家鄉(xiāng)的豆腐作文(通用15篇)
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的豆腐作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的豆腐作文1
國慶佳節(jié)，我回到了故鄉(xiāng)諸暨。無論是喝喜酒，還是家庭聚餐，席上頭道菜肴總是最美味的西施豆腐閃亮登場。
西施豆腐，又名煎豆腐。它以豆腐為主料，香菇、冬筍、火腿、木耳、雞湯作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。我的外婆是一個烹飪高手，她的拿手好菜就是西施豆腐�！笆谌艘贼~不如授人以漁”，假期里外婆決定親手教我做這道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁，然后放入油鍋翻炒一下，再在佐料中加入水和雞湯。等水開了，外婆在一個小碗里打入一個雞蛋，放入淀粉和水打勻。接著再放入切成小塊的豆腐，同時把小碗里的雞蛋和淀粉倒入鍋中。這時外婆讓我上灶操作，用鍋鏟不停攪拌，絲毫不能松懈，直至鍋內(nèi)撲撲有聲粘成稠狀，再撒上綠茵茵的`蔥花，一道西施豆腐便在香氣四溢中做成了。
當(dāng)這碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的西施豆腐擺在面前，看著它就會垂涎三尺。我迫不及待地嘗上一口，那感覺是粘粘的、滑滑的，可口的！吃下嫩滑豆腐的同時，也品嘗到了摻雜在里面所有的佐料，那雞湯的鮮美、香菇的芳香、冬筍的脆嫩……剎那間，許多種無法用言語表達(dá)的味道涌上心頭，讓人難以忘懷。
如果你有機(jī)會去西施故里游玩，請一定品嘗家鄉(xiāng)的風(fēng)味名菜——西施豆腐，相信這鮮香四溢的美味佳肴一定會讓你脫口而贊！
家鄉(xiāng)的豆腐作文2
我的家鄉(xiāng)浦城風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，有許多別具風(fēng)味小吃。倘諾你來到我家鄉(xiāng)來做客，我愿意做你的向?qū)В隳銍L一嘗我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃――豆腐丸，一定叫你大飽口福，回味無窮。
一提起豆腐丸，浦城人是老幼皆知的，只要你看一眼，禁不住就會垂涎三尺。白嫩嫩的丸子，綠茵茵的蔥花，紅艷艷的辣椒沫，外加一勺滾沸的鮮肉骨湯，一碗到手，真是色香味俱全。用湯匙勺一個豆腐丸往嘴一送，哇！鮮辣，噴香，清口滑潤，不用嚼，輕輕一抿便可咽下，用不了三五分鐘，一碗便下肚，令人口服心舒啊 ！
豆腐丸雖好吃 ，但做法可不一般哩！我看到做豆腐丸的阿姨把肉餡和豆腐攪拌和成泥的豆腐丸放在裝著面粉的碗里滾來滾去，形成一個橢圓形的`球狀豆腐丸；然后放到鍋里煮，加上肉骨湯，就成了熱氣騰騰的豆腐丸。
每天早晨，家鄉(xiāng)的街頭巷尾，賣豆腐丸的攤點(diǎn)生意十分興隆，趕著上班的人們，端一碗熱氣騰騰的豆腐丸；再配上兩根油條，津津有味地吃著。你瞧，幾個退休的老爺爺圍著小圓桌慢悠悠的品嘗著，好像吃得多爽��！
我也是豆腐丸的愛好者，一吃就是兩碗，有時爸爸看著我那貪婪的樣子，風(fēng)趣的問我：“你真是貪吃的小饞貓�！� 我總是瞇著眼睛說：“肚子太小，裝不下去了，明天早上再來吃吧！”
親愛的朋友，歡迎你來我家鄉(xiāng)作客，嘗嘗豆腐丸，讓你大飽口福，一定讓你回味無窮。
家鄉(xiāng)的豆腐作文3
“叮鈴！”“叮鈴！”“賣豆腐花嘍！”
