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媽媽的拿手菜作文
無論是在學(xué)校還是在社會中，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
媽媽的拿手菜作文1
外面的味道千千萬萬，但是沒有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過了。
每當(dāng)我說想吃土豆絲炒豬肉的時(shí)候，第二天的早上，天還沒亮，媽媽就會到市場準(zhǔn)備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點(diǎn)肥，因?yàn)檫@樣吃起來口感才好。
食材買好了，回到家后，媽媽忙得不可開交。廚房立刻傳出一首美妙的交響曲。那嘩啦啦的流水聲應(yīng)該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應(yīng)該是在切土豆絲的聲音；那在菜板上摩擦的聲音應(yīng)該是在切豬肉；那哧哧哧聲應(yīng)是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應(yīng)該是開始炒菜的聲音。這時(shí)，香味立馬撲鼻而來。聞到香味的我立馬跑進(jìn)廚房，看到鍋里色香味俱全的'土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。
土豆絲炒豬肉做完后，媽媽端出來大喊一聲：“開飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準(zhǔn)備開飯，我和弟弟壓抑不住內(nèi)心的激動，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”
我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗里夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。
土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會經(jīng)常做，我卻百吃不厭。
媽媽的拿手菜作文2
今天我一回到家，就看到媽媽在廚房里忙進(jìn)忙出的，我連忙放下書包，換上我的圍裙進(jìn)去幫忙。喔！原來媽媽要煮最拿手的“紅燒魚”。
首先，媽媽把魚洗干凈，然后拿起刀子，在魚的'肚子上劃了幾刀，我心里想：“為什么要在魚的肚子上劃刀呢？”媽媽就像跟我有心電感應(yīng)一樣，馬上說：“這樣處理魚比較容易煮熟呀！”接著，她把油倒進(jìn)熱鍋中，再將魚滑進(jìn)鍋里去，當(dāng)魚放進(jìn)鍋?zhàn)訒r(shí)，油“啪滋啪滋”不斷的噴濺出來，我連忙拿起鍋蓋，以擋住滾燙的熱油。將魚的兩面煎成焦黃色且不會黏在鍋底時(shí)，這道菜已經(jīng)完成一半。媽媽先把魚撈起來，并將蔥段、姜片和紅蘿卜爆香，接著放入米酒、醋、砂糖、醬油等佐料，然后再把魚放進(jìn)醬汁內(nèi)燉煮，同時(shí)加入一些小白菜，用小火煮五到八分鐘就成了。
當(dāng)媽媽把煮好的紅燒魚端出來時(shí)，橘紅和金黃色交錯的魚，油亮亮的呈現(xiàn)在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋蔥和蒜頭的辛辣味不斷撲鼻而來。開飯咯！我迫不及待夾了一大塊魚肉放進(jìn)嘴哩，品嘗魚肉的鮮甜。接著，把濃稠的湯汁淋在白飯上，這是我們?nèi)胰俗钕矏鄣拇钆洹?/p>
對我來說，“紅燒魚”不只是一道菜，它還是我們家最幸福、最溫暖、也是最好吃的一道“家”肴。
媽媽的拿手菜作文3
母親是偉大、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛，而母親的拿手菜是——蕃茄蔬菜湯。
起初，母親是在上網(wǎng)找食譜的過程中，無意間發(fā)現(xiàn)了這道不起眼的料理，由于母親特別鐘愛法國、意大利料理，于是記住食譜，來做菜，經(jīng)過一次又一次的磨練，技法漸漸游刃有余，也就成為媽媽的拿手菜。
