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學校食品安全事故應急預案
在學習、工作乃至生活中，有時會面對自然災害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞等突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，可能需要提前進行應急預案編制工作。應急預案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的學校食品安全事故應急預案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學校食品安全事故應急預案1
為了建立健全應對突發(fā)食品安全事故的運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地預防和減少食品安全事故及其造成的危害，保障師生員工身體健康與生命安全，維護正常的學校秩序。根據(jù)《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《四川省食品安全事故應急預案》、《西華大學突發(fā)公共事件應急預案》、《西華大學食品安全管理辦法》及有關規(guī)定，結合我校實際，特制定本預案。
工作原則
按照“學校統(tǒng)一領導、各級分別負責、部門指導協(xié)調(diào)、多方聯(lián)合行動”的食品安全工作原則。做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品安全事故作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
事故分級
按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為4級。
特別重大食品安全事故(1級)
超出四川省處置能力水平的；
國務院認為需要由國務院或國務院授權有關部門負責處置的。
重大食品安全事故(11級)
造成傷害人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例的；
造成10例以上死亡病例的；
省政府認定的重大食品安全事故。
較大食品安全事故(111級)
造成傷害人數(shù)超過100人或者出現(xiàn)死亡病例的；
市(州)人民政府認定的較大食品安全事故。
一般食品安全事故(1V級)
造成傷害人數(shù)在30人—99人，無發(fā)現(xiàn)死亡病例的；
縣級人民政府認定的一般食品安全事故。
應急處置指揮機構及其職責
食品安全事故應急處置領導小組
學校根據(jù)食品安全事故處置需要，成立食品安全事故應急處置領導小組(以下簡稱“應急領導小組”)，負責對學校食品安全事故應急處置工作的統(tǒng)一領導和指揮。應急領導小組由分管副校長、分管學生工作副書記(副校長)任組長，后勤管理處、黨辦、校辦、紀委、宣傳部、學工部、保衛(wèi)處、計財處、人事處、人南校區(qū)管委會辦公室、物資設備處、后勤總公司等部門負責人為成員。
對于發(fā)生特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故，組長由校長擔任，分管副校長、分管學生工作副書記(副校長)任常務副組長。
應急領導小組主要職責
貫徹落實政府衛(wèi)生部門規(guī)定和要求；領導、組織、指揮事故應急處理工作；研究解決食品安全事故應急處理中的重大問題；負責發(fā)布食品安全事故的重要信息；審議批準學校應急處置工作組辦公室提交的應急處置工作報告。
應急領導小組下設食品安全事故應急處置辦公室
食品安全事故應急處置辦公室(以下簡稱“應急辦公室”),主任由后勤管理處處長擔任，黨辦、校辦、宣傳部、學工部、保衛(wèi)處、人南校區(qū)管委會辦公室、后勤總公司、校醫(yī)院負責同志為成員。
應急辦公室主要職責
貫徹落實省、市及地方政府衛(wèi)生部門的各項部署，組織實施事故應急處置工作；檢查督促各有關部門做好應急處置工作，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大；研究協(xié)調(diào)解決事故應急處理工作中的具體問題；向省、市及地方政府、學校領導小組及其成員單位報告、通報事故應急處理工作情況；完成學校領導小組交辦的其他任務。
應急辦公室下設應急處置工作小組
學校食品安全事故應急預案啟動后，根據(jù)工作需要，成立有關工作小組。各工作小組及其成員應當服從應急辦公室的統(tǒng)一指揮。
工作小組及職責
事故處理組，由后勤管理處牽頭。負責調(diào)查事故發(fā)生原因,作出調(diào)查結論，配合當?shù)卣l(wèi)生行政部門，組織協(xié)調(diào)實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見。監(jiān)督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道。綜合分析和評價檢測數(shù)據(jù)，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為制定現(xiàn)場搶救方案提供參考。
醫(yī)療救治組，由校醫(yī)院、總公司牽頭。負責食品中毒病員救治和事故相關技術鑒定工作。配合當?shù)卣l(wèi)生行政部門，組織協(xié)調(diào)實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見。統(tǒng)一向政府衛(wèi)生部門報告信息數(shù)據(jù)。
信息組，由宣傳部牽頭。負責食品安全事故的信息發(fā)布，事故發(fā)生地現(xiàn)場的采訪和管理工作，負責互聯(lián)網(wǎng)有關信息的管理和指導。
綜合組，由校辦牽頭。負責協(xié)調(diào)食品安全事故應急處置工作的綜合協(xié)調(diào)工作，紀委、學工部、保衛(wèi)處、計財處、人南校區(qū)管委會辦公室、物資設備處參加。保衛(wèi)處負責秩序維護及協(xié)助公安部門對食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作；學工部負責開展應急處置宣傳、教育、善后等相關工作；紀委負責對在造成嚴重食品安全事故和應急處置工作中有失職、瀆職等違紀行為的調(diào)查及處理；計財處負責事故應急救援資金保障；物資設備處負責食品安全事故應急物資供應。
報告程序
預警信息與報告
實行校醫(yī)院集中統(tǒng)一對食品安全事故信息收集、分析、報告制度，認真履行查詢報告責任制。全校師生員工，當發(fā)現(xiàn)自己或他人有食品安全事故發(fā)生或疑是食品安全事故時，應主動或主動幫助病人到校醫(yī)院診治。
預警預防
職能部門及校醫(yī)院按照各自職責加強日常監(jiān)管，建立健全食
品安全信息數(shù)據(jù)庫和信息報告系統(tǒng)，并保障系統(tǒng)的有效運行。后勤管理處要根據(jù)校醫(yī)院、或者政府衛(wèi)生部門作出的可能發(fā)生的食品安全事故、可能的發(fā)展趨勢，及時向學校有關部門或師生員工發(fā)布預警。
通報程序
校醫(yī)院及有關部門接到食品安全事故報告后應及時向后勤管理處通報；
后勤管理處接到食品安全事故報告后應在2小時內(nèi)向學校領導匯報，并及時向學校有關部門通報加強預警預防工作。必要時報省政府、省教育廳及地方政府。
報告
對師生健康造成或者可能造成嚴重損害的'食物安全事故；出現(xiàn)群體性食物安全事故或者出現(xiàn)死亡病例的特大、重大、較大食物安全事故；一旦發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，有關人員應當立即報告本單位負責人或校醫(yī)院。單位負責人接到報告后，應當立即向校醫(yī)院報告，校醫(yī)院向后勤管理處報告。單位負責人也可以直接向后勤管理處報告。
對于發(fā)生或者可能發(fā)生特大、重大食物安全事故，必須在1小時內(nèi)向主管部門、應急辦公室報告；學校在2小時之內(nèi)作出決定，由校醫(yī)院向所在地方政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施；當發(fā)生特大、重大食物安全事故時，保衛(wèi)處還須在1小時內(nèi)向成都市公安局報告；事故發(fā)生點或有關部門應在知悉重大食品安全事故后：一是1小時內(nèi)作出初次報告，二是根據(jù)事故處理的進程變化或者上級的要求隨時作出階段報告，三是應在事故處理結束后10日內(nèi)作出總結報告。根據(jù)事故的嚴重程度啟動相應的應急預案。超出本級應急救援處置能力時，及時報請政府和教育廳啟動相應的應急預案。特大、重大食物安全事故和較大食物安全事故應急響應在政府衛(wèi)生行政部門指導下組織實施。當應急響應行動組織實施時，工作小組應當按照相應的職責全力以赴組織救援，及時向應急辦公室報告，應急辦公室及時向省政府、省教育廳、地方政府報告，并按程序報告救援工作進展情況。
應急準備和預防
校醫(yī)院接到可能導致食品安全事故的信息后，應密切關注事態(tài)發(fā)展，做好應急準備和預防工作；應及時上報學校領導及后勤管理處。
后勤管理處會同相關部門應及時對可能導致食品安全事故信息進行分析，及時報學校領導并通報學校有關部門。學校按程序做出是否啟動相應的應急處置預案和向政府衛(wèi)生部門及上級主管部門報告的決定。
處置程序
一旦發(fā)生學校食品安全事故，學校應立即啟動學校應急預案，按照預案，立刻組織救援行動。
食品安全事故的應急響應
一般食品安全事故由應急領導小組決定。在地方政府衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一領導和指揮下，組織協(xié)調(diào)開展食品安全事故的應急處置工作。超出本級應急救援處置能力時，及時報請政府和教育廳啟動相應的應急處置工作。特大、重大、較大食品安全事故應急響應在政府衛(wèi)生行政部門指導下組織實施。
處置程序措施
應急領導小組
應急領導小組決定啟動食品安全事故應急預案；提出應急行動原則要求；協(xié)調(diào)指揮應急力量實施救援行動。
應急辦公室