這是在我記憶深處賣豆腐花師傅的聲音。每當(dāng)這個聲音傳遍整個村莊，我總會纏著媽媽給我買一碗色香味俱全的豆腐花。
我高興地拿著媽媽給我的瓷碗跑了過去，還沒到那兒，我就聞到了一股豆腐的清香。我對賣豆腐花的老爺爺說：“來一碗豆腐花。”“好的。”老爺爺一手拿一把大勺，一手掀開鍋蓋，頓時一陣熱氣撲面而來。老爺爺嫻熟地掏了一勺豆腐放進(jìn)碗里，隨后又抓起一把紫菜放在豆腐上，再一手抓一把開洋，一手抓一把榨菜絲，一起撒在上面，這時的豆腐已經(jīng)從平淡的白色變得五顏六色，非常漂亮。然后再舀一勺醬汁澆上去，放一大勺白糖，最后點(diǎn)綴上一些鮮綠的香菜，如果愛吃辣的話，還可以澆上一勺紅紅的辣油，就更美味了。這時，豆腐花就做好了。
先仔細(xì)觀察一番：白嫩的豆腐上是五彩斑斕的調(diào)料，紫色的紫菜，黃色的榨菜絲，白里透黃、黃里透紅的開洋，加上棕色的湯汁與鮮綠的香菜，上面還漂著紅色的辣油，簡直是一幅精美絕倫的畫卷。
再細(xì)細(xì)地品一口豆腐，它極其富有彈性，再加上豆腐與湯汁已經(jīng)融在一起，一口下去，豆腐爽滑的口感中流露出了醬汁的'味道。它咸而不減鮮味，甜之又不膩。開洋增加了一些咸鮮味，榨菜絲又加了一絲辛辣，紫菜又增加了海鮮的味道。嘗一口湯，即咸又甜，咸是因醬油，而甜又因白糖，齒唇間還流露出一絲絲醋的香。千百種不同的味道被做豆腐花的師傅巧妙地融合在了一起，真是讓人贊不絕口。
不一會兒，一碗豆腐花已經(jīng)下了肚，但豆腐的爽滑，湯汁的味道還停留在口中，讓人回味無窮……
這就是家鄉(xiāng)的豆腐花！
家鄉(xiāng)的豆腐作文4
我的家鄉(xiāng)紹興，是著名的水鄉(xiāng)，酒鄉(xiāng)。而特色美食更是數(shù)不勝數(shù)，黃酒甜而不辛，烏干菜的那股香味更是讓人陶醉其中。而在紹興名氣最大的是——臭豆腐。
說起它的名氣，那可是威震四方。有一次，我和媽媽一起來到了一條“美食街”上，哇！這里的美食真是琳瑯滿目，讓人看了目不暇接：炒年糕，烤鴿子……一股股香氣陣陣飄來，讓人陶醉其中�？墒�，當(dāng)我來到一家臭豆腐店的時候，發(fā)現(xiàn)買臭豆腐的人黑壓壓的一片，不僅有我們紹興人，還有一群外地游客和幾個外國友人慕名而來，為了嘗上一口香噴噴的臭豆腐。我看著這么多人，便也口水直流，忍不住去買了幾個，可一問價格，老板居然說要7元一個，看來不管多少錢都阻擋不了人們買臭豆腐的熱情�。�
而臭豆腐最大的特點(diǎn)是香，有可能你們會問：臭豆腐不是臭的嗎？其實(shí)這是你們沒聞慣而已，在我們紹興人的心中，臭豆腐永遠(yuǎn)是香的.。說它的香，是把豆腐剛烤好的時候，你個時候，佐料放好，在滾滾的油水中炸好，剛出爐，你濃濃的香味撲鼻而來，臭豆腐發(fā)出吱——吱——的響聲，肚子里的饞蟲被勾引起來，不爭氣地發(fā)出咕嚕嚕的聲音。而那香味還源源不斷地鉆向鼻子里讓人怎么聞都聞不夠。
臭豆腐不僅香，而且味道也是連山珍海味都比不上的。看到那一盒金黃發(fā)亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一個往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那軟軟的肉，油而不膩，香甜可口，真是什么美食都比不上。
這就是我們的家鄉(xiāng)的臭豆腐，這臭豆腐讓我感覺流連忘返，回味無窮��！
家鄉(xiāng)的豆腐作文5
一串金黃色的，還滴著油，有一股淡淡的臭味。這是我們家鄉(xiāng)最著名的美食之一&&臭豆腐。
