臘八粥”，不僅是五谷雜糧匯成的一種節(jié)日美食，更是中華民族文化精髓的薈萃。下面是小編整理的臘八粥呢作文，歡迎大家閱讀!
傳統(tǒng)文化臘八粥作文【1】
“臘八”將近，“臘八粥”的濃香又一次次飄進我的夢里。“臘八粥”不僅是我兒時最美好的向往，更是中國傳統(tǒng)文化的薈萃。在這個充滿溫情的傳統(tǒng)節(jié)日里，吃一碗香氣四溢的“臘八粥”，品味“臘八粥”里傳承千年的文化精髓，“臘八粥”的香味和古人處世的智慧，便成為慰藉浮躁心靈的一曲天籟。
據(jù)《禮記·郊特牲》記載：“天子大蠟八”、“臘也者，索也，歲十二月，合祭萬物而索鄉(xiāng)之也。”由此推斷，“臘八”應(yīng)始于周代。我國自古就重視農(nóng)業(yè)，每當農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得豐收時，古人便認為是天地萬物諸神助佑的結(jié)果，要舉行慶祝農(nóng)業(yè)豐收的盛大報謝典禮，稱為大臘。臘祭儀式結(jié)束以后，古人要進行宴鄉(xiāng)活動來歡度佳節(jié)。“臘八粥”以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，大伙兒聚餐，有合聚萬物、調(diào)和千靈之意，由此流傳下來，臘月初八日便成為民間的風(fēng)俗節(jié)日。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。中國人吃臘八粥的風(fēng)俗，在宋代已十分風(fēng)行，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更盛。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。“臘八”祭祀，正是古人感恩意識的體現(xiàn)，豐收不忘天地萬物諸神助祐。鄉(xiāng)宴聚餐，更是對鄰里鄉(xiāng)親的感謝和報答。
在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。據(jù)說當年岳家軍討伐金虜在朱仙鎮(zhèn)節(jié)節(jié)勝利，卻被朝廷的十二道金牌追逼回來，在回師路上，將士們又饑又餓，沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋里，熬煮成粥分給將士們充饑御寒，這天正好是臘月初八。隨后岳飛遇害風(fēng)波亭，為了懷念這位民族英雄，河南民眾每逢臘八這天，家家都吃“大家飯”，以示懷念，這正是對岳飛“忠義”的褒獎。
傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是臘八節(jié)由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。清朝孫雄《歲時雜詠》中就有：“家家臘八煮雙弓，榛子桃仁染色紅。我喜嬌兒逢覽揆，長叨佛佑蔭無窮”之句。平安是福，古人深諳此道，所以，在“臘八”這天，家家戶戶吃“臘八粥”，寄托著古人對平安的期望。
“臘八”作為佛教的盛大節(jié)日，有的寺院在臘月初八前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人，據(jù)說吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新。”據(jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲藏剩飯的“棧飯樓”，平時寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成 臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”，意思是說吃了以后可以增福增壽�？梢姰敃r各寺僧愛惜糧食之美德。除了佛寺贈粥外，官府也往往借寺設(shè)粥廠救濟貧民，以示撫恤。雍正年間，朝廷將北京安定門內(nèi)國子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮，每到農(nóng)歷十二月初八，在宮內(nèi)萬福閣等處，大鍋煮臘八粥。十里之外，香味撲鼻。并請來喇嘛僧人誦經(jīng)，然后把粥分給眾人食用。“臘八粥”就又多了這種仁人愛物和惻隱之心。
