分鐘，就這樣，一盤土豆絲出鍋了。
爸爸媽媽回來了，我為了給他們一個(gè)驚喜，故意不讓他們知道。蓋上鍋，媽媽正要進(jìn)廚房，一打開鍋，一股香氣撲鼻而來，她驚喜地說：“這是你做的？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，媽媽開心地說：“看來你已經(jīng)長大了！”雖然有點(diǎn)燒焦了，咸了點(diǎn)，可是嘗到自己第一次辛苦做出的菜，我吃起來特別香，媽媽也夸我做得不錯。
經(jīng)過這次炒菜，我體會到了勞動的滋味。
第一次炒菜11
我小時(shí)候生活在農(nóng)村，那里沒有天然氣，也沒有燃?xì)庠�，是燒柴做飯，所以做飯多我來說都是一件不簡單的事。我的第一次做飯也在農(nóng)村，這件事讓我至今都很難忘。
記得你是在暑假的一個(gè)中午，我從朋友家回來吃飯�？墒菭敔�，婆婆都出去了。家里沒有人做飯。好吧，今天由我來表現(xiàn)一下吧。
我先把外婆的大圍裙穿上，嘿嘿，感覺不錯。還真像一個(gè)小廚師。然后學(xué)著外婆的樣子開始生火做飯，我沒生過火只看見外婆生過。我剛點(diǎn)燃放進(jìn)去不一會就滅了。這是我想到了，廢舊的本子。我找來一本，撕下一張紙，火終于點(diǎn)燃，我可高興了，樂極生悲剛把油倒好，火又滅了。
“唉，這燒個(gè)火可真不容易呀！”我自言自語地說，不怕，常言道：“世上無難事，只怕有心人�！痹賮�！這一次，我吸收了上一次的教訓(xùn)先把柴弄好，保持通風(fēng)，然后再生火，放小柴進(jìn)去，終于火這關(guān)過去了�？墒羌依锉慌臐鉄煗L滾的嗆得我直咳嗽。然后學(xué)著媽媽的樣子炒了一大碗蛋炒飯�？墒怯酗垼瑳]有菜怎么行，可家里只有白菜了，那就來個(gè)糖醋白菜了，我是小廚師什么可難我。餓哦又加了火，可是炒一道菜要多久呢？我從來沒有炒過菜，炒菜對我來說課真是件難事！“只要功夫深，鐵棒磨成針”加油！我又倒了一點(diǎn)油，把剛才沒切號的白菜倒進(jìn)鍋里�！吧场钡囊宦暎坏斡蜑R在我的臉上，好像在對我挑釁。我又學(xué)著外婆的樣子捂了幾下，該加調(diào)料了吧！加糖的時(shí)候收抖了一下，不好糖多了，怎么辦？怎么辦？只好多加點(diǎn)醋了，然后立即裝進(jìn)盤里。
“萬事俱備，只欠東風(fēng)”只等外婆回來了。說曹操曹操到。外婆回來了，我用迅雷不及聶耳之勢，把外婆拉過來請它品嘗。她拿起筷子鑷了一片白菜，放進(jìn)嘴里慢慢咽嚼，臉忽然變焦慮了，但是和顏悅色的對我說：“比起她小時(shí)候好多了，但還需努力！”聽的這句話我可高興了。
從這件事我不僅學(xué)會了炒菜，而且知道了“世上無難事，只怕有心人！”的意思了。
第一次炒菜12
一天中午，媽媽讓我做飯，因?yàn)槲铱傉f她做的飯不好吃，她讓我自己做。
因?yàn)槭堑谝淮巫霾耍孕睦餂]底。但我不能讓媽媽笑話我呀。有道是“磨刀不誤砍柴工”。于是，我便找來一本食譜，逐頁翻找，終于找到我認(rèn)為挺容易完成的一道菜。我認(rèn)真的看了好一會兒，把上面做菜的過程都記住了，才開始動手操作。
我取出一個(gè)大土豆，先把外面的皮刨掉，然后用清水給光溜溜的土豆洗個(gè)澡，再拿出切菜板、菜刀和一個(gè)大碗。我學(xué)著媽媽平時(shí)切菜的樣子，先把土豆切成一片一片的，因?yàn)槭堑谝淮吻胁�，手有點(diǎn)發(fā)抖，土豆片切的是有的厚有的薄，這時(shí)，媽媽從廚房走過來，看了看放在一旁的書，又看了看我，忍不住笑了：“你把土豆絲都切成土豆條了�！蔽医妻q道：“這樣也可以呀，我喜歡吃土豆條。”這么一說，我反倒坦然了，誰讓我“喜歡”吃土豆條呢？不一會功夫，土豆切好了。我把切好的土豆條放大碗里，拿到水龍頭下認(rèn)真地洗了兩遍，按菜譜上寫的，一定把土豆條洗得清清爽爽了，才可以下鍋炒。