臭豆腐是紹興最具特色的美食，整個紹興，乃至全中國，說起臭豆腐來真是無人不知，無人不曉��！有一次，我去魯迅故里玩，發(fā)現(xiàn)一個地方有許多人圍在那里，我好不容易擠進(jìn)去一看，原來這兒在賣臭豆腐。在排隊(duì)買臭豆腐的人不止有紹興人，連韓國，美國人都有。我們的臭豆腐真是出名啊，連外國游客都慕名而來。
臭豆腐有一股淡淡的臭味，但喜歡它的人覺得是香的，不喜歡的人覺得是臭的。從學(xué)�；丶业穆飞嫌幸粋�攤位，那里賣的就是臭豆腐，有一回，媽媽帶我回家，但一走到賣臭豆腐的攤位前時，我好像被強(qiáng)力膠粘住腳一般邁不開腿。我咽了咽口水，在媽媽旁邊死纏爛打，終于，我吃上了一串臭豆腐。剛從油里撈上來的臭豆腐還有滋滋的輕響。臭豆腐的臭中帶著一股香味，一直使我難以忘懷。
臭豆腐的味道真是頂呱呱。外脆里嫩，咬一口甚至還有油流出來，隨著咔嚓一聲輕響，臭豆腐的'味道在舌頭上展現(xiàn)開來，還真有幾分飄飄欲仙的味道。臭豆腐的外面再刷上甜面醬和辣椒醬會更美味，甜中帶著幾分辣。好多地方都有臭豆腐賣，但當(dāng)數(shù)我們紹興的最好吃。有一次，袍江在舉行美食節(jié)，有一個攤位就是賣北京臭豆腐的，我買了一串想嘗嘗鮮，結(jié)果只吃了半塊就給媽媽了。
紹興的臭豆腐真是美味��！總使人吃了還想吃，別的地方的臭豆腐跟我們比真的差遠(yuǎn)了。
家鄉(xiāng)的豆腐作文6
中國文化源遠(yuǎn)流長。從遠(yuǎn)古時代到現(xiàn)在，飲食文化都發(fā)生了翻天覆地的變化，但是舊豆腐的味道卻沒有改變，仍然保留了原有的舊色，香氣和令人難忘的味道。
盡管我從未見過老豆腐的生產(chǎn)過程，但老撾豆腐的傳說卻廣為人知。傳說有一個老人買豆腐。那天他起得很晚，把豆腐賣得很嫩，倒入香料和湯，仔細(xì)品嘗，柔軟而光滑的豆腐比原始的豆腐好吃，老的豆腐就此誕生了。經(jīng)過老豆腐攤，我只聽到人們談?wù)摾隙垢暮锰帲乙彩抢隙垢摹爸覍?shí)擁護(hù)者”。它以我的品味征服了我和村民。
那天，我突然心血來潮，于是我買了一碗舊豆腐，回家后，我等不及要打開它，只聞到一種令人垂涎的氣味。用勺子輕輕湯。湯的口和牙齒會很香。吞咽后，湯將溫暖地流到身體，使人立即變熱。然后sc一塊豆腐。白色無暇的豆腐在湯匙中粉碎。它在口中融化而不會咀嚼，使人們忘記了所有煩惱。無論美味佳肴，山海美食都無法與這碗老豆腐相提并論，如果您不太上癮，還可以將香脆的.油條放在湯里，炸軟糯的油條上裝有豐富的香辣醬，這也是很好的搭配！
老豆腐和炸油條是最常見的早餐，但是這種普通的早餐構(gòu)成了豐富的飲食文化。普通的老豆腐吸引了我。你也感動嗎？讓我們一起嘗試吧！相信您會贊不絕口！
我喜歡美味的老豆腐！
家鄉(xiāng)的豆腐作文7
都說峨眉天下秀，可是，我們峨眉除了秀，還有很多有名的小吃呢！像什么龍池烤魚，蘿卜湯，葉兒耙……其中，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的豆腐腦。
豆腐腦的色，可謂“天下一絕”。乳白香濃的湯汁上漂浮著金黃的`粉蒸牛肉、油酥豆子，加上綠油油的蔥花和香菜等等配料�？雌饋砗贸詷O了！攪一攪，白色的湯汁在辣椒和其它調(diào)料的融合下，瞬間變成了暗紅色的濃汁。配料有的沉入湯底，有的浮在湯面，星星點(diǎn)點(diǎn)，看起來都讓人直流口水，更別說吃了！
聞一聞，一股濃香撲鼻而來，猛吸一口，頓時舌底生津。那濃香的湯汁令人陶醉了，真有飄飄欲仙的感覺。我相信，這香味隔上十里也定能讓人聞到，也定能吸引來顧客。