派出相應工作小組及有關單位及人員參加、指導現(xiàn)場應急救援工作；協(xié)調(diào)、組織實施應急救援；及時向應急領導小組報告應急救援行動的進展情況；確定重點保護區(qū)域。責令該食品生產(chǎn)經(jīng)營單位立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營活動，對已出售的食品進行公告，并予以收回。對造成群體性食品安全事故或者可能導致群體性食品安全事故的食品、工具、用具及原料進行封存，經(jīng)政府衛(wèi)生部門批準后進行清洗消毒或銷毀。及時掌握各種信息，現(xiàn)場處理問題，根據(jù)事故狀況，按照上級主管部門和政府衛(wèi)生部門的要求，制定和采取相應的對策及措施。
醫(yī)療組
提供現(xiàn)場緊急醫(yī)療救護和救援，書寫詳細、完整的病歷記錄；對需要轉送的病人，按規(guī)定將其病歷復印件轉送接診醫(yī)院。對食品及原料的來源、流向、配方、加工方法、加工用具、貯存條件、生產(chǎn)經(jīng)營人員衛(wèi)生和健康狀況進行現(xiàn)場衛(wèi)生學調(diào)查，并對可疑食品、病人的嘔吐物、排泄物等樣品送檢。對病人或者疑似病人進行衛(wèi)生病學調(diào)查，并提出就地或者異地治療、醫(yī)學觀察措施。宣傳防治知識，及時對可能受害人群進行調(diào)查，采取預防性投藥、群體防護等公共衛(wèi)生預防措施。
綜合組
做好現(xiàn)場圍觀人員的疏散和思想政治工作。提供病人、疑似病人或可能受害人員的基本情況。做好治療、醫(yī)學觀察人員的監(jiān)控、信息收集、跟蹤和后勤保障工作。做好受害或受影響人員所在部門師生員工穩(wěn)定工作。采取措施控制事故責任人。配合公安部門對事故進行調(diào)查。
發(fā)生事故單位
立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。協(xié)助政府衛(wèi)生機構和學校醫(yī)院救治病人。保留造成食物安全事故或者可能導致食物安全事故的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。配合政府衛(wèi)生部門和校醫(yī)院進行調(diào)查，按照要求如實提供材料和樣品。落實政府衛(wèi)生部門和學校應急領導小組要求采取的其他措施。
信息組
保障廣大師生在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報。及時澄清問題，避免不必要的誤解。
響應終結
食品安全事故及其隱患或相關危險因素消除后，食品安全事故應急處置工作結束，應急處置隊伍撤離現(xiàn)場，應急辦公室組織有關專家進行分析討論，經(jīng)現(xiàn)場檢測評價確定無危害和風險后，提出終止響應的建議，報應急領導小組批準宣布應急結束。應急辦公室根據(jù)匯總之后的應急處置工作情況報告，可向有關部門提出具體處理意見和建議，并對事故發(fā)生單位、責任單位的改進工作進行監(jiān)督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結果。
后期處置
善后處理
學校相關職能部門分別負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，維護學校穩(wěn)定。
結論報告
食品安全事故善后處理工作結束后，學校食品安全領導小組，要組織各部門認真總結，自覺查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。
責任追究
對在食品安全事故的預防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據(jù)情節(jié)輕重，對直接責任人及主要負責人給予相應的行政處分，對有關單位予以通報批評；構成犯罪的，要移送司法機關依法追究刑事責任。
本預案適用于發(fā)生在校本部、彭州校區(qū)、人南校區(qū)范圍內(nèi)的食物安全事故處置和重大隱患防范。
學校食品安全事故應急預案2
為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實提高學校應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關于印發(fā)<河南省校園食堂食品管理制度>的通知》要求，特制定學校食品安全突發(fā)事故應急處置預案。
（一）組織機構及成員
成立學校食品安全突發(fā)事故應急處置小組，負責突發(fā)食品安全事故應急處置的組織和領導。
組長：校長
副組長：分管食品安全副校長
成員：學校食堂負責人、學校食品安全管理人員、各班班主任、校醫(yī)
（二）工作職責
1、組長：負責學校食品安全工作的組織領導，采取有效措施防范食品事故發(fā)生；發(fā)生突發(fā)事件時負責總體協(xié)調(diào)，組織、指揮等應急工作安排；
2、副組長：協(xié)助組長開展學校食品安全管理和應急處置工作；在接到班主任、校醫(yī)、食堂負責人等報告的疑似食品安全事故信息時，負責立即核實并向組長匯報，按規(guī)定向教育主管部門、衛(wèi)生部門、餐飲服務監(jiān)管部門報告；在組長的領導下及時展開工作，并做好家長情緒穩(wěn)定工作，配合協(xié)調(diào)解決問題；
3、學校食堂負責人：貫徹落實學校食品安全管理制度，加強管理，防范食品安全事故；負責向副組長報告發(fā)生在食堂管理范圍內(nèi)的疑似食品安全事故，配合做好病員救治、現(xiàn)場調(diào)查、封存、采樣等相關工作；
4、學校食品安全管理人員：負責具體落實學校食品安全管理制度，督促學校食堂采取措施消除食品安全隱患；疑似食品安全事故發(fā)生后配合做好現(xiàn)場調(diào)查、封存、采樣等相關工作；
5、各班班主任：加強對學生的食品安全宣傳教育，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣、健康習慣，正確應對疑似食品安全事故；負責本班學生的.晨、午檢，詢問并記錄學生發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、頭暈、頭痛、面色異常等患病體征；負責向副組長報告本班學生疑似食品安全事故信息，配合做好病例篩查、患病學生救治、情緒安撫、心理疏導等工作；
6、校醫(yī)：負責校內(nèi)疑似食品安全事故的監(jiān)測，向副組長報告疑似食品安全事故信息，配合相關部門做好病例排查、病例救治等工作；
食堂負責人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫(yī)要提高對突發(fā)食品安全事故的敏銳性，對發(fā)現(xiàn)的可疑線索要立即調(diào)查核實并向副組長報告，查明事因，及時落實相關工作安排。
（三）應急處置程序
同一班級有1名以上、同一年級有2名以上或全校有5名以上學生出現(xiàn)不明原因的嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時，食堂負責人、食品安全管理員、班主任或校醫(yī)等相關責任人應立即向副組長報告，副組長應迅速組織人員核實首發(fā)病例、典型癥狀等相關信息并向組長匯報，由組長決定是否啟動應急預案。
預案啟動后，學校行政領導、相關工作人員必須立即趕赴現(xiàn)場，按以下程序做好應急處置工作：
1、及時組織人員將出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀的學生分散就近送醫(yī)（禁止急救車直接到校接學生）；安排人員守護，做好患者的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作，配合醫(yī)院、醫(yī)務人員救治病人，做好嘔吐物、血液、大小便等檢材的采集，配合相關部門開展個案調(diào)查，及時匯報、解決和處理問題；
2、指定人員對有共同就餐史的學生進行排查。采取分批分散方式，注意排查詢問用語、方式，避免引起不必要的恐慌，造成群體性心因性反應等嚴重后果；
3、副組長立即向地方政府及教育、衛(wèi)生、餐飲服務監(jiān)管等相關部門報告事故發(fā)生時間、主要癥狀、人數(shù)等疑似食品安全事故初步情況；如懷疑或者有人死亡，應同時報告當?shù)毓膊块T；
4、開展心理疏導，穩(wěn)定師生、從業(yè)人員的情緒，禁止以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和擴大，以免引起不必要的混亂；
5、指派專人保護食堂現(xiàn)場，禁止人員出入，保管好食品原輔料、留樣樣品及食堂監(jiān)控視頻資料，防止人為破壞；
6、將食堂從業(yè)人員召集到加工間外的指定地點等候；
7、配合做好現(xiàn)場調(diào)查、采樣等工作，按照監(jiān)管部門的指導，做好現(xiàn)場的后續(xù)處理；
8、安保人員做好外來人員出入登記、交通疏導、現(xiàn)場秩序維持等工作，防止校外人員涌入學校影響正常工作。
（四）后期處理
1、善后處理
配合當?shù)卣陀嘘P部門做好人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等善后工作，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常教學秩序，消除事故影響。
2、責任追究
對在食品安全事故預防、報告、調(diào)查、控制和處理工程中存在玩忽職守、失職、瀆職的責任人，配合教育行政管理部門、檢察院、紀檢監(jiān)委等部門依法依規(guī)追究責任。
3、總結報告
事故善后處置結束后的10個工作日內(nèi)由學校食品安全應急工作小組完成應急救援總結報告；報告應總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出加強食品安全工作及改進應急救援工作的建議。
學校食品安全事故應急預案3
為了保障學校各項安全工作順利開展，建立健全應對突發(fā)食品安全事故的救助和運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序，根據(jù)上級工作要求，制定本預案。
一、指導思想
牢固樹立學校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，各個部門按照本預案規(guī)定，落實各自的職責。堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。實行科學民主決策，依法規(guī)范應急救援工作，確保應急預案的科學性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
二、應急處理指揮機構及其職責
（一）學校食品安全工作領導小組
組長：
全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。
