鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家最不陌生的就是作文了吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編為大家收集的鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文1

　　“天下三分明月夜，二分無(wú)賴是揚(yáng)州�！睋P(yáng)州這個(gè)地方，自古以來(lái)就受到許多文人墨客的青睞，揚(yáng)州的月，揚(yáng)州的橋，揚(yáng)州的人，皆是美不勝收，妙不可言。我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州，然而我今天要說(shuō)的卻是揚(yáng)州著名的美食——寶應(yīng)藕。

　　藕，其外形沒(méi)有什么可夸贊的，暗黃發(fā)黑的表皮上長(zhǎng)著許多斑點(diǎn)，兩端和中間還有黑長(zhǎng)的須子。但當(dāng)它的皮被剝開(kāi)之后，立馬就變了樣，在它那丑陋的表皮之下是白白凈凈的果肉，像美麗女子的肌膚，若皇宮門口的玉柱，又如名貴絲滑的綾羅�？诟凶匀灰彩遣挥谜f(shuō)的，清炒藕片入口，牙齒碰撞間便能感受到它的清脆，是那種果斷的脆；而那糖水蒸出的蓮藕，軟軟糯糯香香甜甜，咬下一口，藕塊雖斷，藕絲卻千絲萬(wàn)縷，香甜于唇齒間流轉(zhuǎn)，讓人回味無(wú)窮。

　　小時(shí)候不知道什么是鄉(xiāng)愁，只是每次出門都鬧著要吃藕。

　　有一次七歲吧，在蘇州外婆家呆了半個(gè)月。蘇州也算是比較繁華的地方，然藕也是稀有之物。剛到外婆家，或許是因?yàn)閯偟揭粋�(gè)陌生的環(huán)境，心里空蕩蕩的，本以為時(shí)間可以填補(bǔ)內(nèi)心的空白。不料，時(shí)間越久，那空蕩蕩的感覺(jué)愈強(qiáng)烈。外婆一家以為我生病了，為我忙得焦頭爛額。我的心中只想一件事——吃藕。無(wú)奈之下，只得將我送回老家。一到家，我便迫不及待的趴在桌前，一下子吃了兩大碗的藕才罷休。

　　后來(lái)我才慢慢了解到，原來(lái)那不是生病，那時(shí)家鄉(xiāng)的味道對(duì)我的呼喚，讓我早早回家。藕是家鄉(xiāng)的味道，是其他任何東西都模仿不來(lái)的家鄉(xiāng)的味道。無(wú)論遠(yuǎn)在何處，家鄉(xiāng)的味道都是我永遠(yuǎn)的'牽掛。

　　再過(guò)三五年，我終會(huì)一人離鄉(xiāng)在外闖蕩，在外尋覓年少時(shí)的夢(mèng)想。到那時(shí)，我已不是少年，再無(wú)法像年少時(shí)任性地想家便回。只愿在某一天深夜，在別人“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”時(shí)，會(huì)有人告訴我“糖藕已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了，早點(diǎn)回家”。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，藕便是家鄉(xiāng)的味道，是我永遠(yuǎn)的牽掛。

鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文2

　　夢(mèng)囈鄉(xiāng)語(yǔ)，念念不忘，濃濃臘味，久久縈繞。

　　宋代詩(shī)人王邁就有描寫(xiě)這種美食的詩(shī)句，“霜蹄削玉慰饞涎，卻退腥勞不敢前。水飲一盂成軟飽，鄰翁當(dāng)午息庖煙”。說(shuō)是對(duì)故土的思念，不如說(shuō)是思念故土的美饌，游子不管行走多遠(yuǎn)，心里都是故鄉(xiāng)的味道。正如《舌尖上的中國(guó)》說(shuō)：“臘味，是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這種味道，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。”

　　一如既往，在冬至過(guò)后，人們紛紛臘起了雞、肉或腸。人們用鹽，辣椒，茴香等香料腌制數(shù)日，在時(shí)間的流淌中又經(jīng)風(fēng)干數(shù)日曬制而成。廣式臘肉以酒腌制，它們各具特色，有的肥肉呈琥珀色的透明，口感脆嫩、晶瑩剔透、肥而不膩，或呈鮮紅或暗紅色，而脂肪透明或呈乳白色，或長(zhǎng)或短，讓人忍不住靠近去聞，而它們也似乎毫不吝嗇，濃濃地釋放出屬于它們自己獨(dú)特腌臘味道和酒香，吃起來(lái)味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。

　　在采訪時(shí)，正在尋找采訪目標(biāo)的我們被一股奇妙的異香吸引住了，我們循著香味找去，在一家飯店前停下了腳步。服務(wù)員熱情地請(qǐng)我們進(jìn)去，在我們說(shuō)明了目的之后，她帶我們來(lái)到了后廚，那股異香的源頭被我們找到了，原來(lái)是一位大廚正在制作臘肉。只見(jiàn)他精心挑選了一塊較為肥美的豬肉，用嫻熟的手法將它分割好，穿好繩子，用鉤子吊在一條橫桿上，抹上許多香料，頓時(shí)又是一股遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到的誘人香味。結(jié)束這個(gè)流程后，我們采訪了師傅，他說(shuō)制作臘肉他做了十幾年。但做出來(lái)的從來(lái)都是這個(gè)味道，就連節(jié)假日忙碌的時(shí)候也是如此。我們被他的工匠精神深深感動(dòng)了，紛紛表示贊嘆。這一條街的臘味都不相同，但也許他是讓屬于自己的香味飄得最久的吧。

　　然而，各家各戶的臘味不盡相同，但人們?cè)谄渲袃A注的心意和飽含的年味最是值得回味，也成為異鄉(xiāng)游子舌尖上的唯一鄉(xiāng)戀。

　　冬風(fēng)起，食臘味。

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