中班元旦包餃子教案

　　活動目的：

　　1、了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。

　　2、積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。

　　3、通過元旦慶祝活動，幼兒參與包餃子游戲，滿足肢體活動的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節(jié)吃餃子的習(xí)俗。

　　活動準備：1、收集有關(guān)《元旦》的故事、歌謠、兒歌。

　　2、收集有關(guān)《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。

　　3、播放“早安新年”音樂，準備包餃子用的食材。

　　活動過程

　　1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風俗習(xí)慣，引出裝飾室內(nèi)和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

　　2、請幼兒相互交流自己對元旦的經(jīng)驗，說說為什么喜歡元旦。

　　3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關(guān)元旦吃餃子的習(xí)俗。

　　4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。

　　5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

　　6、生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強 食欲）

　　7、生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）

　　8、把準備好的食材弄好后，準備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的'餃子皮上，然后，班級酒老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎勵，包不好的給予鼓勵。

　　9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰包的餃子？）

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