副組長：
對學校食品安全工作進行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，提出整改建議。
成員：
協(xié)助組長、副組長抓好學校食品安全工作，加強監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報組長、副組長，并提出整改建議。
�。ǘ⿲W校食品安全事故應急工作小組
1、現(xiàn)場指揮組：
負責人：
主要職責：負責安全事故現(xiàn)場的指揮及人員調(diào)度。并向衛(wèi)生、食品與藥品監(jiān)督、等上級部門報告有關情況。
2、通訊聯(lián)絡組：
負責人：
主要職責：一旦發(fā)生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯(lián)絡，控制校園廣播，調(diào)動有關人員到指定地點；第一時間與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
3、疏散領導組：
負責人：
主要職責：當發(fā)生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。
三、發(fā)生食物安全事故采取的措施
1、立即停止食用可疑食品。
2、立即撥打120急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時將中毒者送醫(yī)院進行治療。
3、相關人員立即向校領導報告，學校確認后立即向轄區(qū)衛(wèi)生院或疾控中心報告，同時向食藥監(jiān)局和報告。報告內(nèi)容：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、癥狀、可能引起中毒的`食物等。若懷疑投毒則向公安報告。
4、保護現(xiàn)場、保留樣品。對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒原因提供可靠的情況。
5、如實反映情況。學校負責人及與本次中毒有關人員要如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
6、相關部門現(xiàn)場調(diào)查結束后要對中毒場所進行相應的消毒處理
（1）對被污染的食品及用具進行清洗消毒；
�。�2）對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理。
四、防范措施
1、廣泛開展食品衛(wèi)生知識宣傳
充分利用健康教育課、廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛(wèi)生知識，提高廣大師生的食品衛(wèi)生知識水平。
2、加強學校食堂食品安全管理
（1）嚴把食品原料進貨關。學校采購人員要嚴格把關，定點采購，確保所采購的原料符合有關的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關。
�。�2）嚴把食堂倉庫關。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不得進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質原料，及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。
�。�3）嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
�。�4）食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食堂工作的疾病或帶病者及時調(diào)換工作。
學校食品安全事故應急預案4
為保障廣大師生的飲食安全和身體健康，及時控制和有效消除餐飲服務工作中突發(fā)事故的危害，把損失減少到最小，根據(jù)《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，結合我校實際，特制定本預案。
一、成立學校食品安全事故應急處置領導小組。組長：
成員：
領導小組負責組織指揮應急救援工作，主要是對事故的起因進行調(diào)查分析研究；對事故的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進行分析評估；負責采取有效措施進行控制；負責協(xié)調(diào)有關方面人力物力的調(diào)動；負責應急救援工作組織協(xié)調(diào)和對外信息發(fā)布工作
領導小組下設三個分隊，具體職責為：
1、現(xiàn)場處置分隊。由后勤保障處主任和學生處主任負責組織現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察、疏導交通和維護現(xiàn)場秩序；醫(yī)務室、食堂管理人員配合食品藥品監(jiān)督管理部門等有關部門進行現(xiàn)場調(diào)查。
2、醫(yī)療救援分隊。由后勤保障處負責，組織醫(yī)務單位對中毒人員進行醫(yī)療救治。
3、思想工作分隊。由黨政辦公室負責組織協(xié)調(diào)學生處、學部主任及班主任等參加，負責做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責學生家長的思想疏導工作。有出現(xiàn)死亡病例時負責做好中毒人員家屬的接待、安撫、撫恤和善后處理工作。
二、應急處置程序
�。ㄒ唬┰谑称饭⿷^程中或學生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑的，及時上報后勤保障處，經(jīng)確認后，立即停止出售該類食品并撤收該批全部食品封存。若確認為食物中毒，立即上報食品安全事故應急處置領導小組。
�。ǘ┌嘀魅位蛉握n老師發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，應立即報告后勤保障處，由后勤保障處聯(lián)系醫(yī)務人員初步檢查確認，做出以下措施：
1、觀察診斷病情，對癥處理。
2、如確認為食物中毒，應做好以下工作：
�。�1）初步診斷、治療、護理患病的`學生，用“催吐法”協(xié)助中毒學生吐出有毒物，同時立即撥打120及時送醫(yī)院急救。如中毒學生較多，情況緊急，可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援并立即報告學校食品安全事故應急處置領導小組（或當天值班領導）。
�。�2）確認發(fā)生食物中毒事故后，學校食品安全事故應急處置領導小組立即啟動本應急預案并按本預案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關單位和部門進行搶救，按時限向教育主管部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告并做好以下工作：
1）責令涉事食堂立即停止食品加工、供應活動。
2）年級主任和學生處主任組織班主任進行全校緊急排查，通知有疑似中毒癥狀的學生緊急集中到校醫(yī)務室進行臨時處理。
3）后勤保障處主任和醫(yī)務人員對現(xiàn)場進行取樣、檢測，分析是否有人為的可能。同時應立即組織急救隊伍搶救傷員，并留存病人的吐瀉物。嚴重者，應及時轉往就近醫(yī)院。黨政辦公室主任應及時調(diào)配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。
4）由后勤保障處主任負責立即向教育主管部門安全科（電話：）和市場監(jiān)督管理局（電話：）報告，報告時間不得超過2小時。
5）學部主任、醫(yī)務人員要深入各班級配合食品監(jiān)督管理部門做好病情調(diào)查，向中毒人員了解就餐場所、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，并及時上報。
6）后勤保障處主任負責向食品藥品監(jiān)督管理部門及時提供就餐人數(shù)及就餐名單，負責協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況、《餐飲服務許可證》及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級部門檢驗。
7）食堂管理人員保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候有關部門處理。
8）食堂經(jīng)營人、食堂管理人員要協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門作帶菌檢查和取證工作，按照主管部門的要求，如實提供有關材料和樣品。對發(fā)生事故的食堂，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營，所有人員原地待命，協(xié)助調(diào)查。
9）班主任負責通知學生家長并協(xié)助醫(yī)務室護理患病學生。
10）學生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒。
11）黨政辦公室主任負責學生家長的思想疏導工作，協(xié)助學校領導做好信息發(fā)布及善后處理工作。
12）后勤保障處主任負責做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。
13）學生處主任做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動，維護學校治安秩序。同時，對有關當事人采取監(jiān)控保護措施，防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理部門意見，調(diào)查食堂工作人員的平時表現(xiàn)、社會關系以及糾紛情況，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。
三、信息保障
1、事故發(fā)生后，設立專值電話：
2、視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩(wěn)定學生情緒。