香味已經(jīng)引得我直咽口水，迫不及待地想嘗上一口。輕輕舀起一勺，慢慢放入嘴里。�。÷槁榈�，辣辣的，咸中帶香，香中帶辣，吃得你欲罷不能，只能覺得回味無窮，真恨自己少長了兩張嘴。吃到一半，才覺得滿嘴的麻麻辣辣，想喝點(diǎn)兒水，又舍不得放下手中的美味。不一會兒功夫，豆腐腦就見底了，可那美味讓你非把碗舔個干凈才罷休。不過吃豆腐腦時千萬別猴急，要不然一口下去，絕對會燙得你直伸舌頭。
雖然吃了多年，豆腐腦依然是我的最愛。當(dāng)然，我也愛家鄉(xiāng)的秀麗風(fēng)景，愛峨眉的一草一木！
家鄉(xiāng)的豆腐作文8
你們不知道吧，其實(shí)我是一個小小的“美食家”，也可以叫我“品嘗家”。我喜歡的小吃不計(jì)其數(shù)，有糖油粑粑、小龍蝦、牛肉�！墒俏易钕矚g的是我們長沙人引以為豪的臭豆腐。湖南長沙的臭豆腐如今是眾人皆知，在每個城市的大街小巷都能看到長沙臭豆腐，長沙人通常把臭豆腐稱之為臭干子，都說長沙臭豆腐其焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，既具有白豆腐的新鮮爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特點(diǎn)而深受大眾的喜愛，當(dāng)我一想起臭豆腐的味道，回味無窮，茶飯難思��！
一旦到假期，我就會纏著爸爸帶我去路邊的小吃攤吃美味的臭豆腐。臭豆腐的外表呈方塊狀，黑黑的`，又黑又亮的“皮膚”表面再配上綠色的香菜，紅辣辣的辣椒醬，放上幾塊秘制的酸翠蘿卜條，那個酸辣爽，讓人饞得“口水直流三千尺呢！”哦，不對，是萬千尺！
其實(shí)，偷偷告訴你，這么味美的臭豆腐做法很簡單。首先是制豆腐，將豆腐制好后準(zhǔn)備好后，只等顧客上來了。首先是把豆腐放在油鍋進(jìn)行“炸”，然后等豆腐熟后用筷子在豆腐中央戳一個洞將炸好的豆腐放入備好的調(diào)料瓶中進(jìn)行“沾”，最后把炸好的臭豆腐放入一個小碗內(nèi)，也可以選擇用竹簽將他們“串”起，最后，撒上你需要的配料花椒、辣椒、姜，大蒜、香菜等。這樣，美味的臭豆腐就在炸、沾、串、撒的過程中做好了。
哈哈，聽了我的介紹，大家是不是也想嘗一嘗正宗的長沙臭豆腐啦？
家鄉(xiāng)的豆腐作文9
我家鄉(xiāng)的臭豆腐在我們那里可是遠(yuǎn)近馳名，而且你只要吃上一塊就會上癮，并且百吃不厭。
這個臭豆腐的做法也不難，聽我說說：拿鮮豆腐泡到水里，泡上幾天，泡臭為止。當(dāng)然了，鮮豆腐多少由你決定，記住吧臭水放到另外一個容器中，不要倒掉蓋上的“蓋”，因?yàn)檫@些“蓋”還有用哩！之后再把這些大的豆腐切成邊長為三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒來，木棒的一頭一定是尖的才行，因?yàn)榇┒垢腵時候才會好穿，不會損壞豆腐。木棒的長度是由你穿的豆腐塊的數(shù)量來決定的。然后放入鍋內(nèi)油炸一分鐘，再拿出來到臭水里涮一下，撒上辣椒面，再刷上一些辣椒醬和芝麻醬，澆一點(diǎn)熟了的油，這樣就會又臭又辣了。呵呵，好吃吧？
因?yàn)槟莻�賣臭豆腐的人一天只會來我們村一次，所以有時會錯過一天一次的寶貴機(jī)會。有一次，我在家里津津有味地看著好看的動畫版（三國演義），隱隱約約聽見了一個喊叫聲：“賣臭豆腐，賣臭豆腐……！”我想今天可是演劉備三請諸葛亮啊，等一會兒再買。過了一會，車好像開了過來，但是電視沒看完，看電視的想法還是戰(zhàn)勝了買臭豆腐，于是我就接著看，終于看完了，賣臭豆腐的聲音越來越遠(yuǎn)，我又趕緊去追，追了好長時間才追到，我累得氣喘吁吁。但好心的大叔開車送我回家，在路上我還告訴他我們都希望他每天七點(diǎn)來，他同意了我的意見。