我打開了燃?xì)猓彦仧裏�，再倒進(jìn)食用油，油熱了，趕緊把切好的土豆條一股腦兒放進(jìn)鍋里。盡管我一直用鍋鏟在鍋里不停地翻動，可菜還是炒糊了。看著我手忙腳亂的樣子，媽媽看不下去了，提醒我把火調(diào)的小一點(diǎn)，再灑一點(diǎn)水。我按媽媽說的去做，果然好多了�？闯缮珣�(yīng)該熟了，我剛要把炒好的菜盛到盤子里，媽媽在我身后提醒：“你炒的菜放鹽了嗎？”哎呀，確實(shí)忘記放鹽和調(diào)味料了，我放了一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)雞精，用鍋鏟來回了翻炒了幾下，撒了一點(diǎn)蔥花，起鍋！
媽媽過來幫忙把我炒好的菜端到桌子上。開始吃飯了，媽媽說：“平時(shí)覺得我做飯不好吃，今天是你自己做的菜，你感覺味道怎么樣？”我夾了一根土豆條放嘴里嘗了嘗，沒有媽媽平時(shí)做的好吃。我擔(dān)心地看了一眼正在吃土豆條的爸爸，爸爸吃了一口，笑著對我說：“還可以，馬馬虎虎，以后多做幾次就會有很大進(jìn)步。”我聽了爸爸的評價(jià)和鼓勵，我懸著的心才放下來。
做飯真不容易！以后我不能再挑食了，一定要珍惜父母的勞動成果。我還想對媽媽說，以后我要經(jīng)常跟你學(xué)做菜。
第一次炒菜13
老師給我們布置了一項(xiàng)作業(yè)學(xué)做一道菜，我興致勃勃地去找媽媽教我做菜。媽媽打開冰箱看了看，笑著回我：就教你好吃、好看又好做的番茄炒蛋吧！
媽媽先教我打蛋，只見媽媽右手握著雞蛋，輕輕在灶沿上敲了敲，蛋殼上就出現(xiàn)一條裂縫，然后雙手大拇指從裂縫的地方一掐一掰，蛋黃和蛋清一下子就滑到碗里去了�？粗鴭寢屝性屏魉愕膭幼�，我有點(diǎn)不以為意：太簡單了，這可難不倒我！媽媽叮囑我：敲蛋的時(shí)候別太用力，別一下子給敲碎了。我學(xué)著媽媽的樣子，握著雞蛋輕輕敲一下，雞蛋紋絲不動，我又加大點(diǎn)力氣，雞蛋終于破了，我正暗自得意，結(jié)果掐的時(shí)候手勢反了，雞蛋全碎在了我手里，蛋液順著我的手流到了臺面上又滴到地上，我趕緊喊媽媽救場。我不服氣，洗干凈手，又重新拿了個(gè)雞蛋，這次沒搞砸，蛋液都順利進(jìn)了碗里。我用打蛋器將雞蛋打散放旁邊備用。
下一步該準(zhǔn)備番茄了，這一步是真簡單，只要把番茄切塊就行了。媽媽先切了一個(gè)給我示范了一下，剩下的就由我操刀。菜刀在媽媽手里那么靈活，但一到我手里就不聽話了，去根蒂的時(shí)候，不知道這刀該怎么比劃，于是我趁媽媽不注意的時(shí)候，一口上去把它咬了下來�？粗焉系膲河。瑡寢屖强扌Σ坏�。
準(zhǔn)備工作做好了，終于可以下鍋了。按照媽媽說的，先炒雞蛋，熱鍋冷油，我怕被油濺到，隔著好遠(yuǎn)把蛋液澆進(jìn)鍋里，弄得滿鍋都是，我手忙腳亂拿著鏟子去鏟，還不小心碰到鍋邊被燙了一下，還是媽媽幫我把蛋炒好盛了起來。最后一步，番茄下鍋，加鹽翻炒，等番茄出汁后再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，加點(diǎn)糖炒勻，就這樣一盤色香味俱全的番茄炒蛋就出鍋了！
唉！看似簡單的番茄炒蛋，卻讓我手忙腳亂像經(jīng)歷了一場大戰(zhàn)。再看媽媽，每天除了工作還要做飯、整理家務(wù)，真是太辛苦了！我以后一定要幫媽媽多分擔(dān)一些力所能及的事情，讓媽媽可以輕松一些！
第一次炒菜14
今天，是我最難忘的日子，因?yàn)椋乙呀?jīng)證明了我不是“小公主”-－我學(xué)會炒菜了！
晚上，我纏著姥爺，讓他老人家教我炒菜。姥爺實(shí)在禁不住我的請求，便答應(yīng)讓我過把廚子癮。做一回“西葫蘆炒蝦米”。