3、校黨政辦公室牽頭，后勤保障處、醫(yī)務室配合，在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面報告。報告應包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂負責人姓名，中毒人數(shù)；事故搶救處理的情況及采取的措施；需要有關部門和單位協(xié)助有關事項；事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報指揮部，保障信息暢通和信息的準確性，為領導決策提供可靠依據(jù)。
4、嚴格按照規(guī)定的時限客觀如實的逐級上報，不得隨意散布消息。
四、物質保障
1、學生處要充分利用廣播、宣傳專欄等，對廣大師生開展形式多樣的預防食物中毒等食品安全事故相關知識的宣傳普及活動，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。
2、醫(yī)務室平時應做好處理食物中毒事件各項物資（如用于“催吐法”所需的溫開水、一次性杯子、臉盆，檢查床，被子，枕頭等）的儲備工作。
3、事故發(fā)生后，后勤保障處應立即采取啟用儲備物資、集中設備、統(tǒng)一調(diào)配、校外調(diào)濟等有效措施，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學校生活秩序的正常運行。
4、應急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所需的人力、物力、財力資源，有關單位和個人必須服從應急小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配。
五、善后處理
1、學校各有關部門要配合學校做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。對表現(xiàn)突出的人員，給予一定的表彰獎勵；對致殘、致病、死亡的人員，按國家有關規(guī)定給予補助和撫恤；對事故主要責任人員，按有關規(guī)定處理。
2、事件處理完畢后，食品安全事故應急處置領導小組要組織各有關部門認真總結，查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事故的再次發(fā)生，同時向教育主管部門和食品藥品監(jiān)督管理部門作出書面報告。
學校食品安全事故應急預案5
為了貫徹落實《食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》及《市教育局重大食品安全事故應急預案》的`有關要求，落實區(qū)教育局食品、安全衛(wèi)生工作會議要求，切實加強學校食堂衛(wèi)生安全管理,將學校食堂安全衛(wèi)生管理工作作為保障學生身體健康，維護學校和社會穩(wěn)定的大事來抓，做到警鐘長銘，特制定飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應急預案。
一、加強領導，全員重視，成立飲食衛(wèi)生突發(fā)事件應急領導小組
組長：
副組長：
成員：各分管主任各班班主任
二、提高全體員工對食品衛(wèi)生安全工作的重要性，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事，按時進行健康查體，無健康合格證的食堂員工嚴禁上崗。
三、強化責任意識嚴格按學校食堂飲食衛(wèi)生安全計劃工作辦事，做到落實到人，并與工作人員簽訂飲食衛(wèi)生責任書。
四、經(jīng)常定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規(guī)和有關文件，增強責任意識，安全意識、法律意識。
五、建立每日對食堂衛(wèi)生的檢查與記錄，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，消除發(fā)生食品中毒隱患。
六、建立學校食物中毒報告與通報制度，進餐后學生發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒事故，按照要求及時向上級主要部門報告中毒事故發(fā)生的時間、地點、中毒人數(shù)、中毒原因、主要癥狀、救護情況等，同時跟蹤了解食物中毒事件的進展。如果發(fā)生大面積事故，則要依法保護好事故現(xiàn)場以備調(diào)查。
七、在最短時間內(nèi)，將中毒人員就近送往醫(yī)院醫(yī)治。
48八、食堂留好每天每頓飲食樣品，并存放小時，以備配合上級部門調(diào)查。
學校食品安全事故應急預案6
為有效預防、及時控制和妥善處置學校食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學校師生身體健康與生命安全，維護正常的教育秩序。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全事故應急預案》、《教體系統(tǒng)食品安全事故應急預案》等法律法規(guī)和文件精神，特制定我校食品安全事故應急處理預案。
一、工作原則
1.以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。
2.預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3.反應及時，措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，學校應主動與有關部門加強協(xié)作、迅速反應、妥善處理，及時把有關情況上報當?shù)卣�、教體局及衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門，并迅速采取救治的控制措施。
二、領導小組
組長：
副組長：
組員：
領導小組的主要職責有：
(1)負責制定和實施學校食品安全事故應急預案;
(2)會同相關職能部門，組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應急處置工作;
(3)負責事故信息的日常管理工作;
(4)負責師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學生家長情緒，保持學校正常教學秩序。
(5)向當?shù)卣�、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機構及教育主管部門報告事故應急處置
工作情況。
三、應急處置程序
(一)及時報告
學校食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到報告后，應在知悉事故并經(jīng)初步核實后1小時內(nèi)，按有關規(guī)定向當?shù)卣�、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機構及教育主管部門報告。
報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
(二)立即搶救
在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機構搶救(特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中心)。積極做好中毒學生的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系學生家長，如實向學生家長闡述事故經(jīng)過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。
(三)保護現(xiàn)場
發(fā)生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，并提供留樣食物。
(四)配合調(diào)查
配合衛(wèi)生疾控等部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的.來源、質量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
(五)信息通報
在學校適當范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。
(六)善后處理
1.積極協(xié)調(diào)有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理。
2.對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改。
3.盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
學校食品安全事故應急處置預案為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)食品安全有關要求，結合本校實際，特制定本預案。
組織機構
成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組。
組長：
副組長：
成員：
領導小組職責：
1．發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鎮(zhèn)政府、教體局；
2．接受上級重大食品安全事故應急指揮部統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應急救援處理工作。
輕微食品安全事故事件報告范圍和程序
符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件：
1．發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2．校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學校師生造成嚴重危害的。
若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告鎮(zhèn)政府、教體局分管領導。
重大食品安全事故事件報告范圍和程序
按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下：若學校發(fā)生一般食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鎮(zhèn)政府、教體局報告。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告。
報告要求
事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為：