希望大家都來嘗嘗臭豆腐，它的美味一定能把你醉倒！
家鄉(xiāng)的豆腐作文10
我的家鄉(xiāng)，紹興，是美的。美得無法用語言來形容。這里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人問我是從哪里來的？我說是紹興來的。他們毫無頭緒，都不知道，但我說就是那個臭豆腐原產(chǎn)地，他們就知道了。
我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯獨(dú)紹興最正宗。大到大酒店，小到小地?cái)�，都是這個味。臭豆腐有兩種，一種是正方形的，一種是長方形的。正方形的，皮的顏色是金黃的，遠(yuǎn)聞臭，近聞香，油還閃著光，吃下去就更不用說了。長方形的，皮黃中帶紅，香味傳得更遠(yuǎn)，皮質(zhì)相對來說比較柔軟，而且表面還滑，用筷子要費(fèi)好大一把勁兒才能吃到。
臭豆腐的味道更是一流，我還記得小時候，為了吃到臭豆腐，我經(jīng)常讓媽媽帶我去買。買臭豆腐的時候，我會要求那個賣臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添給我。每次，我吃臭豆腐的時候，我的'呼吸就會變得很急，不僅是因?yàn)槲业男奶涌炝耍椅疫�要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齒動得特別慢，等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間，我就會從人間飛到天堂。僅僅是一咬，味道就從臭豆腐中溢出來，那么美。我一邊吃，一邊想：不知道能不能要求多買一串。
家鄉(xiāng)的臭豆腐，代表著我的童年，充滿味道的童年。
家鄉(xiāng)的豆腐作文11
五一來了，出去旅游的人不少，可是他們偏偏忘了，自己的家鄉(xiāng)也是一處旅游勝地。在我的家鄉(xiāng)西塘可不只有千年古鎮(zhèn)的美麗風(fēng)景，還有那讓人垂涎三尺的美食特產(chǎn)。比如：那皮薄味鮮的陸式餛飩，那切片均勻如口即化的八珍糕，還有那有著千年老字號的五芳齋粽，當(dāng)然讓我來想的話也許就不是這些了，而是那臭中帶香的臭豆腐了。
說到臭豆腐那就先說說它特殊的也是最讓人喜歡的地方吧！臭豆腐最特別的就是聞起來臭吃起來香，臭的讓許多人都不能接受，可是它的味道又讓人流連忘返。小的時候，在大街小巷中跑來跑去總是聞到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我們一幫小孩子總是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每當(dāng)看著老婆婆把一塊塊臭豆腐放入油鍋，我們總是偷偷的咽一下口水，臭豆腐經(jīng)過油里一炸之后就會像一個個穿著金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑瞇瞇的看著我們說：“心急吃不到熱豆腐”。當(dāng)老婆婆把一塊塊臭豆腐夾起來，總會細(xì)心地幫我們放在鐵網(wǎng)架上涼一下，然后再幫我們放在盒子里。然后對我們說： “慢慢吃別咽著”。沒等她說完，我們就早已偷偷地塞一塊在嘴里。當(dāng)時只記得吃的很快，應(yīng)該很好吃，長大了以后，我又去嘗了嘗，味道沒什么變化。還是那樣好吃，第一口咬下去吱——滿口都是豆腐鮮嫩的湯汁。雖然這次不是那位老婆婆，而是她的兒子炸的.，可是從他的身上還能找到那位老婆婆的熱情。我想以后我再也不會忘記這種味道和這種屬于我們家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，也許過了多年以后我還會再次去吃，然后再次被這特殊的味道感動，因?yàn)閷τ谖襾碚f這就是