傳說，西晉時有個極懶的青年人，平素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當?shù)厝藗儽憬璐私逃优�，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。 還有另一種版本，傳說有這么一個四口之家，老兩口和兩個兒子。老兩口非常勤勞而且節(jié)儉，家里存糧堆如山。老兩口臨死千叮嚀萬囑咐，讓哥兒倆勤儉持家。可這哥兒倆倒好，仗著父母留下的家底兒，既懶又饞，坐吃山空，沒幾年就把糧食吃完了。這年到了臘月初八，家里實在沒有什么可吃的了，哥兒倆就到先前盛糧食的大囤底、小囤縫里掃，從這里掃來一把黃米粒，從那里尋出一把紅豆來，就這樣，五谷雜糧各湊一些，放到鍋里一齊煮，哥倆吃起這五谷雜糧湊合起來的粥，記起父母臨死前說的話，后悔極了。從此，哥兒倆痛改前非勤儉持家，不幾年就又過上了好日子，娶了媳婦有了孩子。為了記取懶的教訓(xùn)。從那以后，每逢農(nóng)歷臘月初八那天，人們就吃用五谷雜糧混在一起熬成的粥，以此來告誡后輩兒要勤儉持家
臘八粥”，不僅是五谷雜糧匯成的一種節(jié)日美食，更是中華民族文化精髓的薈萃。吃“臘八粥”，品味古人處事做人的學(xué)問，才是“臘八粥”這個節(jié)日飲食文化的深意。
傳統(tǒng)文化臘八粥作文【2】
“臘八節(jié)”。這一天在中國民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在我國已有千年歷史。
臘，在遠古時代本是一種祭禮的名稱，夏朝稱“清祀”，殷商稱“嘉平”，周朝時改稱“臘”。“臘”是從“獵”字演變而來，故“臘”“獵”相通。因為一歲之終，農(nóng)作物已收曬完畢，農(nóng)閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥，稱之為“臘祭”。
南北朝時，農(nóng)歷十二月初八才被正式固定為“臘八節(jié)”，在這一天要祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為“佛成道節(jié)”。
臘月初八這天，中國各地都有喝臘八粥的習(xí)俗。據(jù)史料記載，我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。
“臘八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。
臘八，本身是個傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說臘八節(jié)拉開了春節(jié)的序幕。“小孩小孩你別饞，過了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來辦”。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開始購置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。
傳統(tǒng)文化臘八粥作文【3】
國人什么時候開始喝臘八粥，現(xiàn)在無稽可考，敢肯定沒有兩千年歷史。
距今兩千五百五十五年，佛誕生在古印度迦毗羅衛(wèi)國。父親凈飯王，母親摩耶夫人，自己是太子。感于人類對生老病死的苦惱，二十九歲出家，隱居雪山修道。起初每日食一麻麥，瘦得前心貼到后背。由于如如不動，鳥兒在蓬亂的頭上筑巢。越六年，未得道。起身到尼連禪河洗去了身上多年的塵垢。遇到牧牛女蘇耶妲，牧女以牛奶和腐爛粥供養(yǎng)。不久太子面色紅潤，身體康健。于是跌坐菩提樹下發(fā)愿，若不成佛，將不起此座。是夜，清風(fēng)和煦，繁星閃爍。黎明時分，太子仰頭剎那，望啟明星豁然開悟，成就無上正等正覺。
腐爛粥，就是雜糧放在一塊熬的粥。東漢永平年間佛教自阿富汗傳入中國后，逐漸國內(nèi)也興起了“臘八粥”的風(fēng)俗。喝臘八粥，一來紀念佛的成道，二來也祈求自己未來成佛的愿望，或者說希望得到佛的哀佑。
我的母親沒上過學(xué)，連自己的名字也不認識，每年的臘八粥總會按時熬就的。那時家里窮，無非用的是大米小米蘿卜白菜之類。熬一大鍋。弟兄姐姐好幾個，吃的很香。母親說臘八粥是團圓飯，全家人都應(yīng)該吃。有年二哥不在家，母親把粥盛一大碗珍藏起來，春節(jié)時哥哥回來了，母親看著哥哥把粥吃了。
母親去世多年了，哥哥姐姐都相繼成家，全家人再也沒機會圍著鍋喝香噴噴的粥了。身處江南，這里家家戶戶都喝臘八粥。單位的食堂也給職工煮粥喝。明天早晨我端碗時候，碗里盛的不僅是古老的傳統(tǒng)文化，而且也是久久懷戀漸行漸遠的親情。