1．初次報告。應盡可能詳細報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告，2小時內(nèi)再書面報告。
2．階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。
3．總結報告。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。 事故的應急響應
1．要堅持以人為本的原則，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往惠東華僑醫(yī)院進行救治。
2．全體教職工要迅速進入工作狀態(tài)，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。
3．立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向鎮(zhèn)政府和教育局報告，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4．穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。
應急救援過程的人員和物資保障
在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。
如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。
安排專人負責與鎮(zhèn)政府、教體局聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行。
學校食品安全事故應急處置預案
學校食品安全事故應急預案7
為使學校發(fā)生涉及安全、危險性較大的取暖鍋爐突發(fā)事故時，能夠嚴密組織，高效、有序地做好排險、搶險及善后處理工作，最大限度地減少事故造成的損失與危害，根據(jù)有關規(guī)定，特制定本預案。
一、適應范圍
學校取暖鍋爐突發(fā)事故
二、組織領導
成立突發(fā)事故調(diào)查組，從而統(tǒng)一組織、統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)和調(diào)查突發(fā)事故，以保證事故調(diào)查順利進行。
組長：
副組長：
成員：
三、到場到達
接到事故報告后，事故調(diào)查組成員應立即到達現(xiàn)場。
四、現(xiàn)場施救
到達現(xiàn)場的事故調(diào)查組根據(jù)事故現(xiàn)場情況，制定排險、搶修方案并負責實施；組織好現(xiàn)場防火、滅火、防毒、防爆、用電管制等安全監(jiān)護工作；負責設置現(xiàn)場夜間照明設備，同時確�，F(xiàn)場聯(lián)絡暢通（第一時間與119、120取得聯(lián)系），采取有效措施對傷員進行搶救，同時保護好事故現(xiàn)場。
五、現(xiàn)場保護
對現(xiàn)場進行有序控制，對現(xiàn)場進行封閉，禁止無關人員進入，必須嚴格保護好現(xiàn)場原始狀況，對周圍危險物品進行轉移，防止再次發(fā)生意外事故，防止事態(tài)繼續(xù)擴大。
六、現(xiàn)場調(diào)查
事故調(diào)查組成員負責現(xiàn)場勘察記錄、封存相關物品資料、查明人員傷亡、設備損壞、現(xiàn)場破壞以及經(jīng)濟損失情況。負責與其他相關部門的聯(lián)系，負責對現(xiàn)場組織搶救疏導工作。收集有關證據(jù)、詢問事故當事人、分析事故原因（會同有關機構進行鑒定）、查明事故性質和相關人員責任。
七、善后工作
寫出事故情況報告，提出防止類似事故重復發(fā)生的'措施，提出對事故有關責任人的處理意見等。同時協(xié)助有關部門進行善后處理工作。
學校食品安全事故應急預案8
為規(guī)范學校食品安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減少到最小，根據(jù)《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，結合學校的實際情況，制定本預案。
一、領導小組
成立學校食品安全事故應急處置領導小組，負責學校食品安全事故應急處置工作。
組長：
副組長：
組員：
二、應急處置程序
�。ㄒ唬┘皶r報告。發(fā)生食品安全事故后，有關人員立即向學校食品安全事故應急處置領導小組報告；立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。
自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地衛(wèi)健部門和市場監(jiān)督管理部門報告，報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
（二）立即搶救。學校負責人在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。
（三）保護現(xiàn)場。發(fā)生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
�。ㄋ模┡浜险{(diào)查。學校食堂負責人及有關工作人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調(diào)的`方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
三、事故責任追究
對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當?shù)�，要追究當事人責任；學校食品安全事故應急處置領導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
學校食品安全事故應急預案9
總則
編制目的
建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障師生健康與生命安全，維護校園穩(wěn)定。
編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《安徽省突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應急預案》，制定本預案。
適用范圍
我校范圍內(nèi)各類突發(fā)食品安全事故應急工作。食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
工作原則
以人為本，減少危害。把保障師生健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
統(tǒng)一領導，分級負責。按照“統(tǒng)一領導、綜合協(xié)調(diào)、分級負責”的應急管理體制，建立快速反應、協(xié)同應對的食品安全事故應急機制。
把控輿情、維持穩(wěn)定。統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關注輿情發(fā)展，有效防止不實信息傳播。有關部門和學院及時準確了解并匯報學生和家長動態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，適時統(tǒng)一傳達信息，穩(wěn)定學生及家長情緒。
居安思危，預防為主。堅持預防與應急相結合，常態(tài)與非常態(tài)相結合，做好應急準備，落實各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強食品安全風險監(jiān)測、評估和預警；加強宣教培訓，提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。
應急組織體系及職責
領導組
設立黃山學院學生食品安全事故應急領導組（下稱領導組）。負責組織指揮應急救援工作；對事件的起因進行調(diào)查分析研究；對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進行分析評估；負責采取有效措施進行控制；負責協(xié)調(diào)有關方面人力物力的調(diào)動。
組長：校長
副組長：分管后勤副校長
成員：學校辦公室、宣傳部、保衛(wèi)處、學生處、教務處、團委、總務處、后勤服務集團、現(xiàn)代教育技術中心、校醫(yī)院負責人
信息通報
領導組視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩(wěn)定學生情緒。
事故報告
學校辦公室牽頭，宣傳部、后勤服務集團、校醫(yī)院配合，在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面報告。報告應包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂負責人姓名，中毒人數(shù)；事故搶救處理的情況及采取的.措施；需要有關部門和單位協(xié)助有關事項；事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報領導組，保障信息暢通和信息的準確性，為領導決策提供可靠依據(jù)。
逐級上報
嚴格按照規(guī)定的時限，客觀如實地逐級上報，不得隨意散布消息。
統(tǒng)一外宣
向上級匯報和對外宣傳報道由領導組統(tǒng)一指揮。
物資保障
伙食保障
事件發(fā)生后，飲食服務中心應立即采取啟用儲備物資、集中設備、統(tǒng)一調(diào)配、校外調(diào)劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學校生活秩序的正常運行。
資源保障
領導組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所需的人力、物力、財力資源，有關部門和個人必須服從領導組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配。
善后處理
責任追究
待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。對事故責任人員，按有關規(guī)定處理。
總結整改
事件處理完畢后，領導組組織各部門認真總結，自覺查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。
學校食品安全事故應急預案10