我時(shí)常站在一旁看著媽媽做菜，他小心翼翼的將肉末處理干凈，再將洋蔥、紅蘿卜、高麗菜、馬鈴薯切丁，接著一樣一樣放進(jìn)鍋中爆香，直到香味四溢后，在放入煮沸的水中，蕃茄罐頭順勢滑進(jìn)鍋，用小火慢慢熬煮半小時(shí)里，有時(shí)我迫不及待想要品嘗從十里外就能聞香的美味食物；那慢火熬煮的短暫半小時(shí)就有如度日如年，至于吃起來的口感呢？酸酸甜甜的口感伴隨著配料的`酥脆滑進(jìn)嘴里，入口即化，頓時(shí)神清氣爽，真是一道珍肴。
蕃茄蔬菜湯——是我母親的拿手菜，而這源自意大利的佳肴，也讓我感受到那令人回味無窮的美味以及母親的愛。
媽媽的拿手菜作文4
“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費(fèi)了不少時(shí)間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。
我忘不了媽媽第一次成功時(shí)的樣子，那激動的神情，開心的'像個孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請來品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
媽媽的拿手菜作文5
我的媽媽會發(fā)明很多東西和美食，有的昰水果菜、有的昰蘆薈汁、有的昰蛋糕，還有的昰牛肉或羊肉燴飯等等，其中我最喜歡的昰媽媽的拿手好菜，牛肉面。
因?yàn)閶寢層H手鹵的牛肉和醬汁不管加在飯上或是加在面里，我都覺得真昰超極美味的，而且媽媽選了上等的牛肉，還有加了姜絲、辣椒、蒜蓉，媽媽說要燜煮個半小時(shí)，用快鍋燜煮更容易出現(xiàn)味道。
媽媽鹵出來的湯頭香味就算是隔著十面墻壁，媽媽鹵出來的湯頭的香味還是可以聞得到，當(dāng)我吃了第一口，我發(fā)現(xiàn)牛肉面的湯頭就像是海浪一樣沖了過來，后面還帶 著甘甜的味道，讓我一口接著好幾口吃個不停，也讓我無法停止這個動作，直到吃完為止，而且一點(diǎn)都不會吃到讓我覺得膩了，也讓我感受到媽媽親手鹵的'味道，媽 媽煮食物的味道讓我覺得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)的懷念我的媽媽的拿手好菜，那就是牛肉面。
媽媽的拿手菜作文6
當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！終于放學(xué)了，我急急忙忙的跑回家，邊跑邊想：“媽媽今天煮了什么美味的午餐？是我最喜歡的蒸蛋？還是姐姐喜歡的香菇雞湯？我想一定有爸爸的炒青菜！……”
哇！香脆的炸薯?xiàng)l、鮮嫩多汁的大雞腿、軟軟的棉花糖……把餐桌都塞爆了，全都是我的最愛，正大口大口要咬下去的時(shí)候，“妹妹！快來洗手裝飯�！蔽揖退蚜�，原來這是我的白日夢，趕緊擦干嘴角的口水，三步并作兩步?jīng)_到廚房餐桌前。
最喜歡媽媽的蛋炒飯，媽媽的蛋炒飯里面有小白兔愛吃的胡蘿卜、像太陽花的蛋蛋、跟小草一樣翠綠的蔥還有香噴噴好吃的火腿。媽媽會先把紅蘿卜和蔥切得細(xì)細(xì)小小的，好像紅珍珠、綠寶石一樣，先要把它們爆香一下下，它們在鍋?zhàn)永镱^跳水舞，一會兒高，一會兒低，媽媽的雙手也隨著鍋?zhàn)拥墓?jié)奏舞動著，粒粒飽滿的白飯和黃澄澄的蛋也迫不及待的沖進(jìn)去。不一會兒，色香味俱全的黃金蛋炒飯上桌了。
一陣一陣的香味撲鼻而來，粒粒分明的'蛋炒飯扒進(jìn)我的嘴里，那是媽媽對我的愛，吃了媽媽的拿手好菜，我會乖乖聽話，幫忙做家事，感謝媽媽的辛苦！
Mom I Love You！謝謝您每梯給我香噴噴的拿手好菜，讓我吃得津津有味，也讓我和姐姐快快長高、長大！
媽媽的拿手菜作文7
我的媽媽拿手菜是土豆絲，你吃了一定會贊不絕口。至于是怎么做的，讓我來告訴你吧。