第一次做菜嘛，心里又好奇又緊張，那是難免的。姥爺教我打開煤氣，生上火，就說了聲“開始”，姥爺呢，則坐在椅子上，將軍肚一挺，像軍師一樣指揮我。大勺熱了，我就把西葫蘆到進(jìn)去抄了幾下，又到進(jìn)蝦米。這樣，一場菜與人的戰(zhàn)斗便打開了。我眼睛緊盯著大勺，把大勺的把手向我的臉微微抬起，又用鏟子不停地在大勺中給西葫蘆“翻跟頭”，讓他們雙面受熱。過了一會，我又開始覺得著道菜很好抄，便馬馬乎乎地放了一點(diǎn)鹽，心想：老爺今天準(zhǔn)表揚(yáng)我！這時(shí)，“師傅”又喊起來：“加水，加水”。我被嚇了一跳，便又加了些水�！盀槭裁醇铀�？”我不明白。這時(shí)，只聽“啪啦”幾下響，被炒的家伙們唱起了沒有音調(diào)和節(jié)拍的小曲子，仿佛他們在唱什么勝利歌，我不服氣，都死到臨頭了，還得意什么？這時(shí)，姥爺才告訴我，原來放水是為了防止炒糊呀！真是“不聽老人言，吃虧在眼前”。
晚飯，舅舅第一個(gè)吃我做的“佳肴”，可他嘗到時(shí)，居然大叫：“啊，真是……”“各位快吃呀，這等‘上品’真難得……�！贝蠹叶汲粤�，可一嘗，都吐舌頭。原來，我把糖當(dāng)成鹽放進(jìn)大勺了。難怪舅舅會這么大叫。不過要是仔細(xì)品味，還覺得甜甜的。有很多道理！
這次做菜雖不算成功，但這讓我記住了：做了成功的事決不能驕傲，而要再接再厲！何況，我還沒成功呢。說真的，我還真得感謝我做的“風(fēng)味西葫蘆炒蝦米”，要不是它們，我還悟不出這些道理呢！同學(xué)們，千萬別像我一樣，成了一個(gè)小馬虎呀！
20xx年4月12日（四年級下）
指導(dǎo)教師：遲爽
又是一篇上乘之作，真是一篇比一篇精彩，真讓老師欣慰。
你的語言形象、生動，這要?dú)w功你的情感來駕馭語言。在字里行間流露出對炒菜的濃厚興趣，也要?dú)w功于你的詞匯的豐富及運(yùn)用的準(zhǔn)確，大大增加了文章的形象性和感染力。（一等上）
第一次炒菜15
今天中午，我準(zhǔn)備做媽媽的小助手——幫媽媽炒菜。
首先，我拿起一條絲瓜，準(zhǔn)備幫它“脫”去綠油油的外衣，我拿起削皮器，心里就像十五個(gè)吊桶打水——七上八下，生怕削到自己的手，過了許久，終于削完了。削完之后，我把它放進(jìn)干凈的水里給它洗了一個(gè)舒舒服服的“冷水澡�！�
我拿起菜刀，準(zhǔn)備切絲瓜�？墒牵乙�?yàn)槭堑谝淮吻胁�，不知從何下手，急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。媽媽好像看穿了我的心思，拿起我手中鋒利的菜刀，給我做了一個(gè)示范。我看完媽媽給我做的示范，似懂非懂，拿起菜刀小心翼翼地切著，一片……兩片……三片……我看著我切的這一些絲瓜，不禁皺起了眉頭，因?yàn)檫@一些絲瓜大小不一，參差不齊，形狀各異。我有些氣餒了，媽媽看著我，和藹可親地對我說：“萬事開頭難嘛！不要?dú)怵H，更不要半途而廢，要有耐心，堅(jiān)持就是勝利。世上無難事，只怕有心人，只有這樣，才能取得事半功倍的效果。”我聽了媽媽的話，行心倍增，認(rèn)真的切了起來。果然，功夫不負(fù)有心人，我現(xiàn)在切的絲瓜比原先好多了。
接下來是炒絲瓜。我先把少量的油倒入鍋中，然后，把拍好的蒜瓣放進(jìn)鍋里，鍋里立刻發(fā)出了“噼哩啪啦”的聲音，油花四濺，我嚇得趕緊后退，媽媽對我說：“不用怕，油不會噴到你的�！蔽野胄虐胍�。在媽媽的再三鼓勵下，我重新鼓足了勇氣，一步一步地向鍋靠近，把絲瓜倒進(jìn)了鍋里，鍋里便有響起了“噼哩啪啦”的聲音，我拿起炒菜勺，把鍋里的絲瓜翻了又翻，翻了又翻……終于把絲瓜炒熟了，我往菜里加了一勺半的鹽和一勺的味精，一嘗，啊！真好吃��！
當(dāng)我把我的“勞動果實(shí)”端上桌子時(shí)，爸爸媽媽嘗了一口，贊不絕口，異口同聲地說：“真好吃�。∥覀兗页鲂N師了！”我聽了，心里甜滋滋的，比吃了蜜還甜！
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