為全面加強學校燃氣安全綜合治理，有效防范燃氣安全事故，維護全校師生生命財產(chǎn)安全，現(xiàn)結合學校實際，特根據(jù)學校具體情況制定應急預案如下：
一、建立組織，加強領導。
�。�1）、成立學校用氣安全事故應急領導小組：
組長：
副組長：
成員：
�。�2）、領導小組職責：
A、組長負責召開領導小組會議，布署學校安全工作，檢查并落實用氣安全工作重大事宜。
B、副組長負責落實學校用氣應急預案的落實情況，處理突發(fā)用氣安全事故，做好領導交辦的其它任務。
C、小組成員負責各年級、各部門突發(fā)用氣安全事故的處理、監(jiān)控報告等事宜，并保證領導小組指令的暢通，做好用氣安全工作的宣傳、教育、落實、檢查、處理等，把用氣事故減少到最低限度。
二、制定制度，嚴格落實。
根據(jù)學校實際情況，制定《用氣管理制度》、《用氣安全管理制度》等各項規(guī)章制度，簽訂用氣安全責任狀，嚴格制定學校用氣安全防范預案：
�。ㄒ唬└靼嘀魅我�(jīng)常向班級的學生進行用氣安全宣傳，提醒學生在校外要注意用氣安全，防止用氣事故的發(fā)生。
（二）班主任要對本班學生進行用氣安全講解，有重點地做好部分學生的工作，做到警鐘常鳴。
�。ㄈ┲蛋嘟處熞獙τ脷馇闆r進行現(xiàn)場監(jiān)督，對違反用氣安全規(guī)定的.人員進行批評教育，對不聽從教育的要將其報告給相關執(zhí)法單位進行處理。
三、開展活動，加強教育
為了提高師生的用氣安全意識，學校要經(jīng)常組織各類用氣安全知識比賽活動，如利用主題班會觀看用氣安全教育片等，使師生充分認識到用氣安全的重要性和其產(chǎn)生的危害性，提高用氣安全意識和自我保護意識。
四、應急響應過程和應急處理程序：
1、接警與通知：
事故發(fā)生后，在場人員（包括教職工、學生）必須立即將所發(fā)生的事故的情況報告校長，校長必須掌握的情況有：事故發(fā)生的時間與地點、種類、強度、危害；在基本掌握事故情況后，領導小組應立即啟動應急預案，迅速趕赴現(xiàn)場組織搶救。同時向公安機關、氣力管理部門報案并配合公安開展工作，還應根據(jù)需要通知急救、醫(yī)療、消防等部門參與現(xiàn)場救護。
2、現(xiàn)場應急搶救、現(xiàn)場保護：
組長：
成員：值日教師、班主任教師等。
（1）、在場人員（包括教職工、學生）應首先檢查師生受傷情況。如果有師生受傷，應立即將受傷人員送往最近醫(yī)院救治或撥打120給醫(yī)院，撥打120同時向公安機關、管理部門報案并配合公安開展工作。
�。�2）、教導處要及時通知家長事故情況和學生被送往的醫(yī)院地址，請家長到醫(yī)院：通知教師家屬發(fā)生什么事故和被送往的醫(yī)院地址，請家屬到醫(yī)院。
�。�3）、一旦發(fā)生用氣事故，經(jīng)過現(xiàn)場的教職工要對學生做好疏散工作，保證交通的暢通與安全。
3 、聯(lián)絡、教育：
組長：
成員：各班主任
�。�1）、接到校長通知啟動預案后，聯(lián)絡小組在24小時內(nèi)寫出書面報告，報告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的時間、地點；事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)；事故原因、性質的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；需要有關部門和單位協(xié)助事故搶救和處理的有關事宜；事故報告部門、部門負責人和報告人。報告內(nèi)容經(jīng)校長審查同意后送交上級部門。屬校方責任保險事故還要及時報知保險公司。之后隨時將事故應急處理情況報上級主管部門。
�。�2）、各班主任要分別做好教師和學生的教育工作，穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂；如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過校長和上級部門同意，由領導小組統(tǒng)對外發(fā)布消息。未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。
五、本預案在發(fā)布之日生效。
學校食品安全事故應急預案11
為了確保我校高三年級學生高考期間的食品安全，切實做好后勤保障，按照區(qū)教育局及區(qū)食品藥品監(jiān)管局的相關要求，特制訂我校高考備考食品衛(wèi)生安全工作方案及事故應急預案如下：
一、基本情況
我校20xx級共有867名學生參加高考，其中住校學生692名，將于20xx年6月7、8日參加普通高考。
二、高考期間食品安全領導小組及應急處理指揮機構及其職責
1.學校食品安全領導小組及事故應急工作領導小組
組長：xx全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。
副組長：xx對學校高考期間食品安全工作進行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改建議。
成員：xx協(xié)助組長、副組長全面負責學校高考期間食品安全工作，為學校高考期間食品安全直接責任人。唐志堅具體負責學校食品安全工作，為學校食品安全工作具體責任人。食堂經(jīng)理郭建全負責制定安全衛(wèi)生、品種豐富、清淡可口的菜品，并嚴格執(zhí)行。
2.學校高考期間食品安全事故應急工作小組
�、佻F(xiàn)場指揮組：
組長：xx
組員：xx
主要職責：負責安全事故現(xiàn)場的指揮及人員調(diào)度。
�、谕ㄓ嵚�(lián)絡組：
組長：xx
組.員：xx
主要職責：一旦發(fā)生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯(lián)絡，控制校園廣播，調(diào)動有關人員到指定地點。
③疏散領導組：
組長：xx
組員：各班班主任及政教處保衛(wèi)干事
主要職責：當高考期間發(fā)生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。
�、芴幚硇袆咏M：
組長：xx
組員：xx
�、菥o急救護組：
組長：xx
組員：xx
-
主要職責：負責對高考期間突發(fā)食品安全事故中受傷師生進行救護處理，做好及時送醫(yī)院治療的準備工作。
�、扌麄鹘逃M：
組長：xx
組員：xx
主要職責：負責高考期間的安全教育和突發(fā)事件中師生的心理安撫工作。確保校園安全和穩(wěn)定。
3.應急處理預案
學校本著為高三學生身體健康負責的目的，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對高考期間食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
�、賵蟾鎸W校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產(chǎn)活動，啟動應急預案。
�、诹⒓磳⒅卸菊咚蛯W校醫(yī)務室檢查，學校醫(yī)務室無法處理時應及時送往醫(yī)院。
�、弁瑫r向區(qū)教育局、食品藥品監(jiān)督管理局等部門報告。配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。
�、莘�(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。
�、奘鹿拾l(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的.思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。
�、咴斐墒鹿实闹苯踊蜷g接責任人應等候處理，包括經(jīng)濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。
三、預警與報告
1.加強高考期間監(jiān)管
學校后勤處、政教處、醫(yī)務室等相關部門應按照各自職責，加強高考期間對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所(食堂、校園商店)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環(huán)節(jié)的食品安全的監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預警。
2.報告制度
�、僦卮笫称钒踩鹿拾l(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向教育局和食品藥品監(jiān)督管理局及有關部門報告。
�、谪熑螆蟾嫒�
校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；
從事食品行業(yè)的工作人員；
學校師生員工。
四、后期處置
1.善后處理
配合區(qū)政府負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。
重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
2.責任追究
對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合區(qū)紀檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關法律法規(guī)追究有關責任人的責任。
3.總結報告
重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送區(qū)教育局，同時抄報區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)生局。
學校食品安全事故應急預案12
一、工作原則
1、以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。
2、預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3、反應及時，措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，學校應主動與有關部門加強協(xié)作、迅速反應、妥善處理，及時把有關情況上報當?shù)�、及衛(wèi)健、市監(jiān)等部門，并迅速采取救治的控制措施。
二、領導小組
組長：
副組長：
組員：
領導小組的主要職責有：
1、負責制定和實施學校食品安全事故應急預案；
