我喜歡的一種美食作文500字「小學生作文」
導語：桌子上擺滿了許多好吃的菜，有臘肉，有香腸，還有燉豬蹄……最讓我喜歡的就是櫻桃肉。下面是小編為您帶來的最新單元作文《我喜歡的一種美食作文500字》，希望大家能夠喜歡。
篇一：我喜歡的一種美食作文500字
作為一名少數(shù)民族的孩紙，我所熟悉且喜愛的一種傳統(tǒng)美食，叫做“果條”。
這是一種瑤家人只有在過年時節(jié)才做的特色小吃。年后走親訪友，瑤家人大多都拿著幾盤果條作禮，互贈給親友品嘗自己的手藝。
“果條”這個名字，是根據(jù)瑤話音譯而來，大概類似北方的“馃子”。實際上這兩者的做法也類似，都是高溫油炸而成，只不過北方馃子的原材料是面粉，而果條則是由大米磨成粉做成。
果條的形狀看起來像小時候媽媽納的千層底兒。據(jù)說，果條正是依照瑤族人民的板鞋的形狀制作的，寓意是親友之間要多走動、多聯(lián)絡，是親情和友情的象征。
果條顏色金黃，吃起來香脆可口，若是配以另一種瑤族特色小吃——油茶，那就是瑤家人在勞作之余一種很好的享受了。除了直接吃之外，把果條煮著吃，也別有風味。把果條拆散，放水里燒開，加入自家種的鮮嫩蒜苗，就是一頓軟糯香甜的大餐了。
做果條可是一項大工程，需要整個家族的人一起動手參與才能完成。記憶中的農(nóng)村生活，每到年關時，大家就忙起來，洗凈大面的匾籮，拿出專用的.大鍋，浸泡好芝麻，買好白砂糖，把少則幾斤多則幾十斤的秈米糯米浸泡后磨成粉，然后各家就開始陸續(xù)做果條。
但果條不是隨便一個人就能做的。
首先，和面就是一個體力活，一般由家族里的男人來負責。和面的時候，先把所有面粉分到幾個大匾籮中，然后先取一小份面粉，多放開水，充分揉開，作為母本，然后把母本分作幾份，分到各個大匾籮中，幾人同時進行揉面。各個匾籮中，面粉和白糖充分混合 ，在母本的黏合作用下，逐步加入開水，最終把所有面粉揉成一團。揉好的面團如果一時還用不到，則需要用濕棉布覆蓋，以免失水變干。
這中間需要注意開水要慢慢加，千萬不能一下子加多了，加多了水則會導致面團太軟，無法盤果條。還要注意加了糖的粉，會越揉越軟，所以水一定要慢慢加。有些新手往往就是揉面這步做不好，有時候把所有米粉用完了，還是太軟，導致還得再去打粉，這樣一 來就耽擱了工序，最后導致天黑了還完不成。
和面考驗體力，而盤果條和炸果條則是一個技術活。我所知道的，盤果條有兩種方法。一種是先取一團面，做成厚度均勻的大餅，然后在餅的兩面都撒上芝麻，再用剪刀螺旋式的把大餅剪成條狀，最后拼接為一盤果條。另外一種是直接取面團一邊搓成均勻的長條 狀，滾上芝麻，一邊盤成螺紋圈，最終捏合為一盤果條。由于后一種方法比較省事，而且做出來的“果條頭”(黏合部分)比較小，所以現(xiàn)在大多是用這種方法。
這邊在盤果條，那邊就可以燒油鍋準備炸果條了。盤好的果條，盤得再漂亮，最終的成品還得看油炸這個環(huán)節(jié)。如果技術不到家，那么果條可能在鍋里就散了，或炸出來的果條不平整，歪歪扭扭的不好看。油鍋燒好之后，兩手捏住果條頭，輕輕的放進油鍋，在炸 的過程中還可以用夾子調(diào)整變形的果條，最終保證炸出來的果條都是平整的。最近幾年，都采用那種大的平底鍋，放淺淺一層油，這樣果條不容易變形。一般來說，剛放進鍋的果條是沉底的，熟了之后就會浮起來。
經(jīng)此流程，果條就做成了。但是，不是隨便一個人就能把果條做得好吃的。好吃的果條，酥脆得當，甜度合適，芝麻迸香;不好吃的果條，會硬得啃酸了大牙。
要做出成功的果條，秈米和糯米的比例搭配很重要。秈米太多，做成的果條太硬，啃不動;糯米太多，則炸出來的果條太酥太油沒嚼頭，且容易碎，還沒送到親戚家就散架了。而具體是多少比例，則是老師傅才能說得準的了。另外，大米在打成粉之前，需要泡多 長時間，也需要講究。還有，做得好的果條，“果條頭”(就是各個分支黏合的部分)會比較小，整盤果條的硬度是均衡的�？傊瑥囊槐P果條，可以看出當家主婦的手藝如何，從而也可以看出她的持家能力如何。
篇二：我喜歡的一種美食作文500字
“民以食為天”，我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多可口的美食當中，最讓我喜歡的是櫻桃肉。
今年過年，我們?nèi)胰艘黄鸪詧F圓飯，桌子上擺滿了許多好吃的菜，有臘肉，有香腸，還有燉豬蹄……最讓我喜歡的就是櫻桃肉。
櫻桃肉里面有五花肉和板栗，媽媽一把櫻桃肉端上桌子，我就聞到了一股又香又甜的味道。它的樣子可好看了，它是由兩厘米大小的小方塊組成的，小方塊上面有冰糖，還閃閃發(fā)亮的。
你知道怎么吃嗎?讓我來告訴你吧。用筷子夾一個櫻桃肉放到嘴巴里面，那味道可棒極了!吃起來又香又甜，我平常不怎么吃肥肉的都覺得肥而不膩，吃完了一個都還想吃一個。
那天的團圓飯上最早被吃完的就是櫻桃肉，看來喜歡吃櫻桃肉的人還不不只我一個人。我喜歡吃櫻桃肉，于是我對媽媽說：“媽媽，我還想吃你做的櫻桃肉，你能再給我做一次櫻桃肉嗎?”媽媽說：“好吧，我有空就給你做。”
紅燒櫻桃肉是我最喜歡的美食，我覺得它是人間美味。
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