家鄉(xiāng)的味道——帶給我特殊情感的味道。
閉上眼睛，細(xì)細(xì)地回味。
家鄉(xiāng)的豆腐作文12
在我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃可稱得上應(yīng)有盡有：咬起來酥脆可口的毛豆腐；秘制鮮嫩的粽子；滑溜溜的豆腐腦……可最吸引我的還是那臭豆腐干了。
傳說臭豆腐干是由清朝康熙年間一個名叫王致和的人在北京開了家豆腐坊，因急需用錢而懷有僥幸心理在豆腐上撒了些料，沒想到就變成了如今的臭豆腐干了。
臭豆腐干所采用的主原料是豆腐干，把購買來的豆腐干用紙包好，放入盛鹵汁的小陶罐里，讓它們好好地在里面“泡個澡”。記住，“沐浴”的時間可不能太長，不然它們會面目全非，成了零零散散的豆腐腦。
臭豆腐干一般采用蒸制與油炸兩種。蒸制的'做法十分簡單，把罐里的臭豆腐干打撈起來，用清水給它“淋浴”，去除身上的穢物，保證干凈衛(wèi)生。接下來，將它放在碗里，倒進(jìn)幾滴植物油，放在蒸架上一蒸，撒上自己喜歡的料，便大功告成了。油炸臭豆腐干則不像蒸制那樣漫長，只需將豆腐干下油鍋，與早在油鍋里“風(fēng)餐露宿”的植物油混在一起，不一會兒盛上來，放進(jìn)碗里，撒上寫胡椒粉，即可食用。
看呀，蒸制后的臭豆腐干白里透綠，在這里哪，就是如雪一般白的豆腐了，酥脆可口。而那油炸后的臭豆腐干呢，從百里透綠一下子變成了泛著金光的“小戰(zhàn)士”。這兩種不同的執(zhí)法真是各有千秋��！
我在家鄉(xiāng)一所專賣臭豆腐干店里津津有味的品嘗著臭豆腐干，此時的感覺，讓我回味無窮，用自己的話來說，那真是又丑又香，讓我又愛又恨。
“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回覓�！蔽覀兗亦l(xiāng)的臭豆腐干是十分美味的，別忘了嘗嘗呦！
家鄉(xiāng)的豆腐作文13
臭豆腐，是一道傳統(tǒng)小吃，以“聞起來臭，吃起來香”的特點(diǎn)而名揚(yáng)四海。臭豆腐的做法有很多，吃起來的口感也就不一樣，比如，湖南的臭豆腐，里酥外嫩，配上辣醬，吃起來辣味十足；紹興的臭豆腐，奇鮮味美無以倫比…
不過我還是覺得．我們家鄉(xiāng)做的臭豆腐最好吃最地道。日落時分，家鄉(xiāng)的大街小巷隨處可見油氽臭豆腐的攤位。一只燃得正旺的爐上放一口盛著八成素油的鐵鍋，隨著小販拉動風(fēng)箱的節(jié)拍，藍(lán)色火苗便猛烈地舔著鍋底鍋中的油便不斷地翻出一朵朵油花。這時加上小販經(jīng)典的吆喝，人們聲聲的贊嘆，都可以成為一道亮麗的風(fēng)景線。家鄉(xiāng)的臭豆腐，沒有南京臭豆腐做的精致．也沒有湖南臭豆腐做的有名幾乎人人會做但味道卻是不一般的好。我們湖州的臭豆腐，乍看上去黑不溜湫，和其他地方的臭豆腐沒有什么兩樣，但一入鍋再―出鍋就變得金燦．香噴噴．涂上一層醬油或辣椒醬，黃黃紅紅煞是好看。咬上外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩．香辣刺激，臭與香完美的結(jié)合在了一起，美味極了！