星期天下午，媽媽問我想吃什么菜。我說要吃她的拿手菜------土豆絲。我跟媽媽去超市買土豆和青椒，超市里的菜各種各樣，挑了半天才買好東西。回到家，媽媽先把油倒進(jìn)鍋里，開了火以后，油就全冒出來了，我嚇的瑟瑟發(fā)抖，趕緊躲到媽媽的身后。媽媽把土豆切成兩半，然后很熟練的把被分成兩半的土豆切成數(shù)不清的長條。切完了，就把土豆絲放進(jìn)盤子里，我也幫忙把土豆絲放進(jìn)盤子里。土豆絲一個挨著一個，像小兄弟一樣睡的'可香了。媽媽把土豆絲倒進(jìn)鍋里，只聽砰的一聲，嚇了我一大跳。接著一股濃煙突然冒出來，我拿了一把扇子趕緊把煙給扇走。嗆死人了，漸漸的，一股香味撲鼻而來，令我垂涎三尺。媽媽把火關(guān)了，用勺子把炒好的菜放進(jìn)盤子里，熱氣直往外冒，我看著就流口水了。
中午，桌上有各式各樣的菜，我拿起筷子第一個夾住的就是兩根黃色的土豆絲，夾了就往嘴里一送，啊，真香呀。我吃了還想吃，令我垂涎欲滴。媽媽的手藝可真好呀，我吃了還想吃。
這就是我媽媽的拿手菜，也是我的最愛------土豆絲。
媽媽的拿手菜作文8
我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的西紅柿炒雞蛋了。
今天，媽媽要給我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，媽媽帶著我來到了市場，媽媽說：“買菜不要看到便宜就買，那樣的雖然便宜，但質(zhì)量不好，一定要買質(zhì)量好的�！闭f完，媽媽就去買菜了，回到了家，媽媽把西紅柿洗的干干凈凈，打好了雞蛋，媽媽的準(zhǔn)備工作就完成了。
之后，就開始做西紅柿炒雞蛋了。媽媽先把西紅柿切成一塊一塊的，又把雞蛋攪拌均勻，把鍋放到微波爐上，再往鍋倒入一層薄薄的'油，點(diǎn)擊微波爐上的爆炒按鈕，等鍋里的油熱后，放入雞蛋，等雞蛋炒成金黃色的時(shí)候，放入西紅柿，再放入一點(diǎn)糖，菜就炒完了，香噴噴的菜就做好了。
美味的西紅柿炒雞蛋端到桌子上，雞蛋炒的金黃，西紅柿炒的紅紅的，我一聞，西紅柿炒雞蛋十里飄香，我吃了一口，真是人間最美味的食物。
我又吃了一口，剛到我嘴里，我就想吃下一口。媽媽對我說：“慢點(diǎn)吃，別噎著，還有呢”。
一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋，完工了！看似很簡單的一道菜，但是要做好，不容易。
媽媽的拿手菜作文9
我的媽媽會發(fā)明很多東西和美食，有的水果菜、有的蘆薈汁、有的蛋糕，還有的`牛肉或羊肉燴飯等等，其中我最喜歡的媽媽的拿手好菜，牛肉面。
因?yàn)閶寢層H手鹵的牛肉和醬汁不管加在飯上或是加在面里，我都覺得真超極美味的，而且媽媽選了上等的牛肉，還有加了姜絲、辣椒、蒜蓉，媽媽說要燜煮個半小時(shí)，用快鍋燜煮更容易出現(xiàn)味道。
媽媽鹵出來的湯頭香味就算是隔著十面墻壁，媽媽鹵出來的湯頭的香味還是可以聞得到，當(dāng)我吃了第一口，我發(fā)現(xiàn)牛肉面的湯頭就像是海浪一樣沖了過來，后面還帶 著甘甜的味道，讓我一口接著好幾口吃個不停，也讓我無法停止這個動作，直到吃完為止，而且一點(diǎn)都不會吃到讓我覺得膩了，也讓我感受到媽媽親手鹵的味道，媽 媽煮食物的味道讓我覺得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)的懷念我的媽媽的拿手好菜，那就是牛肉面。
媽媽的拿手菜作文10
這道料理是我媽媽的拿手菜，是我最愛的餐點(diǎn)，也是讓每個人吃過之后都回味無窮的好滋味，對我來說，它不只是一場盛大的味覺饗宴，更是我人生中不可或缺的美味餐點(diǎn)。
我口中的這道料理正是令人垂涎欲滴的咖哩飯。我常�？梢猿缘娇Я�，為媽媽知道我愛吃，所以常煮給我吃。每當(dāng)下午放學(xué)回家，只要聞到咖哩味，就知道晚上有福了，因?yàn)橹灰锌Я�，我就能吃到兩碗以上滿滿的飯，甚至到四碗都沒有問題。
說到咖哩飯，找我準(zhǔn)沒錯，我嘗過千千萬萬種咖哩，其中最好吃的.非我媽媽煮得莫屬。她煮的咖哩飯總是香氣四溢，里面充滿了各式各樣的山珍海味，有紅似火的紅蘿卜、入口即化的馬鈴薯，還有鮮嫩多汁的雞肉，配上香氣撲鼻、香濃可口的湯汁，簡直是絕配。一入口，馬鈴薯立刻在口中化開，紅蘿卜馬上散發(fā)出自然的甜味入味又彈牙的雞肉飄出陣陣咖哩香，我吃得津津有味，一口接著一口，讓我齒頰留香。
這道料理讓我印象深刻的理由，不只是因?yàn)樗拿牢犊煽�，更因�(yàn)樗兄鴭寢対M滿的愛心，我想它好吃的原因除了媽媽巧奪天工的手藝，應(yīng)該就是因?yàn)樗龑ξ业母冻鲆约罢媲械膼郯?