2、會同相關職能部門，組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應急處置工作；
3、負責事故信息的`日常管理工作；
4、負責師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學生家長情緒，保持學校正常教學秩序；
5、向當?shù)�、衛(wèi)健、市監(jiān)、教育主管部門報告事故應急處置；
三、應急處置程序
1、及時報告
學校食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到報告后，應在知悉事故并經(jīng)初步核實后1小時內(nèi)，按有關規(guī)定向當?shù)�、衛(wèi)健、市監(jiān)及教育主管部門報告。
報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施等。
2、立即搶救
在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機構搶救（特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中心）。積極做好中毒學生的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系學生家長，如實向學生家長闡述事故經(jīng)過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。
3、保護現(xiàn)場
發(fā)生食物安全事故后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便）要保留，并提供留樣食物。 4、配合調(diào)查
配合衛(wèi)健、市監(jiān)等部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
5、信息通報
在學校適當范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應的食品安全宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。
6、善后處理
（1）積極協(xié)調(diào)有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理；
（2）對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的食品安全隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改；
�。�3）盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
學校食品安全事故應急預案13
為保證我校師生在地震發(fā)生前后快速、有序、高效地實施地震應急工作，最大限度地減輕地震災害造成的損失，依據(jù)《防震減災法》、《破壞性地震應急條例》，結合學校實際情況，特制定本預案。
一、工作原則
統(tǒng)一領導，高度負責，分工協(xié)作，服從全局，緊急處置，全力做好各種防震工作。
二、地震應急機構
根據(jù)工作要求，成立地震應急工作領導小組，積極開展防護工作。
�。ㄒ唬╊I導小組成員：
組長：XX
副組長：XX
成員：XX及各級部主任、班主任等
（二）職責：
負責指揮協(xié)調(diào)，及時掌握情況，并向上級領導匯報；貫徹傳達領導的命令，組織有關各組人員按預案對現(xiàn)場進行果斷處理，并調(diào)配人力、物力資源，進行搶險救災。
三、應急措施
1、發(fā)生地震時，教師要先看清自己所處的.位置，要有序組織學生，堅持學生優(yōu)先原則，盡力保護學生安全。（所有教職工）
2、平時要教育學生地震中的逃生及自護的基本方法，熟悉幾條逃生路線（所有班主任）
3、教育學生不能慌張、哭鬧或隨意亂跑，要聽從成人的指揮，以免造成更大的傷害。（所有教師）
4、成人要學會如何保護好學生，如果在室外活動要把學生集中到操場中間空曠場地或集中在樹木周圍；如果在室內(nèi)不要試圖跑出樓外；最安全、最有效的辦法是及時躲到兩個承重墻之間最小的房間，如洗手間、廁所等，也可以躲在桌、柜等下面以及房間內(nèi)側的墻角，并且注意保護好頭部，千萬不要去窗下躲避；趴下時，頭靠墻，使鼻子上方雙眼之間凹部枕在橫著的雙臂上面，閉上眼和嘴，用鼻子呼吸；如果是正在睡覺要叫醒學生并有序組織學生躲在床底下或墻腳下。（所有教師）
5、時刻與學生在一起，鼓勵學生及給予學生心理上的安慰。（所有班主任）
6、保安要密切關注校校校舍安全，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報校長。（XX）
四、震后應急行動方案
1、地震發(fā)生后如果能撤離，要迅速組織教職工及學生撤離到安全地帶，并由領導小組及時上報災情，房屋損壞及人員傷亡情況，同時保健醫(yī)生要實施救助工作。
2、各班教師做好孩子的思想和安撫工作，消除地震恐懼感。如果地震發(fā)生后不能迅速撤離或被困于室內(nèi)、或被建筑物擠壓等千萬不要驚慌，要就近檢查學生身體狀況，并盡量為學生找到飲食，同時不能盲目采取措施，要懂得發(fā)出報險信號，等待救援。
五、其他要求
1、分管領導及全體教職工要在思想上高度重視，切實把保護教職工及學生生命和國家財產(chǎn)安全放在首位。地震發(fā)生后一定堅守崗位，認真履行職責，不得擅自脫崗和玩忽職守。凡因不負責任，玩忽職守造成學生校財產(chǎn)和學生生命安全事故的，要追究其法律責任。
2、學生校內(nèi)實行24小時值班制度。保安要加強巡視，發(fā)現(xiàn)異常及時上報。
3、領導小組要做好疏散路線和避難安置場所等方面的準備工作。
4、學生在校臨震應急期內(nèi)停止一切教學活動。
學校食品安全事故應急預案14
為認真落實《食品安全法》、《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《—市重大食品安全事故應急預案》等有關法律法規(guī)的要求，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預案。
一、組織機構及職責
xxx學院食品安全事故應急處理機構由領導小組、事故調(diào)查處理組、4聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等個工作組構成，各小組組員以及職責如下：
�。ㄒ唬╊I導小組：
組長：校長
副組長：分管餐飲副校長
組員：學校辦公室、學生工作部、教育技術中心及后勤集團負責人
職責：領導小組全面負責學校食品安全事故處置工作，視情況做出啟動應急預案的決定。全面統(tǒng)籌安排校內(nèi)所有資源應對事故的現(xiàn)場救援、調(diào)查處理和善后工作。
�。ǘ┦鹿收{(diào)查處理組
組長：后勤集團總經(jīng)理
成員：餐飲部經(jīng)理
職責：配合領導小組統(tǒng)籌安排，負責實施救援工作，調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，制定整改方案。
�。ㄈ┽t(yī)療救援組
組長：醫(yī)務室負責人
成員：學校醫(yī)務室
職責：負責與領導小組與各工作小組、各有關部門之間的聯(lián)絡工作；協(xié)助和配合醫(yī)療機構開展救治工作。
�。ㄋ模┖笄诒Ｕ辖M
組長：后勤集團副總經(jīng)理
成員：后勤集團辦公室
職責:負責做好車輛、救援物資等后勤支援工作,配合醫(yī)療、防疫機構進行現(xiàn)場消毒、取樣分析等工作，為現(xiàn)場各工作組做好后勤服務工作。
（五）信息管理及善后處理組
組長：學校辦公室主任教育技術中心主任
成員：學校辦公室教育技術中心各二級學院黨組書記
職責：協(xié)助上級應急指揮部（領導小組）下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。
二、食品安全事故分級
全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲、小賣部、創(chuàng)業(yè)小屋等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件、造成以上食品安全事故時啟動應急預案。突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：
5030一級（重大食物中毒事件）：指本校發(fā)生的一次性中毒人（含501人）以上并出現(xiàn)死亡病例；或不足人，出現(xiàn)例及以上死亡病例的食物中毒事件；
3030二級（較大食物中毒事件）：指本校發(fā)生的一次性中毒人（含50人）以上人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件； 1010三級（一般食物中毒事件）：指本校一次中毒人（含人）以30上人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。
2、明確職責、落實責任、及時反映、快速行動；學校對所發(fā)生的食品安全事故要做出快速反應、及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
三、食品安全事故處理流程
出現(xiàn)食物中毒事件后，學校應當立即按照以下工作流程啟動本預案：
（一）發(fā)生食物中毒時，后勤集團餐飲部、醫(yī)務室應當立即組織人員迅速趕赴現(xiàn)場，對中毒人員進行初步調(diào)查、核實。
�。ǘ⿲Σ∪瞬扇∫韵戮o急處理程序：
1 .停止食用疑似有毒食品。
2 .120對病人進行臨時緊急救助，通知前往救護或組織人員將病
人送到醫(yī)院進行救治。
3 .及時提取采取病人有關樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關部門作檢測。
4 .對可疑食品、生產(chǎn)加工場所迅速采取控制處理措施。
5 .保護現(xiàn)場，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及
其原料。
6 .追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。
7 .封存被污染的食品加工設備及用具。
（三）救助體系。一旦出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件由校長啟動以下各職領導小組全力投入救援工作，具體流程如下：