吃了臭豆腐，三天不想肥肉香＂。臭豆腐確實(shí)是一種飽受大家喜愛的.小吃，在家鄉(xiāng)，臭豆腐會作為一道具有獨(dú)特的江南風(fēng)味的小吃而經(jīng)常擺在飯店的餐桌上招待客人。家鄉(xiāng)人做出來的樣式也很多，臭豆腐夾燒餅、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐……但味道卻是—樣的鮮美無比，還具有很好的調(diào)節(jié)腸到及健胃功效呢！家鄉(xiāng)的臭豆腐，使我回味無窮。
家鄉(xiāng)的豆腐作文14
中國文化源遠(yuǎn)流長，食文化從古至今可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化，而那老豆腐的風(fēng)味卻依然不變，依然保持著原來色香味俱全的老味道，令人回味無窮。
我雖然沒見過老豆腐的制作過程，但那老豆腐的傳說卻是無人不知無人不曉。傳說有一個買豆腐的老頭，那天他起晚了把要賣的豆腐做嫩了，倒入香料和湯水，仔細(xì)一嘗，軟糯嫩滑的豆腐比原來更美味，從此老豆腐誕生了。路過老豆腐攤位，只聽人們都津津樂道著老豆腐的好，而我也是老豆腐的“忠實(shí)后盾”，它用它的.味道征服了我，也征服了全村村民。
那天，我突然心血來潮，于是我便買了一碗老豆腐，回到家，我便迫不及待的打開，只聞到一股香氣撲鼻而來，令人垂涎三尺。用湯匙輕輕抿上一口湯，湯汁在口中唇齒留香，咽下去之后，湯汁暖暖流向身體，讓人立刻溫暖起來，再舀起一塊豆腐，潔白無瑕的豆腐在湯匙中搖搖欲墜，放入口中，不用咀嚼，便融化在口中，讓人忘記一切煩惱，再珍貴的美味佳肴，山珍海味也比不過這一碗老豆腐，如果你嘗的還不過癮，還可以把香噴噴、酥脆的油條放在湯里，變得軟糯的油條載著濃郁的香汁，也是一種不錯的搭配吧！
老豆腐配油條是最普通不過的早餐，就是這平凡的早餐卻構(gòu)成了豐富的食文化。普通的老豆腐吸引了我，你是不是也有所動容，那就一起來嘗嘗吧！我相信你一定會贊不絕口！
我喜歡美味的老豆腐！
家鄉(xiāng)的豆腐作文15
在冬日的街頭，你能看到有許多人圍著臭豆腐攤，老遠(yuǎn)就能聞到一股誘人的香味，使人垂涎欲滴。走近，一陣陣熱氣撲面而來，一位老爺爺和一位老奶奶在鍋前親切地問：“買臭干不？”這情景，好溫馨!
臭干的`做法很簡單。瞧，老爺爺將臭豆腐放入油鍋中，用網(wǎng)勺上下翻滾幾下，就變得金燦燦，香噴噴的了，使勁一聞，別提有多香了！別急，還沒好呢。只見老爺爺把炸好的臭豆腐放入另一個鍋中再煮上一會兒，拿起一雙筷子，在“咕嚕咕�！泵爸菖莸臏戏瓟囈环�，再夾起幾塊放入碗中，舀上幾勺湯，夾起幾根豆芽菜，撒上一點(diǎn)兒蔥末，由老奶奶裝進(jìn)袋里，你就可以心滿意足地回家了！
仔細(xì)看著這臭豆腐，方方正正幾塊靜靜躺在湯中，黃色的豆芽菜與綠色蔥末如天女散花般漂浮在四周，哎呀，口水都要留下來了！輕輕咬上一口，外黃內(nèi)白，湯水兒立即就會從豆腐縫中涌出。細(xì)細(xì)品味一番，咸中帶香，香中帶辣，味蕾似乎在舌尖上跳著舞，令人忍不住一個接一個的吃完，還要把豆芽菜一根一根挑出來細(xì)細(xì)品味，再將所有的湯一并喝光才心滿意足地叭叭嘴。一碗吃完，身上就暖和起來了。
若是炸的，那就不一樣了，不必小心，一口一個就行了。吃入嘴中，外脆里嫩，臭豆腐的臭味伴著辣醬的絲絲辣味，令人回味無窮。
街頭那散發(fā)著熱氣和香氣的臭豆腐攤，永遠(yuǎn)珍藏在我的記憶里，我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐干！
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