媽媽的拿手菜作文11
我媽媽有許多拿手菜，如：松仁玉米、花生豬腳、粉蒸肉、清炒蝦仁……。但是我覺得最好吃的還是那道魚香肉絲。
記得那是一個炎熱的中午，媽媽心情特別好，媽媽問我：“盈盈，你想吃什么，吃不吃‘魚香肉絲’呀？”我覺得這名怪新鮮的'，就毫不猶豫的答應(yīng)了。出于好奇我就親眼目睹了媽媽的絕招——魚香肉絲，我剛開始還以為里面有魚，就問媽媽：“媽媽，這里面有魚嗎？”媽媽說：“沒有，這只不過是它的名字罷了�！蔽艺f：“哦，原來是這樣�！�
開始做準(zhǔn)備工作了：媽媽熟練地將豬肉絲切好，放進(jìn)碗中，加入干淀粉和精鹽攪拌均勻；接著，又把木耳切成絲，紅辣椒切成絲備用；然后，姜、蒜切成細(xì)末；蔥切成蔥花。
媽媽開始做菜了。把肉絲放入鍋中油滑，加入木耳絲，辣椒絲，胡蘿卜絲大火翻炒，再撒入姜、蔥、蒜，最后可加入肉一起小火炒。出鍋后，再淋上醬汁。
一道色、香、味俱全的“魚香肉絲”就做好了，它的顏色有紅、黃、黑、白四種。酸、甜、辣、咸四味兼?zhèn)洌疫�有十分高的營養(yǎng)價(jià)值。
這就是我媽媽的拿手菜——魚香肉絲！
媽媽的拿手菜作文12
媽媽的拿手好菜是意大利面，無論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你說得出口，媽媽都會煮，應(yīng)有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬意大利面。
星期日這天，媽媽一大早就去超級市場購買各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級的意大利面條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚，還有翠綠的花椰菜。接著，只見媽媽汗流浹背的在廚房里走來走去，一雙巧手在鍋?zhàn)由蟿觼韯尤�，一會兒之后，一道美味又可口的意大利面完成了�?/p>
餐桌上飄來一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開動了！”我就迫不及待食指大動，狼吞虎咽的一口接一口。柔軟滑溜的面條、鮮嫩Q彈的海鮮，是我嘗到的好滋味。當(dāng)香濃的起司味快速流竄到整個腸胃時(shí)，我的`嘴巴就好像一臺超級強(qiáng)力吸塵器，不停的把盤中的面條一條又一條的往肚子里吸。吃完后，我發(fā)現(xiàn)我的肚子又圓又大， 真是過癮啊！
媽媽的意大利面不僅營養(yǎng)又美味，還加入了濃、醇、香的愛。能夠品嘗媽媽的拿手好菜，我覺得幸福又美滿，你是不是也和我一樣呢？
媽媽的拿手菜作文13
美食的范圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道并不家喻戶曉的食物——小蔥悶豆腐。
因?yàn)槲铱偛缓煤贸燥�，媽媽便做出了小蔥悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。
只見媽媽把豆腐切成小塊，然后準(zhǔn)備了一個小碗，像變魔術(shù)般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒進(jìn)鍋中后方方正正的'豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上淀粉，一道人間美味就誕生了！
白包盤中堆積著軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點(diǎn)綴著這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。
用勺子小心挖起一塊帶著小蔥的愛之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，許久口齒仍彌留著清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下?lián)u身一變，吃再多都不夠。
小蔥拌豆腐之所以美味可口是因?yàn)閶寢寣ξ业膼郯�，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱為"愛之菜"嗎？
媽媽的拿手菜作文14
“哇塞！真香��！”我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手里燒來炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個詞來形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對酸菜魚最熟悉不過了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長的手指。 啊！那魚肉的樣子超出了我的`想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點(diǎn)辣，辣中帶點(diǎn)酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點(diǎn)兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚肉，一邊含糊不清地說：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對我的疼愛。
從那時(shí)候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對媽媽做的酸菜魚情有獨(dú)鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！
媽媽的拿手菜作文15
“啪啦啪啦”廚房里傳出了熟悉的聲音，原來媽媽正在做她的拿手菜——酸甜排骨呢！
媽媽去市場把排骨買回來，沖冼兩三遍備用；把姜切成一般大小就可以了，再把白糖、花生油、醬油、白醋等配料準(zhǔn)備好。
食材準(zhǔn)備好，接下來就是我媽媽“一展雄風(fēng)”的時(shí)候了。只見媽媽把適量的花生油均勻?yàn)⒃阱伬�，放入切好的`姜，打開燃?xì)忾_關(guān)，火苗就“噌噌”的升起來了；不一會鍋里的油就馬上沸騰起來，發(fā)出“噼哩啪啦”的響聲。媽媽把排骨一下放進(jìn)油鍋，加了點(diǎn)醬油之后，原來有點(diǎn)紅的排骨一下變成了金黃色，讓人垂涎三尺。把配料全加進(jìn)去之后，在鍋里燜一下，這樣才更加入味。燜的過程中，五分鐘翻一次就可以了。反復(fù)翻幾次之后，色、香、味俱全的排骨就可以出鍋啦。
我迫不及待地夾了一塊排骨來品嘗，酸甜可口，鮮美多汁的香味在嘴里回味無窮，讓人吃了一塊還想再吃一塊。我不禁說了一句：“媽媽，您做的菜可真好吃！”
我喜歡媽媽的拿手菜，那酸甜可口的味道，是媽媽愛的味道！
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