1.應急領導小組：迅速到達現(xiàn)場，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態(tài)擴張，并制定處理措施，及時向上級匯報情況，組織力量救援。
2 .醫(yī)療救援組：立即組織中毒人員去醫(yī)院救治，配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，接待中毒人員家長，做好安撫工作,防止出現(xiàn)過激情況。
3 .事故調(diào)查處理組：控制現(xiàn)場，維持秩序，勸離無關人員，防止出現(xiàn)混亂局面，排查其他受傷人員，組織力量送往醫(yī)院，接待家長，做好解釋說明工作，協(xié)助調(diào)查事故的起因，掌握第一手資料。
4 .后勤保障小組：做好后勤支援工作，配合醫(yī)療、防疫機構進行現(xiàn)場消毒、取樣分析等工作，為現(xiàn)場領導做好后勤服務工作。
5 .信息及善后處理組：對事故全過程的書面報告、整理取證材料、
做好相關數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析工作，接待新聞媒體并及時完成完整的書面材料逐級上報。
四、應急響應制度
（一）分級響應：對于食品安全事故，根據(jù)不同級別，及時啟動應急預案，迅速有效的開展救援工作，具體相應級別如下：①一級（重大食物中毒事件）及二級（較大食物中毒事件）：領導小組及各工作組全體參與本次事故處理工作；
�、谌墸ㄒ话闶澄镏卸臼录菏鹿收{(diào)查組、醫(yī)療救援組、后勤保障組參與本次事故處理工作。
�。ǘ⿷贝胧菏称钒踩鹿拾l(fā)生后，立即啟動應急預案，在校領導的統(tǒng)一指揮下，按要求認真履行職責，積極開展現(xiàn)場救援和處置工作。
�。ㄈ┚o急處置：當事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，及時制定緊急處置方案，報請上級領導同意后，迅速采取緊急處置措施。
�。ㄋ模⿷苯K結：食品安全事故、隱患消除后，經(jīng)現(xiàn)場測評確無危害后，學校應提出終止應急響應的建議，并報請上級部門批準后方可經(jīng)營。
五、緊急報告制度
1、在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時，接到食物中毒報告的工作人員，應當立即向應急處理小組報告，應急處理小組必須在收到該信息起一小時內(nèi)報告當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構和疾病預防控制機構。報告內(nèi)容包括發(fā)生的時間、地點、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應急措施等。
2、應急處理小組應當掌握當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構和疾病預防控制機構的疫情報告電話。
六、安全教育
學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人,按照有關規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人,視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究責任人；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的將追究直接責任人。
學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識,最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
七、附則
本實施辦法由學校平安校園創(chuàng)建工作領導委員會負責解釋。
本實施辦法自頒布之日起施行。
學校食品衛(wèi)生安全應急預案
食品衛(wèi)生工作是學校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全,保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。
1 .認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)，加強食品衛(wèi)生管理，切實做好食品衛(wèi)生工作,有效控制食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生,對已造成食物中毒或疑似食物中毒的'應當正確對待,按規(guī)定認真做好食物中毒的報告、處理工作。
2 .發(fā)生食品安全事故后，應立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存導致或可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具和用具、設備設施和現(xiàn)場，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
3 .第一時間組織對傷病人員進行救助，及時聯(lián)絡醫(yī)療機構進行救治
或病人送醫(yī)院進行治療。餐廳大堂經(jīng)理指揮人員控制現(xiàn)場，嚴禁人員接觸食物毒源。組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風工作,確�，F(xiàn)場人員安全,穩(wěn)定人員情緒，阻止事態(tài)進一步擴展，控制輿情。
4 .2自事故發(fā)生之時起小時內(nèi)向學校醫(yī)務室和后發(fā)中心報告，報
告內(nèi)容包括：發(fā)生食品安全事故的單位、地點、時間、中毒人數(shù)、危重人數(shù)、死亡人數(shù)及主要臨床表現(xiàn)、可能引起中毒的食物、中毒發(fā)展的趨勢及已經(jīng)采取的措施和需要協(xié)助解決的問題。
5 .積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按照衛(wèi)生行政部門的要求提供
有關的材料和樣品，將可以食物的來源、質量、存放條件、加工烹飪的方法和加熱溫度、時間等情況如實向調(diào)查部門反映。
6 .認真落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍,事后應根據(jù)監(jiān)督部門的指導對場所物品進行清毒處理。
學校食品安全事故應急預案15
為加強學校師生食品安全工作，確保突發(fā)食品安全衛(wèi)生事故。及時、科學、規(guī)范、有效控制和處理。根據(jù)國家、省市關于突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故處理的有關要求，結合我校實際，特制定本應急預案。
一、指導思想
嚴格落實國家、省市關于食品衛(wèi)生安全有關文件精神，切實維護師生生命健康，確保突發(fā)食品安全事故，及時、科學、規(guī)范、有效控制和處理，盡最大可能降低師生生命健康損失，保證學校各項工作的正常有序運行，努力維護學校和社會穩(wěn)定。
二、組織機構及職責
1、學校成立以校長為組長，分管后勤工作副校長為副組長，后勤、保衛(wèi)、學工等相關部門負責人為成員的突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應急處理領導小組。
2、工作職責：
�、湃尕撠煂W校突發(fā)食品衛(wèi)生事故的組織領導;
⑵確定突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故處理的各項重大決定;
�、穷I導突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故病重傷員的救治與處理;
�、蓉撠熖幚硎鹿氏嚓P部門的協(xié)調(diào);
�、韶撠熍c事故的相關政府職能部門的銜接與溝通;
�、守撠熖幚硗话l(fā)食品衛(wèi)生安全事故相關善后事宜。
三、應急處理程序
1、突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，應立即報告學校主要領導，由學校主要領導啟動應急處理預案;
2、應急處理領導小組及時了解事故情況，并做好相關應急處理安排;
3、根據(jù)食品安全衛(wèi)生事故需要，經(jīng)主要領導同意。后報告地方和上級教育及衛(wèi)生管理部門。
四、應急處理措施
1、一旦突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，應立即啟動應急機制，相關部門應立即做好各項應急處置工作;
2、積極組織人員、經(jīng)費投入應急搶救工作，確保應急處理工作緊張有序、有效進行;
3、積極配合組織搶救治療病員，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理并配合醫(yī)院妥善處理病員;
4、根據(jù)情況確定是否向地方和上級教育衛(wèi)生管理部門報告，報告主要包括事故發(fā)生時間、癥狀、人數(shù)。如懷疑人為投毒，還應向當?shù)毓矙C關報告;
5、事故發(fā)生后應注意學校的穩(wěn)定，要嚴格控制信息發(fā)布渠道和口徑，避免不必要的恐慌。做好與師生及病員家屬的溝通工作，維護學校和社會穩(wěn)定;
6、保護好現(xiàn)場，維持原有的生產(chǎn)狀況。對引起食品衛(wèi)生安全的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的.中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制;
7、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒人員的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查。對潲桶內(nèi)的食物應暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理;
8、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。
五、責任追究
重大食品衛(wèi)生事故處理結束后，由學校根據(jù)國家法律法規(guī)和事故影響，對相關責任人進行嚴肅處理。
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